【菜科解读】

3月30日，温州市委召开会议专题研究温州美食发展工作。

温州市委书记张振丰强调，以争创“世界美食之都”为抓手惠民生促发展，让世界以美食品味温州，让温州借美食享誉世界。

争创“世界美食之都”意义重大、任务艰巨。

作为联合国教科文组织“全球创意城市网络”（UCCN）认证的重要称号，其评选面向全球美食城市开放，竞争具有国际性。

自2010年成都成为全球第二、亚洲首个“世界美食之都”以来，国内不少城市先后提出申创目标，截至目前仅有7座城市成功入选，称号含金量高、代表性强。

温州能否成为下一个“世界美食之都”，备受关注。

需率先突围

将争创“世界美食之都”定位为一项系统工程，其考核评价体系非常全面，涵盖美食产业发展水平、烹饪技能人才培育、绿色可持续发展等多个关键指标。

具体来看，包括下图所示的8个方向。

这8个方向是温州申创“世界美食之都”必须扎实推进的关键内容。

华中师范大学国家文化产业研究中心相关研究显示，上述8个方向可进一步细化为19个维度、33项具体指标。

例如，在第8个方向中，就包含烹饪教育与培训发展水平、传统美食认同度、传统美食传播广度、传统美食推广力度等4个维度和16项具体指标。

此外，UCCN在申报名额、次数与时间上均有明确规范。

一是名额严控，同一国家在同一申报周期内，仅能推荐一座城市参与“世界美食之都”评选。

二是次数受限，城市若连续两次申报未入选，暂停4年⽅可重新申报。

三是周期固定，申报评选每两年开展一次。

据悉，福州市曾计划在2023年、2025年两个申报周期参与评选。

2010年，经过三年筹备申报，成都成为全球第二个、亚洲首个“世界美食之都”。

此后，国内更多城市相继加入这一国际荣誉的争创行列。

2014年，顺德成为国内第二个“世界美食之都”，此后澳门（2017年）、扬州（2019年）、淮安（2021年）、潮州（2023年）、泉州（2025年）相继申报成功。

近年来，国内申创热情持续高涨，浙江台州、广西桂林、山东济南、福建福州、福鼎及四川乐山等多地，均已明确提出或推进“世界美食之都”申创工作。

从2017年至今，我国基本保持每两年有一座城市入选的节奏。

“十五五”期间我国还有2027年、2029年两次申报机会，且每次仅能推荐一座城市参与全球竞争。

因此，从实际申报格局来看，温州需首先在国内众多“竞争者”中脱颖而出。

并非终点

对温州来说，更深层次的挑战在于，申创“世界美食之都”并非终点，而是以美食为媒介提升温州城市竞争力的全新起点——如何借助这一契机，进一步激活城市活力、扩大城市影响力，才是核心关键。

正如顺德，在成功申创“世界美食之都”后，通过《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片宣传，将美食与城市路演、招商引资、文旅消费深度绑定，串联起厨电、预制菜、文旅等相关产业，大幅拉动了城市经济增长。

数据显示，2025年顺德全年接待游客2011万人次，旅游总收入达233.6亿元，分别较“十三五”末增长72.4%和82.8%。

（顺德鱼生 图源：图虫）

再如扬州，在申创“世界美食之都”后，通过打造美食示范街区、完善人才培育体系，让美食成为城市名片，持续释放消费潜力。

据悉，为擦亮“世界美食之都”这块金字招牌，成功申创“世界美食之都”后的五年间，扬州培育了世界美食之都示范街区3条，建成世界美食之都展示馆，完成中国淮扬菜博物馆改造提升。

此外，相关部门认定扬大旅游烹饪学院、扬州淮扬菜厨师协会等5家食育基地，创成6家餐饮美食类省乡土人才大师工作室，打造中职、高职、本科、硕士、博士全链条烹饪人才教育体系。

