【菜科解读】

极目新闻记者 曹磊

通讯员 周小平 王欣悦

武汉阴晴不定的春日天气，并没有影响市民们吃时令蔬菜的热情。

3月底，越来越多的春季野菜进入市场，被纷纷端上餐桌。

尽管这些春野菜价格不便宜，却迎来喜欢尝鲜的市民争相购买，享受一口春天的馈赠。

连日来，记者走访多家农贸市场发现，市场里的春野菜几乎塞满了市民的菜篮子。

鱼腥草、蒲公英、蕲艾尖、枸杞菜、田七菜、野韭菜、野春笋、野藜蒿、地菜……品类达到十余种，市场价最高卖到20元一斤，远比猪肉贵。

3月24日，在汉口三眼桥的露天集贸市场里，各种新鲜春菜摆在较显眼的位置。

其中，有几家商铺摆出了一堆堆的野藜蒿，数量不多，标价20元一斤，相较家常藜蒿高了几倍。

“想吃的话还要赶早，这几天，上午过了10点就卖完了。

”一位商户说。

在汉阳王家湾附近的一家生鲜市场里，各类春季野菜琳琅满目，鱼腥草、野春笋、野韭菜、野藜蒿、蒲公英等有10多种。

其中，地菜、野韭菜、鱼腥草最便宜是6.5元一斤，鱼腥草尖12元一斤。

价格最高的也是野藜蒿，喊价18元一斤。

“3月中旬以后，武汉的气温逐渐升高，新鲜的野菜都冒出来了，品种变多，产量也还可以，我们这几家都卖得不错，每天到中午就断了货。

”摊主叶师傅介绍，各类春野菜中，野藜蒿的销量最高，随着气温继续升高，后期野藜蒿大量上市，价格可能会下降一些。

在汉口宝丰路附近的生鲜市场，不少摊位同样摆放着各种春菜，除了按斤卖，还论袋或把卖，鱼腥草、蒲公英10元一袋，野韭菜、野芹菜8元一把，野藜蒿15元一袋。

买了两把野韭菜的市民汪先生说，春菜鲜嫩清香又有营养，家人都爱吃，这不，给家人做腊肉炒野藜蒿、鸡蛋炒野韭菜或炒野芹菜、五花肉炖野春笋等，吃出春天的味道。

在长江新区阳逻街武湖桥头村，菜农赵师傅的菜园子里种着红藜蒿、鱼腥草、田七菜、紫背天葵、蒲公英、韭菜等各类“野菜”，现在也进入了采收阶段。

“我给野菜铺上地膜保温，自己琢磨着适合种植的春菜，没想到还可以。

”赵师傅说，自家菜地只有3亩，因为野菜本身的适应性较强，稍微用心就能种得好：“一般都是菜贩直接来田间地头收购，不愁销。

”

武汉现代农业教育中心、邓子新院士农业科普工作室蔬菜专家分析，近些年，全市大量引进和培育新、奇、特蔬菜品种，如野藜蒿、鱼腥草、野芹菜、紫背天葵、蒲公英、田七芽等10多个品类，在新城区蔬菜基地推广种植取得成功，往后，市民将尝到更多新鲜、营养、健康汉产特色蔬菜。

（来源：极目新闻）

糖尿病一吃饭血糖就“飙升”？别慌，搞清原因，吃对饭，血糖好

很多糖友都有这样的困惑：明明空腹血糖还不错，怎么一吃完饭，血糖就像坐上了火箭，蹭蹭往上涨？甚至有人因此不敢吃饭，结果身体越来越没劲儿。

别急，今天咱们就来聊聊“餐后高血糖”这件事。

搞懂了原因，掌握了方法，您完全可以既吃得饱，又让血糖稳稳的。

一、为什么一吃饭，血糖就“失控”？ 餐后血糖升高，其实是一个正常的生理过程。

但问题在于，对于糖尿病患者来说，这个“升高”的幅度太大了，回落的速度也太慢了。

背后的原因主要有三个： 1. 第一时相胰岛素分泌缺失 正常人吃饭后，胰岛素会立刻“出动”，快速压制住血糖的上升势头。

但很多2型糖尿病患者，这种“第一时相”的胰岛素分泌功能受损或消失了。

胰岛素“迟到”了，血糖自然就“疯跑”一会儿。

2. 胰岛素抵抗 即便身体分泌了胰岛素，但肝脏、肌肉、脂肪细胞对这些胰岛素“不敏感”，不买账。

结果就是，身体需要分泌更多的胰岛素才能把血糖降下来，但往往还是“心有余而力不足”。

3. 吃的东西“升糖太快” 如果一餐中精细主食（白米饭、白面条、馒头）太多，或者含糖食物过多，这些食物进入肠道后消化吸收极快，葡萄糖像潮水一样涌入血液，血糖自然瞬间飙升。

