【菜科解读】

榴莲食谱 吃出处于良好的状态好女人

榴莲食谱 吃出处于良好的状态好女人

榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实。

中医认为，其性热，味甘。

有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。

其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清香。

一、营养成分

每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一o32毫克，维生素&一0.28毫克，维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

二、保养功效

1、滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。

在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

2、活血散寒

榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。

同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。

用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来医治各种体寒病症。

三、保养保健食谱

1、榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。

先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；

核桃仁用水浸泡，去油味；

红枣洗净去核；

榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。

取果肉，把外皮切小。

把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。

此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

2、榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5～6个 约400克，鲫鱼2条 约 400克，生姜3片。

将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。

然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。

此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。

处于良好的状态提醒

榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体酷热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。

榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。

糖尿病食谱--青椒炒香菇

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。

孕妇的食谱都有哪些？应该怎么制作

为了宝宝能健康的成长，必须每天都要摄取各种营养才可以，如果摄取的营养不够全面，对宝宝可以有很大的印象的。

那么孕妇的食谱都有哪些？应该如何制作呢？今天就给大家介绍一下吧芒果酸奶小甜点，对于有孕吐的孕妇非常好食谱原料：芒果1个，原味酸奶250克，曲奇饼干2片、玉米脆片20克。

工艺做法：拌。

配菜专区：孕妇食谱素菜；

小吃的做法小吃的做法 菜谱属地：其他国家菜系。

制作方法：1、挑选新鲜芒果洗净，削皮切成块状。

2、将曲奇饼干掰成小块，和玉米脆片、芒果块一起放到碗中。

3、浇入酸奶搅拌一下就可以食用。

健康提示：芒果营养价值高，富含维生素C，有益胃、止呕、止晕的功效。

该食谱美味健康。

墨鱼鲜虾炖排骨原料：墨鱼干一只（大的半只）、鲜虾或虾干6-8个、排骨300克、米酒水20克器皿：陶瓷炖罐、煲汤砂锅做法：1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用；

2、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时；

注意墨鱼骨也不要扔掉；

3、炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨，墨鱼骨和墨鱼干。

开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时；

4、最后放入鲜虾（如果是虾干跟墨鱼同时放），继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

如果是孕妇和产妇喝墨鱼汤，除了此方中搭配排骨的方法，还可以炖乌鸡。

鸡汤补气，墨鱼补血，补益的效果最好。

鸡肉温热，如果产后有内热的话正好加入滋阴凉补的墨鱼，两味食材的搭配又滋补又丝毫不油腻，还能帮助下奶。

通过以上的介绍想必大家已经对孕妇的食谱以及如何制作有了一个很好的了解，其实关于孕妇的食谱有很多种，只要能够了解孕妇不同的阶段所需要的营养就可以根据不同的需求做出不同的食物来补充了。