【菜科解读】

竹茹的功效与作用 竹茹怎么做好吃

对于竹茹，大伙都熟悉吧，它是一种中药，具有很高的药用价值，能有效治疗身体的某些疾病和症状，因此，经常被用来入药，那么， 竹茹的功效与作用 有哪些呢?下面我们就来详细介绍一下： 竹茹的功效与作用 以及竹茹怎么做好吃?

竹茹的功效与作用 ：

1、清热毒的功效

它有清热解毒的效果，能有效去除体内的热毒。

此外，它还对湿热引起的呕吐有很好的止呕、消热作用。

2、清热除烦的功效

它有去热解烦的效果，除了能帮助去除体内的热毒之外，还能去除热病之后的余热，对心烦意乱、产后的虚烦、大病后虚、失眠等症状有良好的疗效。

3、清胃化浊的功效

它有清胃化浊的效果，对胃病造成的嘈杂如饥、舌苔浊腻、舌红、口干口干舌燥等症状有良好的疗效。

4、清肺化痰晌没的作用

它味甘性寒，经常食用，有清肺化痰的功效，对胆虚痰热郁结、烦闷不宁、失眠等症状有很好的缓解效手谨镇果。

5、增血糖的作用

竹茹还有增高血糖作用。

6、安胎的作用

它有清热力缓的效果，除了可以用来安胎之外，对妊娠呕吐也有很好的疗效。

7、凉血止血的作用

它有消瘀的效果，对治疗血热、吐血、衄血、尿血及崩漏等症状有良好的疗效。

8、抗菌作用

它有抗菌的效果，对枯草杆菌、伤寒杆蓖、大肠杆菌有良好的疗效。

竹茹怎么做好吃：

一、竹茹米粥

准备：大米100g、鲜竹茹、生姜。

做法：

1、 将竹茹洗好，放入锅中加清水，煎煮取汁。

2、 生姜去皮切末。

3、 大米洗好，捞出备用。

4、锅中加水毕粗、加竹茹汁略煮片刻，再放入大米煮沸，然后加入姜末熬成粥，出锅即可食用。

功效：清热凉血，化痰止吐。

二、竹茹阿胶酒

准备：青竹茹60g、阿胶20g、黄酒400ml。

做法：

1、将竹茹切碎与阿胶一起放入酒中。

2、开火煮到阿胶烊化，去渣冷却，装瓶备用。

功效：解痛，舒经，止血，安胎。

三、竹茹酒

准备：青竹茹60g、好酒1升。

用法：煮3―5分钟，分作3服即安。

功效：主治妊娠有失坠，损筑胎损疼痛。

文章总结： 竹茹的功效与作用 以及竹茹怎么做好吃的相关知识就介绍到这里了，其实，竹茹的功效和做法还有很多，有需要的朋友，可以上网详细咨询、了解一下。

竹茹的功效与作用及食用方法有哪些

一、竹茹的功效与作用

清热化痰功效。

竹茹性寒凉，特别是苦竹的竹茹。

寒能清热化痰以清肺胃。

肺胃有热、胃浊化痰，常见痰黄而稠、咳痰黏滞、咳唾困难、口臭口黏、渴欲冷饮，可以用竹茹配山茶根、桑根皮、药菖蒲之属。

凉血止血作用。

血热则妄行，常见胃热呕血或者齿龈出血、口舌干燥、舌质红绛、渴欲冷饮伴口臭不能近人，用竹茹配石膏、苇茎、生地黄、白茅根之属。

清胃化浊功效。

胃浊不清造成纳旺嗳腐、嘈杂如饥、舌苔浊腻或者有白腐、舌红、口干欲冷饮，经常使用竹茹配芳香化浊之品，如藿香、佩兰、豆蔻、药菖蒲等。

清心除烦。

心经有热，扰乱神明造成心烦不寐、遇事易怒;心火上炎造成面赤口干，或者心阴不足;心血亏损造成产后虚烦不宁，经常使用竹茹配淮小麦、百合、辰麦门冬之属。

竹茹不但为治胃虚、胃热呕吐的良药，并且可清肺化痰、止血安胎。

姜汁制过的竹茹更增止呕化痰的功效。

清代张石顽认为：“竹叶兼行肌表，竹茹专清胃府，竹沥善透经络。

”确为经验之得。

