【菜科解读】

乌鲁木齐，这座美丽的城市，不仅有美丽的风景和独特的文化，还有让人垂涎欲滴的美食。

那你知道乌鲁木齐有啥好吃的美食？今天小编为大家推荐新疆乌鲁木齐著名的十大特色美食，让我们一起来详细了解一下吧。

　　新疆乌鲁木齐著名的十大特色美食

　　1、烤羊肉串

羊肉串是新疆地区的特色美食之一，也是我国著名的小吃，它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。

这儿采用高品质羊肉，切割成一大块，穿一串串，直接在火上烤制出来。

它表面金黄诱人、外焦内嫩、多汁味美。

每一口都能品尝到绵羊肉本身天然的甜味和香气，让人回味无穷。

　　2、手抓饭

手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。

做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝（用黄萝卜是因为它是新疆特产，别地黄萝卜产量少，所以其他地区只能用胡萝卜代替）、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。

　　3、纳仁

纳仁是新疆哈萨克族的一种佳肴，纳仁在哈萨克语中是面的意思，具有明显的游牧民族特色。

这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。

　　4、馕饼

馕是新疆地区的特色美食之一。

它是由面粉、水和酵母等原料制作而成的，外形圆润，金黄诱人。

烤馕有着浓郁的香气和口感。

外层焦脆，内部柔软，吃起来既有嚼劲又不会太干。

　　5、拉条子

拉条子就是新疆拌面的俗称，该菜品制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。

　　6、烤包子

乌鲁木齐烤包子维语叫沙木萨，是维吾尔族同胞喜爱的小吃。

烤包子主要是在馕坑烤制。

包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。

包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。

把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

　　7、油塔子

油塔子，形状似塔，是西北回族人发明的面油食品。

一般做早点配合粉汤吃。

油塔子是依据其形状而得名的。

原料是精白面粉、炼过的羊油、清油和精盐、花椒、纯碱。

塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。

成为新疆各族人民喜爱的美食，例如新疆伊犁的维吾尔族人除了用白面和油做成油塔子外，还延伸了油塔子的内容，做成一种叫“赛维孜”的油塔子。

　　8、米肠子

米肠子是用羊下水做的一道名馔，是新疆乌鲁木齐非常知名的风味小吃。

米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。

米肠子，肠糯鲜，羊肚、面筋有嚼劲，香喷可口，风味独特，用大米和杂碎来招待客人，被维吾尔人认为是对客人的一种尊重，原因是他们做的杂碎味道好，做工讲究，富有营养，米肠子便是其中之一。

