【菜科解读】

在我们现在的生活中大家对自己的身体保健都非常的关注，要长久的健康当然营养的吸收是少不了的，现在很多的一些粗粮受到大家的喜欢。

比如说薏米红豆粥就是很多家庭里常常食用的健康食物，具体的说薏米红豆粥，在做的时候比例应该怎么去分配呢？我们只有掌握了具体的方法才能制作出更美味更健康的粥食。

一半一半的比例，各百分之五十。

在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为加入大米后，薏米红豆粥的去湿效果就会减低。

红豆薏米粥

器具：砂锅

做法：

1、食养家红豆、食养家薏米各一把（两个人两天的量），洗净，不用泡，砂锅加3L水

2、加入食养家红豆和食养家薏米后。

大火熬开，开锅后接着煮五分钟，然后关火。

千万不要开盖，等着锅凉下来，其实是在里面焖熟。

3、差不多手摸着锅不烫了，再开火，中火接着熬，依旧不要开盖，半小时，关火，还是不要开盖，焖半小时，汤就煲好啦！

薏米红豆粥的禁忌：

（1）薏米红豆粥的副作用就是吃多了对胃不好，尤其是空腹不宜吃。

（2）薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药，所以不能过量食用，可能导致腹泻、腹痛。

（3）薏米红豆粥应该是在早饭后，午饭之前食用。

上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。

如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收。

（4）有人在熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，结果粥就熬稠了味道也好，然而这种方法并不利于养生。

因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清。

中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。

虽然味道可能更好，但对养生来说，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效也没了。

以上小编为你讲解的有关制作薏米红豆粥的比例分配现在大家清楚了吗？掌握了两者的分配我们就能更好地制作出可口的红豆粥了，因此大家赶快在生活中按照这样的方法去做一做吧！

红豆粥 薏米 大米

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

史上下场结局最惨的妃子，死后被煮成一锅粥

　　很多人看到这个文章第一时间就会想到的是，戚夫人应该是很惨的了，在驾崩后戚夫人就开始了他的黑色生活。

　　其实小编个人认为戚夫人还是罪有应得的，虽然下场十分的惨，确实事出有因，她抢走的的丈夫，这个吕雉是可以忍受的，因为有了戚夫人刘邦完全不把吕雉母子放在心上，这一点吕雉也是忍了，但是作为一个母亲吕雉是绝对不允许戚夫人帮助自己的儿子抢走自己的儿子的皇位，戚夫人当时就是恃宠而骄，惹怒了吕雉，让吕雉将他做成了人彘，很多人都认为是吕雉歹毒，其实事情都是有两面性的。

　　其实在历史上最惨的女人不是戚夫人而是西汉的这位美女，她叫，听这名字已经是美女了，不过自古红颜多薄命，这句话是一点都没有错的，陶望卿因为长大是在太好看了而被广川惠王刘去看上了并且是强行的娶回家的，这个时候刘去是有皇后的，这陶望卿其实真真是被强迫的。

　　刘去的皇后的手段是一点都不比这个吕雉差，甚至是有过之而无不及啊，她对这个漂亮的女人恨之入骨了，处处为难这个陶望卿，并且有事没事就去打小报告，但是刘去似乎是并不在意这些，可能觉得是女人之间的小矛盾更是没有放在心中。

　　刘去这个人什么都可以忍耐，但是就是忍受不了自己的女人给自己的带了绿帽子，这个陶望卿是个十分时尚的女人，她当时做了一件事情，这件事情在当时绝对不是一般的女人能干出来的，实在是太时尚了，她找了一个画师，给自己的画像，自己给画师当起了模特，这个，模特不是普通的模特，大家应该知道吧，在2000年前是不能被理解的。

　　当皇后知道这件事情之后，简直是开心死了，于是就趁着这个机会要将这个眼中钉给拔走，于是就将这个事情告诉了刘去，肯定是添油加醋了，刘去听后十分生气，从此以后这个陶望卿就彻底的失宠了。

　　刘去死了之后，陶望卿甚至当时与皇后结下了很深的梁子，皇后自己不会放过自己，于是决定跳井自杀，但是相死不是一件容易的事情，皇后可不会让你死的这么的痛快，于是就命人将她救起。

　　当陶望卿被就活后，她真正的悲剧才开始，皇后让人割去她的口舌，因为皇后认为当时就是她勾引刘去的，没有舌头不能说话到了地府也不能告状了，然后把她放进了加了毒药和桃灰的大锅里面给煮了，就这样，一代美人成了一锅的粥。