二、餐后高血糖，危害有多大？ 很多糖友只盯着空腹血糖，其实餐后高血糖同样是“隐形杀手”： 损伤血管内皮：血糖剧烈波动比持续高血糖更伤血管，容易加速动脉粥样硬化。

增加并发症风险：研究表明，餐后高血糖与心血管疾病、视网膜病变、肾病等并发症的发生密切相关。

加重疲劳感：就像我们上一篇文章提到的，血糖“过山车”会导致细胞能量供应不足，身体反而觉得没劲儿、乏力。

所以，控制好餐后血糖，对延缓并发症、提高生活质量至关重要。

三、如何吃，才能让餐后血糖“不蹦高”？ 既然问题出在“吃”上，我们就从“吃”上找解决方法。

记住这4个原则，您也能成为控糖高手。

原则1：改变吃饭顺序——简单有效的一招 先吃菜，再吃肉，最后吃主食。

这个顺序看似简单，却能有效延缓葡萄糖的吸收速度。

蔬菜中的膳食纤维、肉类中的蛋白质和脂肪，就像在肠道里铺了一层“缓冲垫”，让主食中的糖分缓慢释放，餐后血糖自然更平稳。

原则2：主食“粗细搭配”——别让碳水太“精细” 把白米饭换成“杂粮饭”：白米中加入燕麦米、糙米、红豆、藜麦等，比例可以按1：1或2：1（粗粮占1/3到1/2）。

拒绝“软烂”：粥、烂面条、土豆泥等糊化程度高的食物，升糖速度非常快，尽量少吃。

实在想喝粥，可以喝“捞饭式”的稀粥，不加糖，且搭配蔬菜和蛋白质。

原则3：每餐要有“一荤一素一菌菇” 优质蛋白不能少：鱼、虾、去皮鸡肉、瘦肉、豆腐等。

蛋白质能增加饱腹感，帮助稳定血糖。

大量蔬菜：特别是绿叶蔬菜、十字花科蔬菜（西兰花、菜花），富含膳食纤维，能有效“拖慢”糖分吸收。

菌菇类：木耳、香菇等含有多糖类物质，对血糖调节有益。

原则4：适当运动——餐后30分钟的“黄金时间” 饭后不要马上坐下或躺下。

如果身体条件允许，饭后30-60分钟进行30分钟左右的低强度有氧运动，如散步、快走、做家务，能有效帮助肌肉“吃掉”血糖，是降低餐后血糖最经济有效的方法。

四、除了吃，还要注意什么？ 如果饮食和运动都做得很好，餐后血糖依然居高不下，可能需要考虑以下几点： 药物是否需要调整：有些降糖药主要针对空腹血糖，对餐后血糖控制力不足。

