【菜科解读】

胃疼能吃山药吗

整体而言淮山药是一种营养成分颇深的食材，因此 大伙儿一定要在日常生活中多吃山药。

吃山药有利于小便有利排尿，还有利于全方位补充人体所需营养成分，而且每一个人还能够依据饮食搭配喜好选择不一样的山药吃法。

当病人出現胃部疼痛病症的情况下，一定要严控饮食搭配，防止吃含有刺激性的食物，那麼胃部疼痛又可以吃山药吗?

淮山药是一种普遍的食物，能够清蒸的、做点心、熬汤，营养成分是十分高的，对身体有的益处十分多，吃山药可健脾开胃、推动胃口，柔弱的人常常吃山药能够增胖，淮山药是养胃的食物，煮开后很软糯，非常容易被我们消化，不容易对胃造成不好影响，因而肠胃不好能够吃山药，并且要多吃山药。

坚信淮山药对胃的益处大家都了解了，淮山药实际上也归属于杂粮，它的膳食纤维素和木薯淀粉成分也是很高的，能提高肠胃作用，但胃肠胀气，消化不良的情况下不必吃山药，非常容易便秘也不必常常吃山药，不然会加剧便秘，脾胃虚寒、容易拉肚子的人吃山药能够减轻病症。

换句话说，淮山药是一种滋润肠胃的食材，能够改进肠胃不好的病症，大伙儿了解如何吃山药养胃吗?这里有二种食用方法供大伙儿挑选。

1、清蒸山药

做法：将淮山药去皮清洗，切割成长条形，放进盘里，隔水蒸30分钟，随后伴纯蜂蜜服用。

2、山药排骨汤

调料：大枣、猪排骨、淮山药、枸杞子。

方式：淮山药清洗削皮切块状，猪排骨用沸水绰水后清洗，桂圆红枣也洗干净，随后把全部的原材料放锅中煮开汤。

根据上边的详解，我们掌握到淮山药对胃有非常好的养生保健的功效，它带有很多营养成分，肠胃不好人能够常常服用，胃是很重要的，肠胃不好身心健康也遭受影响，除开淮山药，也有许多食材是健脾养胃里的，如冬瓜、苹果、连藕、大枣、牛羊肉等，我们能够常常吃这种食材。

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记者 | 张琛楠 编辑 | 罗艺 责编 | 沈佳 编校 | 杨蕤嘉 审核 | 夏洪凯 审发 | 石昌晗

山药土鸡汤怎么做？

鸡汤大家肯定都很喜欢喝，鸡是一种非常常见的禽类动物，鸡肉中含有非常多的营养元素，尤其是氨基酸，而且相对于一般的猪肉来说，禽类动物的营养元素会更加容易消化，所以很多人平时都会炖一些鸡汤喝，山药土鸡汤就是一道常见的菜肴，今天小编就给大家介绍一下吧！山药土鸡汤是一道全能滋补靓汤，鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能力。

据说，在欧美一些国家，人们一旦患上感冒，不是先求医问药，而是马上宰只鸡，煨鸡汤来喝，往往取得迅速痊愈的效果。

食材：黄油土鸡、山药、红枣、枸杞、杏鲍菇、生姜、葱结、花椒、盐、料酒、胡椒粉。

做法：将黄油土鸡去头去尾臊及肥脂部份，将鸡内腔冲洗干净，斩大件备用。

锅中坐水，加入姜片、花椒粒，水沸后加料酒少许，放入鸡块氽烫去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净，沥干水备用。

取一口大砂煲，放入鸡块、生姜片、葱结，一次加足清水，大火烧开，将汤滚后泛起的泡沫撇掉，转中小火加盖炖煮约1个半钟，至鸡肉可用筷头戳透即可熄火。

鸡肉及汤汁倒入小砂煲内，大火烧开。

加入去皮洗净切片的山药。

加入切片杏鲍菇、浸泡过的红枣枸杞，再次煮开后将锅内材料略加搅拌均匀，转小火加盖继续煲20分钟左右熄火，将汤汁表层的鸡油撇掉，调入适量调味料即可。

山药土鸡汤的制作方法大概就是以上这样了，山药土鸡汤中的营养元素对人体是非常好的，尤其是里面的山药成分，对女性朋友能够滋阴补肾，而且能够补气血，调理身体，土鸡相对于一般的饲养鸡来说，也是非常好吃有营养的。