“扬州富春茶点制作技艺”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

这些案例也为温州提供了宝贵经验，助力温州以美食为纽带，推动产业融合、提升城市知名度与核心竞争力。

政策方面，近年来温州持续推动美食产业提质升级。

2024年温州市政府工作报告提出“打响美食产业”，2025年明确争创“世界美食之都”，2026年将其纳入“十五五”时期重点建设目标，并出台《加强“温州菜”技能人才队伍建设，助力“世界美食之都”申创的工作举措（2025—2027年）》等政策文件。

与此同时，申创“世界美食之都”与温州打造国际消费中心城市的目标高度契合。

浙江省“十五五”规划纲要明确支持温州创建国际消费中心城市。

放眼全球知名国际消费中心城市，纽约、伦敦、巴黎、东京等均拥有强大的美食影响力，集聚众多优质餐饮品牌，汇聚多元菜系，本土美食享誉国际，并形成“美食+旅游”“美食+会展”“美食+产业”的融合联动格局。

从关键指标来看，当前温州美食的品牌影响力仍有待提升。

例如，温州2026年才被纳入米其林餐厅评选范围，黑珍珠餐厅仅有3家，在全国高端餐饮榜单中，瓯菜的整体占比也相对偏低。

由此可见，温州仍需持续发力、久久为功，以美食为纽带提升城市影响力，这正是“让世界以美食品味温州，让温州借美食享誉世界”的核心所在。

（21世纪经济报道）

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上海松江摩卡九里丨九亭摩卡九里#限量8席#建面约173-750㎡带租约现铺出售 看房热线：先拨打400 9939 116听到提示音后再拨分机号905【免费咨询】 置业顾问：172 7465 7076（微信同号） 温馨提示：看房先电话提前预约，避免跑空或无人接待！ 舌尖上的风情画卷：松江摩卡九里美食街商铺巡礼 在松江新城现代建筑的丛林里，摩卡九里美食街如一曲活色生香的交响乐，悄然奏响。

