【菜科解读】

最近，“化橘红”频频冲上社交媒体热搜。

什么是橘红？是不是用普通柚子皮晒干就能做成？

其实，真正的橘红绝非简单晒制的柚子皮。

它精选特定品种——化州柚，待其成熟后采摘，仅取外层果皮，去掉橘皮内的白色部分，只保留精华的“红”部，晒干与陈化而成部分叫做橘红。

富含黄酮类物质、礞元素、橘红多糖等微量元素，是“中国四大南药”和“十大广药”之一，日常饮用，茶汤清香温润、入口甘醇。

给大家找到了这款选用三十年树龄、陈化三十年的【加橘宝化州橘红片】。

这款化橘红来自“橘红之乡”化州的地理标志保护产品，而且是30年树龄化州毛橘红胎果！

还是独立包装罐装，看起来大气上档次，除了自己喝，还可以买来送爸妈、送长辈、送亲戚朋友、送公司领导、合作伙伴。

买2罐再减10，128元到手2罐，还赠1个精美礼袋！

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有些家人可能觉得咱们这个比别的化橘红看着小，其实咱们这个是用了30年树龄、陈化30年的化州橘红胎果压缩切片而成，片片都是浓缩的精华！

化橘红片，一直是南方的特色产品。

化橘红有“南方人参”之称，早在“北宋”时期，化橘红就远近闻名。

“世界化橘红看中国，中国化橘红看化州“。

橘红有很多，但只有源于广东化州获授“中国化橘红之乡”

目前也是我国的国家地理标志产品。

这是因为化州山林密布，种植的果树，生长在阳光、水源充足的环境。

土壤为含礞石的赤红壤，土壤中礞石含量高达30%，才可能养出品质更佳的化橘红。

化橘红也曾被尝试移植其它地方，如广州从化等地，但是一旦引种他处，上面的绒毛就会消失，效用也会大打折扣。

咱们这款化橘红就出自化州核心产区，有30年以上树龄、造价更昂贵的毛橘红胎果。

它长期吸收了化州土壤特含的丰富矿物质与多种微量元素，虽然毛橘红（毛皮）和光橘红（光皮）的主要成分都是“二氢黄酮”与“柚皮苷”，但毛橘红的成分含量却是光橘红的多倍！

而这种毛橘红，1500年来只有化州才有出产。

化州毛橘红片，即使烘干切片后，化橘红片的皮上，依然会有毛茸茸的细绒。

这也是区分化橘红和普通橘红的重要方法。

切面平坦细密，看不出果囊，片片大小均匀，外表带绒毛，橘香味浓郁，闻起来自然清香～

另外，很多人收到后，发现橘片上有白白的斑点，以为是发霉了，其实不是的。

因为化橘红树生长在礞石土壤里，这是果实含有礞石元素的表现。

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30年化橘红，古法工艺制作

新鲜的化橘红，外观类似青桔，切开瓤内有红白之分，红色的是果肉，白色的是果芯。

闻起来却是柚子的清香，故又称作“化州柚”。

橘红有一点和陈皮特别类似：放的时间越久陈香更浓。

而储存时间拼的就是传承和底蕴，只有常年做此行业才会屯有长年份的橘红。

而李时珍化橘红片，选用的是30年的橘红胎果。

而李时珍化橘红片恪守古训，坚持采用祖辈传承下来的老手艺：柴火烘焙。

在烘焙之时有专门的人员进行调控火候，保持细细的文火，可以将精华牢牢锁在其内，出炉的化橘红，口感效用是非常好的，品质更佳！

烘干后，陈足多年再出售，等到出售时才压缩、切片状、包装，送到你的手中。

切成直接泡水用的片状，直接冲泡喝就可以啦。

这样做好化橘红片，没有添加，无色素，无香精。

两片一袋，一袋一杯，温润的香气缓缓下肚，整个人都舒适了起来。

经过第三方机构的质量检测，每一罐化橘红片都符合行业标准，放心下单，家人喝得安心！

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助力乡村振兴，化橘红广州印象馆迎来首批工会会员

　　日前，省“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）纵向帮扶驻化州市工作队（下称“工作队”）积极对接广东省农业农村厅工会，组织首批会员走进“化州好礼·化橘红印象馆”，正式启动系列参观调研活动。

此举旨在以工会组织为纽带，紧密连接化橘红产业与粤港澳大湾区消费市场，为化州特色产业振兴与乡村全面发展注入“工会力量”。

　　作为“百千万工程”深入基层的桥梁，工作队始终将产业帮扶与消费促进行动作为重点工作。

化橘红，素有“南方人参”之称，是化州市最具代表性的地理标志产品和强县富民产业。

工作队在调研中发现，要将化橘红的产业优势转化为实际经济效益，需要畅通对接大湾区广阔市场的“最后一公里”。

　　为此，工作队主动服务，充分发挥协调作用，在广州设立“化州好礼·化橘红印象馆”，作为化橘红在大湾区的首个展示窗口。

同时，积极对接广东省农业农村厅工会，共同策划本次活动。

省农业农村厅高度重视，分期分批组织厅内工会会员实地走访“化橘红印象馆”，深入了解化橘红产业，切实开展消费帮扶。

　　在工作人员的引导与讲解下，省农业农村厅的工会会员们充分体验到“化州好礼·化橘红印象馆”的浓厚文化氛围。

从化橘红作为明清贡品的历史渊源，到其“止咳化痰、健脾消食”的药用价值；

从古法炮制的匠心工艺，到现代科技的精深加工，代表们系统了解了化橘红从青果到精品的全产业链发展历程。

　　展馆内，琳琅满目的化橘红产品，包括原果、切片、饮片、润喉糖、含片等深加工商品，引起了大家的浓厚兴趣。

展馆特别设置了品鉴环节，一杯杯温润醇厚的化橘红茶，让代表们在氤氲橘香中切身感受其独特风味与保健价值。

　　此次省农业农村厅工会的系列调研活动，是“百千万工程”纵向帮扶机制效能的一次生动体现，既让干部职工深入了解我省特色农业产业，又通过工会集体力量，直接助力农民增收和乡村振兴。

　　工作队表示，下一步将继续当好“联络员”和“服务员”，以此次成功对接为契机，进一步拓展化橘红的宣传渠道和销售路径。

计划推动化橘红产品进入更多工会系统，并联动电商平台开展线上专场促销，让化橘红这一“黄金果”真正成为化州人民迈向共同富裕的“致富果”。

　　秋风送爽，橘红飘香。

在“百千万工程”的引领和工会组织等力量的支持下，化橘红产业正迎来高质量发展的黄金期。

这股汇聚而成的帮扶力量，如同涓涓细流，精准滋润着化州的产业沃土，为全面推进乡村振兴描绘出更加绚丽的丰收图景。

　　南方+记者 黄进 　　【作者】 黄进 　　【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端