请务必咨询医生，不要自行增减药物。

是否存在“苏木杰效应”或“黎明现象”：少数情况下，夜间低血糖后反跳性高血糖，也会导致餐后血糖异常。

这需要通过监测夜间血糖来明确。

情绪与睡眠：长期焦虑、压力大、睡眠不足，都会导致体内升糖激素升高，影响餐后血糖。

总结一下： 餐后高血糖并不可怕，可怕的是我们只盯着血糖数值，却忽略了背后的饮食结构和生活习惯。

记住“先菜后饭、粗细搭配、餐后运动、遵医嘱用药”这十六字方针，您不仅能享受美食，还能让血糖稳稳的，身体也更有劲儿。

如果您发现调整饮食后，餐后血糖依然控制不理想，或者伴有明显乏力、体重下降等情况，请及时就医，让医生为您制定更精准的控糖方案。

控制餐后血糖，就是保护未来的自己。

从下一顿饭开始，试试吧！

百科全书：秦皇岛数字生活：智能手机的便民应用

## 数字生活新体验：智能手机让秦皇岛更便民 清晨的秦皇岛，海风轻拂。

退休教师李阿姨熟练地打开手机APP查看实时公交信息，从容地规划着去早市的路线。

这样的场景，正在这座滨海城市的大街小巷成为日常。

智能手机的普及，悄然改变着秦皇岛市民的生活方式。

在政务服务领域，"指尖办事"成为新常态。

通过"冀时办"等政务服务平台，市民可以办理社保查询、公积金提取等200多项业务。

北戴河区的张先生最近通过手机完成了不动产登记预约，他感叹："以前要跑好几趟，现在动动手指就能搞定，真是太方便了。

" 智慧医疗让就医更便捷。

各大医院推出的预约挂号系统，有效缓解了排队难题。

海港区的王女士通过手机为父母预约了专家号，"再也不用凌晨去医院排队了"。

部分社区卫生服务中心还开通了在线问诊服务，常见病可以通过视频咨询解决。

在交通出行方面，手机支付全覆盖让乘车更便利。

全市公交系统支持多种移动支付方式，扫码乘车已成主流。

山海关区的游客刘先生表示："用手机查线路、付车费一气呵成，游玩体验更好了。

"共享单车、网约车等服务也通过手机APP实现了便捷使用。

社区生活服务更加智能化。

许多小区开通了物业缴费、报修等手机服务功能。

开发区某小区的物业经理介绍："业主通过手机就能反映问题，我们处理效率提高了不少。

"生鲜配送、家政服务等生活类APP也受到市民欢迎。

随着5G网络建设的推进，秦皇岛的数字化生活正在加速升级。

从政务服务到日常生活，智能手机正在成为连接市民与城市服务的智能纽带，让这座海滨城市的生活更加便捷高效。

未来，更多创新应用将持续赋能城市发展，为市民创造更美好的数字生活体验。

秦皇岛，作为中国北方的沿海城市，不仅以其美丽的自然景观和丰富的历史文化吸引着游客，同时也在数字化进程中不断迎头赶上。

近年来，智能手机成为了居民和游客日常生活中不可或缺的一部分，尤其是在秦皇岛市，通过一款名为“秦皇岛数字生活”的便民应用，市民和游客的生活得到了极大的便捷。

无论是在享受当地美食，还是在浏览景点、获取天气信息等方面，这款应用都显得尤为重要。

不过，鉴于秦皇岛的特殊气候特点，用户在使用时还是要注意天气变化，尤其是在冬季和春秋季节，温差较大，及时获取天气信息显得尤为重要。

“秦皇岛数字生活”应用的推出，可以说是智能手机在当地生活中的一次革命。

它不仅为当地居民提供了日常出行、购物、就餐等便捷服务，还通过集成旅游、交通、支付等功能，提升了整个城市的数字化水平。

特别是针对游客而言，应用提供了精准的旅游路线推荐、景点介绍和实时导航，让游客能够快速熟悉秦皇岛的地理和文化特色。

无论是热门的海滨景区，还是城市内的历史遗迹，都可以通过应用轻松获取详细信息，避免了游客因信息不对称而浪费时间的情况。

秦皇岛数字生活的另一大亮点就是其完备的公共服务功能。

市民可以通过该应用随时了解本地的交通状况，包括实时公交信息、地铁运行情况和出租车位置。

对于经常需要出行的居民而言，这无疑是一项极具价值的功能，避免了因交通拥堵而产生的时间浪费。

特别是对于外地游客来说，通过这款应用，他们能够更便捷地找到合适的交通方式，轻松游遍秦皇岛。

除此之外，应用还专门为秦皇岛市民提供了便捷的生活服务功能。

无论是缴纳水电费、查看公积金账户、预约体检，还是获取便民信息，用户都能在手机上轻松实现。

这种一站式的服务，极大地方便了人们的生活，也减少了大家在办理各类事务时的等待时间。

对于忙碌的现代人来说，能够用智能手机随时随地进行这些操作，带来了前所未有的高效体验。

当然，在秦皇岛数字生活应用的使用过程中，也有一些小细节值得注意。

虽然该应用已覆盖了绝大部分的生活服务，但仍有部分功能需要进一步优化和完善，特别是对于一些老年用户来说，操作界面的友好度仍然有提升空间。

考虑到秦皇岛的天气特点，用户在使用该应用获取天气信息时，仍需要注意天气预报的准确性和时效性。

由于秦皇岛地处海滨，气候受海洋影响较大，容易出现局部天气突变的情况，因此，智能手机的便捷性与天气信息的准确性结合使用，能够更好地帮助市民应对各种天气变化。

针对“秦皇岛数字生活”应用的评测，可以看出，它在提升城市居民生活便利性和游客体验方面，确实做到了很多创新和优化。

无论是从用户界面的设计，还是各项功能的集成度来说，应用都做得相当出色。

虽然在使用过程中还有一些待改进的地方，但它作为一款便民工具，已经展现出了巨大的潜力。

未来，随着技术的不断进步和更多功能的完善，相信“秦皇岛数字生活”会在更多领域发挥作用，成为提升市民和游客生活质量的好助手。

这款智能手机便民应用为秦皇岛市民和游客带来了极大的便利，展现了数字生活时代的魅力。