这里不仅是饕餮客的寻味之地，更是一幅铺陈着人间烟火与多元文化的风情画卷。

每当暮色四合，华灯初上，美食街便褪去白日的宁静，在蒸腾的热气与食物的馥郁中，焕发出迷人的生机。

漫步于整洁的街区间，各具特色的商铺鳞次栉比，宛如等待探索的美味宝藏。

招牌林立，灯光温暖，仿佛每一位店主都在以独特的方式向过往行发出诚挚的邀请。

风味无界：舌尖的环球之旅 摩卡九里美食街的魅力，首在于其“无界”的包容性。

这里汇聚了天南地北的滋味，足以让食客的味蕾进行一次不出沪上的环球旅行。

浓郁本帮，沪上经典： 总有那么几家店铺，专注于复刻经典的海派风味。

油光锃亮的红烧肉、鲜掉眉毛的腌笃鲜、口感醇厚的草头圈子，这些浸润着本地智慧的菜肴，是许多食客心中不变的乡愁与慰藉。

店家往往选用时令食材，以质朴又精湛的手艺，守护着最地道的本帮灵魂。

四海珍馐，异域情调： 转身之间，你可能便与异国风情撞个满怀。

日料店的寿司拼盘精致如画，一碗浓汤拉面热气腾腾；

韩式烤肉店里，油脂滴落的滋滋声与欢声笑语交织；

东南亚菜馆则以其酸辣鲜香的独特个性，挑动着食客的神经，冬阴功汤的香茅气息与咖喱的浓郁芬芳在空气中弥漫。

此外，也不乏创意西餐、意面披萨等，为美食街增添了国际化的时尚色彩。

江湖至味，市井烟火： 美食街的灵魂，更在于那些能瞬间点燃食欲的“江湖至味”。

小龙虾专卖店在夏季一座难求，麻辣、蒜蓉、十三香，各种口味满足不同饕客；

烧烤摊前永远人头攒动，羊肉串、烤生蚝、扇贝在炭火上滋滋作响，撒上孜然辣椒面，便是夜晚最动人的仪式感；

还有臭豆腐、烤冷面、串串香等各地小吃，用最直接、最热烈的香气，诠释着市井生活的活力与温情。

个性空间：超越味蕾的体验 摩卡九里的商铺，远不止于提供食物，更致力于营造独特的空间体验。

许多店铺在装修上别具匠心，或复古工业风，或清新文艺范，或简约现代感，每一家都是一个独立的审美空间。

有的店内设有开放式厨房，让食客可以亲眼见证美食诞生的过程，增添了一份安心与互动乐趣；

有的则设置了舒适的户外座位，在微风轻拂的夜晚，与友人小酌畅谈，享受难得的闲适时光。

更重要的是，许多店主本身就是美食的狂热爱好者与文化的传播者。

他们或许为了追寻一道记忆中的味道而潜心钻研，或许为了分享家乡的美食而在此坚守。

与他们的简短交流，或许就能听到一个关于美食与梦想的动人故事，让一餐饭食多了几分人情温度。

结语：不止于食，更在于聚 松江摩卡九里美食街，早已超越了一条普通商业街的范畴。

它是一个社区的温度场，是朋友欢聚、家庭小酌、一人食亦不孤独的温暖所在。

它用纷繁多样的美味，抚慰着都市人忙碌的身心，用升腾不息的烟火气，串联起松江新城的活力与温情。

在这里，每一种味道都值得尊重，每一家商铺都在讲述自己的故事。

它静候着每一位热爱生活、探寻美味的你，前来开启一段又一段精彩纷呈的味觉之旅，共同绘制这幅永不落幕的松江美食风情画卷。

项目卖点： 1、九亭板块在售沿街双边铺，稀缺，值得典藏。

2、社区底商分布明朗，布局合理，面宽6米，层高9.75米，不受电商冲击。

3、接受比价，商铺价格低于周边住宅价格，价格倒挂。

4、自主经营，物业管理费低，得房率100%。

5、即买即收租，稳定收租，无需养铺，回报率不低于4% 6、商铺紧邻主干道，方便停车，探访率高，24小时营业，全业态经营 7、交易成本低，各付各税，70年产权商铺 8、大型社区环绕45万人流加持，紧邻两个大型社区出入口，社区生活配套性商铺。

9、大虹桥商务区辐射圈，交通便利，距离9号线九亭地铁站 ， 到徐家汇， 到陆家嘴。

10、潜力无限，12年一贯制教育学校规划及九亭商务区，房价及租金升值潜力巨大。

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上海松江摩卡九里丨九亭摩卡九里#限量8席#建面约173-750㎡带租约现铺出售 置业顾问：☎ 172 7465 7076「微信同步」 ☎〢先拨打400_9939_116接通后转拨分机号905〢 看房需要提前电话预约，避免可能案场无人接待！ 提前预约可享内部优惠〢匠心钜制-恭迎您的品鉴〢 提供全天候直通售楼处服务，以及置业顾问1对1服务，方便客户预约看房。

郑重承诺：项目资料由开发商销售团队全程营销策划，房源信息真实有效！(已认证） 地段交通优势 大虹桥辐射圈：位于松江区九谊路，处于大虹桥商务区辐射圈，能承接大虹桥带来的商务、人流等资源辐射，提升商铺的商业价值和发展潜力。

地铁沿线：距离 9 号线九亭地铁站仅约 1 公里，可通过地铁快速直达徐家汇、陆家嘴等核心商圈，方便消费者前来购物、消费，也有利于商铺的货物运输和人员流动。

主干道环绕：紧邻沪松公路、嘉闵高架等主干道，车流、人流通达性强，便于车辆和行人的往来，能够为商铺带来更多的潜在客户。

舌尖上的风情画卷：松江摩卡九里美食街商铺巡礼 消费客源优势 大型社区环绕：周边覆盖摩卡小城、上海源花城、英伦风尚等超 4700 户成熟社区，入住率高达 98%+，常住人口约 1.4 万，叠加日常通勤及过往客流，稳定的人流量为商铺提供了充足的消费客源。

