回答：民间过正月十五有吃元宵的风俗，在北方叫元宵，南方叫汤圆，这两种美食虽然做法不同，北方"滚"元宵，南方"包"汤圆，但所用的食材基本相同。

糖尿病人可以吃元宵吗？元宵的重要食材是糯米粉，中间的馅料有白糖芝麻、猪油豆沙、桂花什锦、果仁山楂等甜馅料，或者是鲜肉、火腿、蔬菜等做成的咸馅料。

糯米的重要成分是淀粉，吃起来口感比大米黏软。

虽然两者都含有淀粉，但淀粉的结构有所分别，这也影响着升血糖的能力。

糯米中支链淀粉含量多，大米中直链淀粉比较多，支链淀粉意味着淀粉的结构枝枝丫丫，进入人体后与淀粉酶的接触面广，消化速度快，因此，升血糖会更更快。

在糯米中，圆粒糯米的血糖指数高达93，长粒糯米的升糖指数达到85，都超过了绵白糖的血糖指数84。

因此，糯米并不是适合糖尿病人的食物，特别是在包了白糖和油脂等馅料后，热量更高，糖尿病人能少吃就少吃，能不吃就不吃。

元宵升血糖速度快，吃完后在下一餐之前血糖降得也快，很大的血糖波动并不利于血糖的控制，现在市面上虽然有无糖元宵，但也少不了糯米的存在，因此还是不推荐食用。

还有的元宵中包了油脂或者用油炸，虽然油脂的存在能暂时缓解血糖的快速上升，但油脂摄入过多也会有肥胖的风险，长期而言也不利于血糖的控制。

糖尿病人在血糖控制平稳的时候，如果是为了庆祝节日，偶尔吃一两个可以，但不建议常吃，而且吃的时候最好搭配一些蔬菜或者富含优质蛋白的食物，比如鱼、奶、豆、瘦肉等，这样混合膳食比单纯吃元宵的血糖上升速度要低一些，更有利于血糖的控制。

其他网友观点今天是元宵节，甜甜软软的元宵很受大家的爱慕。

但是，很多糖尿病人有这样疑虑：怕升高血糖，不敢吃元宵。

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今天和大家分享3个关于糖尿病人吃元宵的问题：为何糖尿病人不敢吃元宵？糖尿病人到底能不能吃元宵呢？怎么吃元宵对血糖的影响比较小呢？一、为何糖尿病人不敢吃元宵？元宵重要是由淀粉含量较高的糯米粉做成的，馅料还含有很多白砂糖、油脂，是属于高热量、高糖分的细粮，很容易使糖尿病人血糖升高。

很多糖尿病人虽然馋元宵的美味，但是为了控制血糖，也只好"敬而远之"。

二、糖尿病人到底能不能吃元宵呢？本来，对于血糖控制得好、自制力强的患者来说，适当吃点并没有什么大问题。

但是，对于血糖控制得不好、还有并发症的病人来说，则不建议食用元宵。

三、怎么吃元宵对血糖的影响比较小呢？考虑到对血糖的影响，糖尿病人不能放心地大吃元宵，吃的时候建议遵循4个原则：1、注意吃的方式最好吃蒸的和煮的，油炸元宵要完全幸免。

虽然油炸的元宵香脆美味，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高。

2、注意吃的数量一般来说建议糖尿病人吃3、4颗元宵即可，解解馋就行，不要贪多，同时要减少主食量。

通常来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

也就是说，如果吃了3个元宵，就要少吃1两米饭。

3、注意吃的时间建议在中午或者下午加餐时吃，尽量不要在晚餐时食用，这样有可能导致能量过剩，离睡觉时间近，不利于消耗。

如果晚餐时吃了元宵，那么建议饭后散散步，活动活动，促进热量消耗。

4、注意吃的顺序 在吃元宵之前，先吃些富含膳食纤维的蔬菜、菌藻类食物，再吃元宵，这样做的话，血糖上升速度会比单独吃元宵时慢许多，减缓血糖升高的速度。

由于糯米粉不易消化，饭后可以喝些普洱茶、乌龙茶来帮助消化。

因此，血糖控制得好的糖尿病人按照以上4个原则吃元宵，血糖基本不会受影响。

如果吃完觉得不舒服或者不放心，可以自测一下血糖。

如果发现异常一定要及时调整控糖药物或者胰岛素用量，或者尽快咨询医生处理。

当然了，即使是普通人，也不能一次吃很多的元宵、汤圆，一方面不易消化，另一方面热量也高，在正月十五元宵佳节，品尝品尝美食即可。

我是营养在前线创始人 营养师梁方利 "疾病重在预防，预防在于营养" 让营养成为你的处于良好的状态前线其他网友观点元宵是糯米粉做成的食物，血糖生成指数较高，糖尿病患者并非不能吃，但是吃的时候要注意以下几点：1、元宵里有不同的馅料，如花生、核桃、黑芝麻、豆沙、巧克力、奶油、桂花糖心等。

糖尿病患者在选择吃元宵时，尽量选馅料为黑芝麻、花生、核桃、豆沙等坚果、杂豆类元宵，可以提供蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养物质。

