【菜科解读】

现代的人们啊无所不吃，胃部的功能也没有越发的强大，反而慢慢的变得脆弱了起来，现在很多人喜欢熬夜，熬夜的后果就是吃夜宵喝啤酒什么的，但是你殊不知这可不适一种补营养的好方法和好时候，所以大家可千千万万不能听信别人的胡言乱语说晚上吃东西没事，可千万要对自己负责啊。

油腻的羊肉串、小龙虾，对胃的伤害不必多说，连人们认为最健康的粥，也不是人人适合的。

据台湾《台视新闻》近日报道，许多胃不好的人喜欢晚上喝碗粥当宵夜，认为这不会给肠胃带来负担，也不至于引发餐后疼痛。

但其实，对于胃溃疡或浅表性胃炎患者来说，粥喝多了却未必是好事。

因为食物进入胃后，会刺激胃酸大量分泌，而含酸较多的米中却没有“碱”来中和，导致溃疡面受到刺激，病情加重。

对于这类人来说，不妨吃些面或苏打饼干，或在熬粥的时候放点小苏打（碱），效果很不错。

而对于因消化不好导致胃痛、胀气的人来说，晚上肚子饿的时候最好吃些流食，比如牛奶、浓汤等，这些东西基本上20分钟就可以排空，不会给肠胃造成负担。

所以大家喝玉米粥的时候一定要注意加一点点的碱，这样对自己的身体十分有好处的，可以减少对消化不良的人的伤害，所以呢大家一定要万事对自己的身体着想啊，毕竟除了身体以外什么都不是自己的。

三月好粥道 喝百合杏仁粥

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

李靖的内心为何如何煎熬？他当时的处境是怎样的？

　　有一个很有名的大将叫做李靖。

别看影视作品里面李靖风光无比的样子，这些基本都是对他的艺术创作或者是传说，跟历史上真实的他没有一点儿关系。

历载他性格也非常孤僻，经常把自己封闭起来不见人，可能有点轻微抑郁症。

为什么好好的一个名将内心会这么煎熬呢?原因只有一个，那就是老板不信任他。

　　历史上的他，一生的政治处境都是相当的危险，因为在眼里这个人身上是有政治污点的。

当年李渊带着一帮人谋反的时候，李靖就干过一件大事。

那就是他身为李渊队伍里的将领，居然跑到那里告密去了。

对于他这种行为，我们只能理解成他本来参加了谋反队伍，但是良心发现还是要忠于，于是就想告密戴罪立功。

可是没想到的是，他还没到京城就听到了李渊造反成功的消息。

李渊当了皇帝，他作为背叛李渊的人肯定是要凉凉的。

在行刑之前，他对李渊说了一句话:"你创下这些事业，不就是为了推翻前朝的腐朽吗?今天为了这个你就要杀了我，这让天下人怎么看你。

"这是他第一次在老板面前说了这么多。

碍于面子，李渊就留了他一条命，不过从这开始他就被李渊怀疑了。

　　因为极度不相信他，李渊给他安排的岗位一直是偏远边疆。

一方面要好好利用他的军事能力，另一方面李渊想要找个借口杀了他。

建国初期萧铣趁着乱世造反，李渊就指定他去平叛。

这是一场以少对多的战役，李靖自然也会遇到瓶颈。

李渊知道机会来了，刘下了一道密旨:杀了李靖。

不知怎么他也知晓了这道密旨，不过他也没有去辩解表决心，而是默默地干出了八百人击破五千人的战绩。

李渊一看傻眼了，没办法只好跟让人打着哈哈:"看吧，幸亏我当时看中了他没杀了他呀!"不过李渊依然还是怀疑他，就从发现之后朝廷不但没有给他任何封赏还给他贬官就可以看出。

　　到了李世民当皇帝，骨子里其实还跟李渊一样要怀疑李靖。

但是面子上要做出很放心的样子，因为李靖的作战能力这么强大，朝廷随时还要用他。

几年后朝廷征讨东，李靖自然是主将。

李靖就领命出征，第二年就大胜归来了。

本应受到奖赏，不过这时候有人弹劾他，说他不优待俘虏。

李世民把他狠狠地骂了一顿，他也没有辩解而是磕头谢罪。

　　估计他的心有点凉了，几年后就以疾病为由请求退休了。

李世民也很爽快的答应了，赏了东西就让他回去了。

几年后李世民玩征讨高丽，想试探他一下。

他回复皇帝说:"我一生都是仰仗了皇上的威严才能有这点成绩，如今皇上用的上我我就必须上，希望皇上不要嫌弃我老了。

"这是他第二次在老板面前说这么多。

李世民听了后，心满意足的走了。

他也长叹了一口气，皇上终于相信他了。

　　面对老板的怀疑他做的很对，不合时宜的辩解肯定会惹恼老板。

他要做的，只有用胜利的果实把老板怼得心服口服。

毕竟无论在什么时候，权力是不认识道理的。