　　9、熏马肠

它是登过《风味人间》的一道特色美食，是哈萨克族们越冬的必需特色美食，如今又是乌鲁木齐的一道美味小吃，熏马肠是熏制食品类里的上品。

初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。

市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。

熏马肠是熏肉中的上品。

伊犁是新疆出产熏肉、马肠子最纯正的地方。

　　10、玛仁糖

玛仁糖一般指切糕。

切糕（Sokmak）是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

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新疆乌鲁木齐医保缴纳重复了应该找哪里退款

医保重复缴费后，符合条件的参保单位或人员可以申请办理退费。

具体退费情形和流程如下：医保重复缴费退费流程1、准备相关材料：根据退费原因准备相应的材料，如缴费凭证、身份证、户口本、银行卡以及相关资助证明材料等。

2、线上申请方式：可通过当地医保局或税务局的微信公众号、小程序等线上渠道提交退费申请。

例如，通过“重庆税务”微信公众号依次点击【网上办税】-【个人社保】，进入社保费办理页面，选择【城乡居民医保退费】，按照提示填写相关信息并提交退费申请。

3、线下申请：携带准备好的材料前往当地医保局或税务局的窗口，填写《城镇居民基本医疗保险退保申请表》，提交材料并等待工作人员审核。

4、等待审批：提交申请后，医保部门会对申请进行审核。

审核通过后，会按照法定的程序办理退费手续。

您可以通过线上渠道实时查看审核进度。

5、领取金额：审核通过后，退费金额会原路返回到您的账户中。

如果是线下办理，您需要凭《城镇居民基本医疗保险退款单》到财务结算窗口办理医保退费手续。

退费情况1、个人参保人员一次性补缴医疗保险费后：经审核符合享受医保缴费费率优惠和补助，若参保人员已按法规的缴费基数和比例缴费，可申请退还应享受的优惠和补助。

若未按法规的缴费基数和比例缴费，应根据区县在市级统筹前的缴费标准，由区县医保经办机构核定退费金额，并提出退费申请。

2、居民医保重复缴费：经审核符合享受医保优惠方案，但又转为单位参保职工或死亡的，可按其享受医保优惠方案计算的金额退还。

3、个人参保人员在领取失业保险金期间：已由失业保险经办机构为其参保并缴费，同时以个人身份参加职工医保形成重复的缴费，本人可在次年申请退还重复期间个人参保缴纳的费用（应扣除其重复期间已划入个人账户的资金）。

4、职工医保经办过程中发生的错款：国有企业大龄下岗职工在达到法定退休年龄前，按法规以个人身份参加职工医保并按年缴纳了医保费，该人员达到法定退休年龄后，按照有关法规由就业服务管理机构缴纳余命医疗费后享受基本医疗保险待遇，形成在同一时间段内重复缴费，其本人可在次年申请退还重复缴费期间个人参保缴纳的费用（应扣除其重复期间已划入个人账户的资金）。

个人参保人员办理完退休手续后仍继续缴费，经审核其满足医疗保险缴费年限的，对退休后超过医疗保险法规缴费年限多缴纳的医疗保险费，可申请退还。

对其个人账户按退休且满足医疗保险缴费年限后的划入标准和多缴费月数等进行结算，多计入额应在退费时抵扣。

参保职工办理退休手续并补缴不足年限后，经重新认定医疗保险缴费年限，存在多缴纳医疗保险费的，可申请退还。

征缴过程中出现的错票、职工医保征缴计划调整、参保单位或个人误进款（多缴款）及其他误进款的，可申请办理退费。

因经办机构失误、系统故障等原因造成职工医保办理停保未成功多缴医保费，期间未享受相关待遇的，可申请办理退费。

办理职工退休、死亡手续滞后造成多缴医保费的，可申请办理退费。

参保职工因参保单位办理退休手续滞后，期间形成在职与退休间的医保待遇差额由参保单位负责参照医疗保险有关法规支付。

因姓名、身份证号码、银行卡号等信息录入错误所导致的误入账或误扣费，期间未享受相关待遇的，可申请办理退费。

对以大学生身份参加新学年居民医保后又以普通居民身份重复参加次年居民医保的，属于参保人员重复缴纳，可由参保人员提出申请退还其重复缴纳的大学生或普通居民医保费，其中若已发生大学生医保待遇的，则退还其普通居民医保费。

对上年集中筹资期参保人员申请变更当年居民医保档次或退费的，由于还未进入居民医保的待遇享受期（当年的1月~12月），可由参保人员提出申请，在上年集中筹资期间自愿变更缴费档次或退费。

当年9月30日后误缴当年居民医保费的，可申请办理退费。

5、退休重复参保的：个人参保人员办理完退休手续后仍继续缴费，经审核其满足医疗保险缴费年限的，对退休后超过医疗保险法规缴费年限多缴纳的医疗保险费，可申请退还。

对其个人账户按退休且满足医疗保险缴费年限后的划入标准和多缴费月数等进行结算，多计入额应在退费时抵扣。

医保重复缴费不能退费情形1、不予退费的情形：参保人员同时在两个以上参保单位缴纳医疗保险费形成的重复缴费，其单位缴纳的医疗保险费不予退还，其个人账户合并。

对参保人员在同一时期参加了职工医保和居民医保的，其重复的缴费不予退还。

上年度社平工资公布前，由单位为其办理完医疗保险停保或关系转移的人员，在社平工资公布后其职工医保缴费和个人账户不再结算和退费。

个人参保人员或城乡居民医保参保人员自愿选择按一、二档缴费后，不得以退保或转档的名义要求退还已缴纳的医疗保险费。

对个体参保人员按一档标准按年缴费，并在保险生效期间死亡的，纳入统筹基金和大额医保费的部分不予退还。

市级统筹前，参保人员在市内不同统筹地区间发生的重复缴费不予退还，其个人账户按法规合并。