奶油、巧克力、糖心等馅料的元宵含糖量较高，而所含其他营养素较少，不建议选择吃这类元宵。

还有一种不含馅的实心元宵，煮的时候注意少放糖。

2、元宵血糖生成指数较高，可以替代一部分主食，吃的时候要相应地减少其他主食量，如一碗米饭大概相当于4-5个较大的带陷的元宵或20个小实心元宵。

糖友对于元宵宜浅尝辄止，不宜吃太多。

3、糖友在吃元宵时，要和蔬菜、肉类、豆制品等搭配吃，有利于降低食物的血糖生成指数。

4、市面上有时会卖无糖元宵、汤圆等，本来所谓的无糖，只是没有额外加糖，但无糖元宵本身还是糯米粉做的，吃多了仍然会引起血糖升高，所以糖友还是谨慎为妙。

其他网友观点十五闹元宵，不吃元宵，闹个什么？可是我国几乎有1.11亿的糖尿病朋友怎么选择元宵呢？元宵，外皮都是糯米粉，含较多淀粉，会升高血糖的。

外面卖的的元宵，为求美味，常会使用猪油，会增加三高及心脑血管疾病的风险。

元宵馅种类繁多，大多数都是以花生、黑芝麻、豆沙为主的馅，这些馅本身没什么问题，大家都可以食用，而且三高朋友，食用这些豆类、坚果、杂粮等等都是有好处的。

但为了力求元宵的口味，不得不在馅里面加入糖分，以保证元宵的甜度。

这样一来，加之元宵皮本身的热量还有油类、糖分，必将影响血糖。

那么，几乎占有1/10的糖尿病朋友，就不吃元宵了吗？当然不是。

小王医师有建议：1、可以选择无馅小元宵，别小看这有陷无馅就那一丁点，可是分别大了去了，四颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，因此可以吃无馅汤圆减少热量摄取，或是以快步走一小时等运动方式消耗这些热量。

2.自己在家包汤圆，我们能控制量，也能控制馅的多少级甜度。

3、无糖汤圆热量也是很高的，虽然不添加白砂糖，但是糯米中淀粉含量高，升糖指数高也高，所以也不要吃多。

4、南方人可以选择咸汤圆，则可放点蔬菜，别有一番风味。

5、吃完汤圆，别忘了出去赏月猜灯谜，重要是消消食。

就算是无糖、无馅、咸味元宵也不能多吃哟！三五个足以！小王医生祝大家：元宵节快乐！身体处于良好的状态！我是小王医生，中国康复与中医委员，全军冠心病介入中心副主任医师，天津心脏病委员。

欢迎关注我的头条号《小王医生说处于良好的状态》第一时间获取最实用的心脑血管疾病、高血压、高脂血症的预防，诊治，康复，以及中医药方面的知识。

如果回答对您有帮助，请点击下面的为我点赞！其他网友观点糖尿病人可以吃元霄的！正月十五吃元霄，闹花灯，一年只过这么一次节嘛？，过节吃元霄又何妨? 但对糖尿病人来说，要注意以下几点:(1)控制摄入量。

元宵是由糯米粉和各种各样的馅料制作而成，糯米粉含支链淀粉较多，淀粉重要成分是碳水化合物，而碳水化合物极易被人体消化吸收，尤其，糖尿病人食用后，血糖会升高很快。

还有，各种元霄馅，如，豆沙馅，五仁馅，黑芝麻馅等等，都含有，高油脂，高脂肪，高糖等物质。

人体摄入糖分过多，一个会发胖，再一个会升高血糖，所以，糖尿病人少吃为宜，吃3个左右吧！(2)与蔬菜，水果搭配更有益于身体处于良好的状态糖尿病人在吃元霄前，先吃些新鮮蔬菜和水果，蔬菜及水果含有人体需要的维生素及矿物质，纤维素等营养素，而这些营养素对食用了元霄的糖尿病患者正适合，它能帮助人体减缓血糖的上升，因此，与蔬菜，水果搭配更好！ ( 3)选择什么样的元霄好？做为营养师及面点技师的我，建议最好自己动手，做出既营养又美味，安全处于良好的状态的元霄！下面是我自制的一款黑枣元霄或者叫汤圆！推荐给大家！原料，糯米粉 400g，黑枣适量。

制作方法，先将糯米粉加水合成团，将黑枣捏碎，分成均匀的小块。

然后，将糯米团下成小剂子，用手压扁，成小圆皮，而后，把每小块黑枣馅包入小圆皮中即成元霄或汤圆！建议，糖尿病人适宜煮着吃，不要炸，以免油脂过多！增加肥胖的可能性！(4)推荐您饭后百步走！《中国居民膳食指南》推荐大家，其中，食物多样化，谷类为主。

吃动平衡，处于良好的状态体重，曾经很流传一句俗话，说:饭后百步走，活到九十九！但随着时代的进展，人们活到百岁都不稀奇了！祝大家元霄节快乐！《作者简介》苏艳菁，国家二级共公共营养师，辽宁省营养师协会会员，辽宁省营养师事务所会员，中式面点技师。

其他网友观点如果控制好量以及搭配合适的进餐顺序，糖尿病患者还是可以吃元宵的。

元宵对血糖的影响可谓是升糖快且维持时间又长，这是为何呢？元宵是由糯米制成的，糯米中支链淀粉含量比较高，这就导致了其升糖比较快且维持时间也比较长。

那我们如何吃元宵呢？对于非胰岛素医治的糖友：先吃鸡蛋白——等半小时——蔬菜——荤菜——菜加元宵。

建议糖尿病患者按照如上的就餐顺序进行饮食，因为先吃个鸡蛋白，可以产生餐前负荷的作用，可以有效吻合元宵升糖快的高峰，使餐后血糖更平稳一些。

胰岛素医治的糖尿病患者：打完胰岛素比平时多等5-10分钟，再按照：蔬菜——荤菜——菜加元宵的饮食顺序进行就餐。

那元宵和主食的交换份是多少呢？1个汤圆＝40克米饭（熟重）吃完元宵后，建议糖尿病患者可以进行散步等轻到中度的运动，以促进元宵的消化。

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供其他网友观点糖尿病人可以吃元宵吗？糖尿病可以吃饭吗？可以喝水吗？糖尿病人还要生存吗？？？糖尿病本身就是一个很痛苦的疾病了，这也要忌口，那也不能多吃。

可...