【菜科解读】

宝宝补钙该吃些什么？

营养学家建议，尽管现在市面上有许多的补钙产品，钙片、口服液等等，但补钙以食补为最佳。

宝宝补钙该吃些什么？

孩子为什么需要补钙？

什么是钙？钙是构成人体最多的元素，占人体体重的1.5%到2%，即1200到2000克。

人体的钙99%存在于骨骼、牙齿中，1%存在血液、软组织细胞中。

骨骼是人体的支架，又是钙库，人体缺钙时运用骨钙补充，骨钙与血钙处于动态平衡。

必须时刻保证孩子体内钙的充足，否则容易导致以下病症：厌食、偏食；

不易入睡、易惊醒；

易感冒；

头发稀疏；

智力发育迟缓；

学步、出牙晚或出牙不整齐；

阵发性腹痛腹泻；

X或O型腿；

鸡胸等。

1)奶酪等乳类和乳制品，这些都是促进孩子脑部发育的最佳补钙食品。

2)豆腐、豆浆等豆制品，这些都是廉价但补钙效果不错的食品。

4)其它食物：蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类的植物、芝麻、山楂等。

饮食补钙中应注意哪些问题

1)钙剂不与植物性食物同吃。

有些植物性食物，如谷类，尤其是全麦片、全麦、麸皮等，因含植酸高，影响钙的吸收；

又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜，都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等，会和钙相结合而妨碍钙的吸收；

2)钙剂不与油脂类食物同食。

由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收；

3)每餐不吃过多的肉、蛋。

因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多，与钙结合后，会影响钙的吸收。

什么汤补钙比较好？

很多人贫血，就是缺乏铁元素，可以多吃猪肝之类的食物来补血，很多人高脂肪，就是因为吃了太多脂肪量特别大的食物，而在发育阶段的孩子们，补钙是特别重要，因为钙可以促进孩子们的骨骼发育，让孩子们长得更高更壮。

今天小编要介绍一些补钙的干果。

很多人都喜欢多吃水果，认为坚持下去有益无害，营养专家说，并非任何人任何水果都可以多吃的。

现在，即使在冬季人们已能够品尝到夏天的水果，因此更要注意绝不要想吃什么就随意地吃什么。

比如荔枝、龙眼、椰汁、榴莲、栗子、胡桃肉等，这类水果吃过量了会出现脸色红赤、口干舌燥、便秘等症状，体质虚寒的人如果常吃寒性水果，比如西瓜、水青橄榄、香蕉、芒果、柚子等很容易伤胃气，引起脾胃失调或加重原有的病症。

吃水果要根据自己的身体状况，适量的食用。

什么时候吃水果最合适那么，每天什么时候吃水果最合适呢。

民间有这种说法，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃就变成铜了，营养专家对此并不完全认同，而最合理的吃水果时间应该是在两餐之间，尽量掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中。

正餐前吃水果会影响人的正常食量，肠胃也不能完全吸收水果中的营养;饭后马上吃水果会影响食物的消化与吸收，因此吃完饭后应适当漱漱口，过两个小时再吃水果。

以上就是一些可以补充钙元素的干果食品，如果孩子不喜欢吃那些补钙的营养品或者补品的话，可以让孩子们选择这些干果来食用，很多干果都特别好吃，在购买的时候要注意挑选新鲜的瓜果，不新鲜的吃了容易肚子疼和拉肚子。

广式骨头汤补钙好吗？

因此必须考虑费用与效果的比。

预防医学科学院营养与食品卫生研究所的专家，比较多种市售钙剂产品，考虑到价格、效果及其它因素，认为碳酸钙仍是目前最佳钙来源。

？现在缺钙是很多平常生活会遇到的事情，所以我要及时补钙，下面小编为大家介绍什么汤补钙是不是能补钙呢？先有喝骨头汤的悠久历史，后有喝骨头汤可以补钙的说法。

骨头中含有大量的钙，所以骨头汤含有丰富的钙，很多民间的说法就这样“雄辩地”产生和发展着。

不过，很多研究检测发现，骨头汤里的钙含量其实是很少的，达不到补钙的目的。

加醋熬汤使骨头汤中的钙有所增加，但钙含量仍然较低。

延长熬制时间、增加醋量、增加压力之后，骨头汤中的钙仍然很少。

用猪椎骨500克（10份平均）装入高压锅加2000ml去离子水，2000瓦电炉加热煮沸，再盖上气阀至气阀喷气后维持90分钟；

然后转至瓦煲中，加110ml锦筑醋，加1000ml去离子水，改用500瓦电炉煮沸后维持120分钟。

剩余汤量886毫升，从骨头中溶出的钙182毫克，相当于21毫克/100ml。

简而言之，就是把1斤骨头，先后放3000毫升水和110毫升醋，煮沸3.5小时（其中高压煮沸1.5小时），得到骨头汤886毫升，里面含有钙182毫克。

而一个成年人每天需要800毫克钙。

总之，食醋中的醋酸与骨钙的反应均极不充分，大部份的醋酸可能要么是已挥发，要么是残留在汤中而未参与反应。

在实验室中，加醋加到难吃的程度，骨头汤中的钙依然很少。

无论何种加工方式，不同来源骨头汤中钙的溶出浓度均较低，明显低于牛奶的含钙浓度(约80～120毫克/ 100毫升)。

因此，用骨头汤（加醋或不加醋）补钙是无效的措施。

通过小编的文章，相信大家对于汤补钙有一定的了解，小编还要提醒大家，骨头汤，不管加醋还是不加醋，都不能作为一种良好的补钙途径。

不过，值得说明的是，我们反对喝骨头汤补钙，但并不反对喝骨头汤，骨头汤里面有少量的钙、胶原、磷脂、微量元素等营养成分，且味道鲜美，对人体有益。

希望小编的文章能帮助大家。