鉴别应用：竹茹与半夏，二药均有化痰、止呕、安神作用，对于胆虚痰热郁结所致的烦闷不宁、头晕目眩、反胃呕哕之证，常相互为用，以协同化痰、安神、止呕作用。

然竹茹性凉而润，偏治热痰及胃热呕哕，并善以宁神开郁除烦，凡痰热郁结所致的心神不宁及产后虚烦头痛、心中闷乱不解者，用之最好。

半夏辛温性燥，偏治寒痰湿痰及痰饮所致的呕哕，并善长辛开苦降，散结消痞，对于痰湿郁留心下所致的痞坚不舒、饮食不下以及泛恶呕吐者，用之最佳。

二、竹茹的食用方法

1.配半夏，一寒一热，健脾燥湿，和胃指腔裂止呕力彰，主治脾胃不和，胃气上逆，以致恶心、呕吐、呃逆等症。

2.配枳实，和胃降逆，清热止呕，消积化痰，宽中利膈之力增强，主治胃热痰盛，胃气上逆，恶心呕吐，胸脘满闷等症。

3.配陈皮，一温一寒，温清相济，和胃降逆，除胃中寒热甚妙，主治脾唯闭胃虚弱，气机不调，寒热错杂，脘腹胀满，恶心呕吐，呃逆等症。

4.配生姜，一寒一温，具和胃止呕，调中降逆之功，主治寒热互结圆滑，胃气上逆之呕呃不止。

5.配黄连：竹茹入胆，黄连入心，心胆并治，可收清心胆，化痰浊之功。

6.配石斛，共奏清胃热，养胃阴，和胃气，降呕逆之功，清中有补，补中有清，用于治疗胃阴不足，胃虚有热，气失和降所致的饥而不食，反复呕吐，或干呕不止，口干烦渴等;对于妇女妊娠恶阻，胃气受胎热上扰而见的恶心呕吐，也宜用之。

竹茹的功效与作用：

清热化痰；

除烦止呕；

安胎搜消厅凉血。

其主要用于肺热咳嗽，痰热心烦桥答不寐；

胃热呕吐，妊娠恶阻；

胎动不安；

还有凉血止血作用，可用于吐血、衄血、崩漏等营养价值:含木质素、纤维素。

食用方法：姜汁炒竹茹：每斤竹茹用生姜2两，榨汁去滓，再加开水2两，与竹茹充分拌匀，置锅内微炒，取出，晾干。

食用方法：

1.净制：除去杂质。

2.切制：除去杂质切揉成小团，将竹茹中的碎末，过粗箩，收集粗粉。

3.姜汁炒：取净竹茹，加姜汁拌匀，置之不理锅内用文火炒至黄色，取出，晾干。

每斤竹茹用生姜3两。

4.姜汁焙：取净竹茹，加姜汁拌匀，稍闷，压平，置锅内，用文火加热，炒焙至两面显黄色焦斑，取出，晾干。

每竹茹100kg，用生姜世隐10kg或干姜3kg。

5.炒制：先将锅烧热，放入麦麸，炒至冒烟，加入竹茹翻炒至黄色，筛去麦麸即可。

每竹茹10kg，用麦麸2kg。

6.砂制：取竹茹抖去灰渣，加飞朱砂细粉1%兑水适量搅匀后，喷晒竹茹，至染成均匀红色，晒干。

竹茹食用禁忌：寒痰咳喘、胃寒呕逆及脾虚泄泻者禁服。

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大理全景旅游攻略：风花雪月皆可寻，新手必看的出行指南

大理，一座被苍山洱海环抱的城市，承载着无数人的诗和远方。

这里有“苍山雪、洱海月、上关花、下关风”的绝美景致，有古朴的古镇、地道的白族风情，有舌尖上的鲜香滋味。

无论是独自旅行、情侣出游，还是家庭度假，都能在这里找到属于自己的慢时光。

这份全景旅游攻略，涵盖行前准备、核心景点、美食住宿、交通避坑，全面且实用，新手收藏即可出发。

一、行前准备：细节拉满，旅途无忧 1. 衣物与防护：大理紫外线极强，SPF50+防晒霜、宽檐帽、墨镜必备，昼夜温差大，夏季带薄外套，冬季备羽绒服，风大，建议携带带绳帽子，避免丢失。

