【菜科解读】

胃溃疡是现代很多人都有的一种消化系统疾病，相信周围的朋友就有一部份胃溃疡的患者，所以说这个胃病离自己是相当近的，以前什么都能吃的，可是一旦病发知道有了胃溃疡之后，都会知道要忌口这一说了

胃溃疡能不能吃海带？

(1)少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

(2)少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

(3)少吃生冷、刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

(4)规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

(5)定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时。

(6)温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

(7)细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。

对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

(8)饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

(9)注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

(10)避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。

应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

从上面说的胃溃疡患者饮食要注意的地方，可以看出来，对于胃溃疡能不能吃海带？大家心里也有了答案了吧，其实胃溃疡简单的说就是胃酸分沁过多，要吃些好消化的食物，海带是可以吃的，但是众所周知海带难以消化，所以建议爱吃的人还是用它炖汤喝比较好，也不会增加胃的负担了。

海带丝老鸭汤的做法

海带不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素和碘元素，对于人体健康非常有益，而老鸭性属温良，可以有效的改善食欲不振，在我国南方地区经常被用来煲汤，在做老鸭汤的时候放入海带，口感更是别具一格，那么，这道美味营养的海带丝老鸭汤应该如何制作呢？下面我们一起来学习一下吧。

一：用料主料：老鸭1只 海带半斤二：做法1 将所有食材准备好，放在顺手的地方待用。

2 老鸭整理干净，切成大块，然后用一锅清水小煮一下，捞起鸭肉。

海带洗净后切片。

3 将大蒜拍烂，剥皮，切成小块；

老姜洗净，拍烂，切成片待用；

枸杞洗净。

4 将鸭块倒入干锅中用油翻炒到皮中的有油爆出就差不多了。

5 水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂，放进适量的食用盐。

6 最后倒入碗中，一道美味又营养的海带老鸭汤就做好啦。

三：注意事项1 干海带的话要用清水泡发一晚，清洗干净泥沙，切成块。

2 要是用沙锅的话，就要炖两三个小时。

好了，看到这儿，你知道这道海带丝老鸭汤应该如何制作了吗？老鸭由于脂肪含量比较少，所以口感更佳清爽，在夏天胃口不好的时候可以经常食用，您也可以根据自己的口味，把这道海带丝做成三鲜或者是酸辣口味的，效果都不错，如果您家里有贫血的人，在这道汤里面加入红枣效果会更好。

喝海带冬瓜汤能减肥吗

很多朋友在减肥的问题上会苦恼不堪，因为现在的减肥方法实在是太多了，根本不知道选择哪一种，又害怕选错方法导致自己的身体健康受到影响，其实现在很流行饮食减肥的方法，因为日常生活中一些经常吃到的食物就可以达到减肥的效果，那么喝海带冬瓜汤能减肥吗？海带冬瓜汤能减肥吗这个问题上，从本身来讲，这是一个很好的减肥方式，不仅不会影响到身体健康，而且对在减肥的时候，有着很大的益处，就是它不仅加快了我们身体脂肪的燃烧，促进新陈代谢也都是有着很大的帮助，所以是一个很好的减肥方法。

减肥有效材料：冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。

制法：将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。

功效：冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。

所以说，和海带冬瓜汤是可以达到减肥的效果的，因为海带含有比较丰富的碘还有很多的微量元素，可以帮助我们消除体内的脂肪，而冬瓜所含的蛋白质又可以滋润皮肤，所以海带冬瓜汤可以说是具备减肥护肤的双重功效，最适合爱美的女性食用。