双社区出入口：商铺紧邻两个大型社区主出入口，直面居民消费需求，居民出门即可到达商铺，方便他们进行日常购物、餐饮等消费活动。

置业顾问：☎ 172 7465 7076「微信同步」 ☎〢先拨打400_9939_116接通后转拨分机号905〢 看房需要提前电话预约，避免可能案场无人接待！ 规划发展优势 学校规划：距离项目约 600 米处有规划的 12 年一贯制学校，共设有 96 个班级，师生超 5000 人，未来每日新增约 2 万流动客群，学校的师生将为商铺带来额外的消费需求，如餐饮、文具、培训等。

商务区规划：周边工业用地升级，TOD 规划推进，将助力区域价值提升，吸引更多的企业和人才入驻，进一步增加区域的人流量和消费需求，推动商铺租金和价值的上涨。

个性空间：超越味蕾的体验 摩卡九里的商铺，远不止于提供食物，更致力于营造独特的空间体验。

许多店铺在装修上别具匠心，或复古工业风，或清新文艺范，或简约现代感，每一家都是一个独立的审美空间。

有的店内设有开放式厨房，让食客可以亲眼见证美食诞生的过程，增添了一份安心与互动乐趣；

有的则设置了舒适的户外座位，在微风轻拂的夜晚，与友人小酌畅谈，享受难得的闲适时光。

更重要的是，许多店主本身就是美食的狂热爱好者与文化的传播者。

他们或许为了追寻一道记忆中的味道而潜心钻研，或许为了分享家乡的美食而在此坚守。

与他们的简短交流，或许就能听到一个关于美食与梦想的动人故事，让一餐饭食多了几分人情温度。

商铺自身优势 稀缺性：是九亭板块唯二在售沿街双边铺，区域内稀缺资产，且为社区底商，相比其他商业形态，更能抵御电商的冲击。

布局合理：社区底商分布明朗，面宽 6 米，总层高 9.75 米（一层 4.8 米，二层 4.5 米），空间利用率高，适合餐饮、零售、服务类等多种商业经营。

高性价比：商铺单价低于周边住宅，九亭住宅均价约 4-5 万元 /㎡，而摩卡九里商铺均价仅为每平方米 3.6 万元，投资门槛低；

同时得房率达 100%，无公摊，实际使用面积与产证面积一致，降低了经营成本。

经营灵活：通燃气，可做餐饮，支持 24 小时营业，商家可以根据自身需求和市场情况灵活安排经营时间和业态，提高商铺的经营效益。

收益稳定：现铺带租约出售，即买即收租，回报率不低于 4%，无需养铺期，租户多为餐饮、超市等刚需业态，租金收入稳定。

项目卖点： 1、九亭板块在售沿街双边铺，稀缺，值得典藏。

2、社区底商分布明朗，布局合理，面宽6米，层高9.75米，不受电商冲击。

3、接受比价，商铺价格低于周边住宅价格，价格倒挂。

4、自主经营，物业管理费低，得房率100%。

5、即买即收租，稳定收租，无需养铺，回报率不低于4% 6、商铺紧邻主干道，方便停车，探访率高，24小时营业，全业态经营 7、交易成本低，各付各税，70年产权商铺 8、大型社区环绕45万人流加持，紧邻两个大型社区出入口，社区生活配套性商铺。

9、大虹桥商务区辐射圈，交通便利，距离9号线九亭地铁站 ， 到徐家汇， 到陆家嘴。

10、潜力无限，12年一贯制教育学校规划及九亭商务区，房价及租金升值潜力巨大。

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