2. 交通与预约：直飞大理机场或乘高铁至大理站，出站后打车、公交均可直达目的地。

核心景点（崇圣寺三塔、洱海生态廊道）需提前3天预约，避免跑空。

备好20000mAh充电宝，洱海周边部分村落无共享充电宝。

3. 其他：大理属于高原地区，体质敏感者可提前备抗高反药物，携带少量现金，部分偏远村落不支持移动支付。

学生证、老年证等证件带好，可享门票优惠。

二、核心景点：四大必去，各有风情 1. 洱海：大理的灵魂，环海游玩是必体验项目 推荐清晨前往磻溪S弯，避开人群，独享静谧美景，租电动车沿生态廊道骑行，从龙龛码头出发，途经才村、喜洲，一路欣赏苍山映洱海的绝景。

东线双廊古镇是看日落的绝佳地点，洱海边的咖啡馆、观景台，都是感受浪漫的好地方。

注意环海不随意停车，选择正规停车场，避免违停抓拍。

2. 大理古城：烟火与诗意并存，青瓦白墙的白族民居 蜿蜒的青石板路，藏着大理的古朴风情。

白天逛复兴路、人民路，登五华楼俯瞰古城全景，感受慢节奏生活；

夜晚灯光亮起，酒吧街的民谣、小吃摊的烟火气，构成了古城最鲜活的模样。

逛古城时避开主街高价商铺，巷子里的小店更有特色，地道小吃也更多。

3. 苍山：与洱海相伴，被誉为大理的“父亲山” 推荐感通索道，往返130元，海拔适中，不易高反，能俯瞰整个大理坝子和洱海，沿途经过清碧溪，溪水清澈，空气清新，适合漫步赏景。

上山穿防滑运动鞋，雨天注意安全，切勿穿高跟鞋。

无需购买套票，单独索道票即可满足赏景需求。

4. 喜洲古镇：比大理古城更显宁静 这里的白族民居建筑独具特色，转角楼是必打卡点，百年老宅错落有致，透着茶马古道的遗留韵味。

秋季的喜洲稻田金黄一片，拍照出片率极高；

还能体验手工扎染，30-50元就能制作一条专属小方巾，感受白族传统工艺的魅力。

三、美食攻略：地道风味，不容错过 大理的美食融合了白族特色，每一口都透着烟火气。

必吃美食包括： 巍山耙肉饵丝（非遗美食，耙肉软烂，饵丝细滑）、喜洲粑粑（外皮酥脆，内馅软糯，甜咸可选）、 烤乳扇（大理特色，裹玫瑰酱，奶香浓郁）、凉鸡米线（清爽解腻，夏季必备）、野生菌火锅（6-8月最佳，鲜掉眉毛）。

另外，米凉虾、漾濞卷粉也是本地特色小吃，值得一试。

避坑提醒： 吃洱海砂锅鱼选活鱼现杀，提前问清价格。

乳扇选本地市场现做，拒绝真空包装，避开路边无明码标价的小吃摊，避免被宰。

四、住宿指南：按需选择，住得舒心 1. 古城周边：性价比最高，适合首次来大理、预算有限的游客，距离古城近，交通便捷，晚上可散步逛古城，推荐茉莉客栈、欢雀青旅。

2. 洱海周边：适合追求浪漫、喜爱自然风光的游客，海西才村、龙龛码头性价比高，海东双廊主打无敌海景，推荐大理唯舍·Club观海景美宿、芒澍·陶唐之丘海景酒店，旺季需提前预订。

3. 下关市区：适合商务出行或中转，作为交通枢纽，连锁酒店居多，设施完善，距离机场、高铁站近，推荐大理洱海天域英迪格酒店。

大理的美，不在于匆匆打卡，而在于慢下来的时光。

在这里，你可以吹着洱海的风，看着苍山的雪，尝着地道的美食，感受白族的风情，让疲惫的心灵得到治愈。

收拾好行囊，奔赴大理，赴一场风花雪月的约定吧。