【菜科解读】

几种食物提升宝宝记忆力

孩子记忆力差不但学习吃力，而且成绩总是不怎么理想，这是一个令家长极为头痛的问题。

那孩子记忆力差是什么原因导致呢？应该怎么办？几种食物提升宝宝记忆力。

首先要确保孩子有足够的营养，因为营养好才能健全大脑以及良好的大脑环境。

疲劳会降大脑的工作效率，所以要有充足的休息时间。

孩子记忆力差的解决方法有很多，还可以通过饮食进行改善。

那么，宝宝记忆力吃什么好？

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

常吃小米有防止衰老的作用，也将益于脑的保健。

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用。

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。

由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。

此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

牛奶中富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。

牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。

如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

鸡蛋的蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

实验证明，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。

因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。

以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。

但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。

科学家发现笑让大脑进入冥想状态提高记忆力

　　研究人员表示，笑事实上可能有助于改善一些调查对象的记忆力。

　　据国外媒体报道，研究人员发现，笑可能明显改善你的健康，同时令大脑进入一种深度冥想状态，这对你大有裨益。

　　笑可能有助于使压力激素造成的伤害降到最小。

研究人员表示，它应更多用作一种治疗方法。

最新研究显示，压力激素皮质醇伤害大脑内某些神经细胞，可能给老年人的记忆力和学习能力造成负面影响。

美国加利福尼亚州罗马-林达大学研究人员想要弄清楚笑是否改变压力激素造成的这些不利影响。

这种激素可能造成众多健康问题，例如高血压、糖尿病和心脏病等。

　　参与这项研究的李-伯克博士说："道理很简单，你承受的压力越少，你的记忆力就越好。

幽默减少皮质醇等有害的压力激素，降低血压，增加血流量，使你心情好。

皮质醇减少有助于提高记忆力的海马神经元。

笑增加大脑内内啡肽和多巴胺的释放，这些激素使你产生高兴和奖励的感觉。

这些积极和有益的神经化学变化使免疫系统变得更好。

欢乐的笑声立即产生的脑波频率和人在真正冥想状态中产生的相同。

"

吃什么食物能够提高记忆力

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。

实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

2、牛奶。

牛奶是一种近乎完美的营养品。

它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。

牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。

如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

3、味精。

味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。

谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。

常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。

由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

4、鱼类。

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

5、小米。

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1、5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。

如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

6、花生。

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的"长生果"。

7、黄花菜。

人们常说，黄花菜是"忘忧草"，能"安神解郁"。

注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

8、玉米。

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。

尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

9、菠菜。

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。

由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的"最佳供给者"之一。

此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

10、辣椒。

辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。

辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。

近年有人发现，辣椒的"辣"味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。

辣椒以生吃效果更好。

11、菠萝。

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。

12、橘子。

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

提高记忆力的8个技巧1、定期回顾想一想你一天之中看到，听到多少信息，这就是为什么需要你每天专门留出一部分时间来回顾，或者叫复习。

你可以在晚上没事的时候，花10-15分钟对你做的笔记或者其他任何信息做一下回顾总结。

2、多做记录不要过于相信你的记忆力，在身边带张纸不是坏事。

当你在上课或者在家的时候，你可以把你学到的和想到的作为笔记记录下来，然后把这些记下来的东西理解透彻，这对你意义重大。

3、做更多的记录要做到这一步，你需要写下你的想法，不管你是忙碌的工作还是闲得无聊。

这看起来可能像是一些零碎的想法，但是通过记录你的想法，你可以更清醒地明确自己要干的事情，这会帮助你充分利用自己的时间完成规划好的工作。

4、深呼吸给大脑充电还有一个简单的办法就是深呼吸，这个以提高大脑血液中的含氧量。

当你早上睡意朦胧时，或者晚上睡眼惺忪时，不妨试试深呼吸，同时不要忘记补充水分，让你保持清醒并且有事做。

5、联想记忆要想快速记忆一件新的事情，一个好的办法是将这个新的事情和你已知的旧的事情联系起来。

也可以自己凭空想象它们之间的联系，这样你可以很快通过想象记忆回到你要记得事情上来。

6、不要同时做多件事情如果你的电脑和电话离得很近，那么你可能有时会同时操作电脑并且接听电话。

此外，你在工作中还可能同时发送邮件，联系客户或者更新你的博客等等，不要这样做！同时只做一件事情，把精力集中在这件事情上，然后迅速完成它。

这样做不会打断你的任务列表，你可以很清楚自己哪些事情没做，而且会降低出错的概率。

7、使用儿童时期的记忆方法估计每个人都会记得小时候学过的"字母歌"以及彩虹的颜色顺序。

像孩子一样，通过辅助方式帮助记忆也是可行的。

例如，复杂难记得信息编写成口诀或者儿歌，也会变得更容易记忆。

8、分割记忆另一个帮助你记忆的办法是把要记忆的信息分解为很多小块，然后分段记忆，这会比一口气记忆一大段信息简单一点。

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