【菜科解读】

威士忌酸是很多女孩去酒吧都爱喝的一道鸡尾酒，它不仅口感好，度数也不高，非常适合小酌。

那么威士忌酸应该怎么调配呢，你知道为什么加蛋清吗。

威士忌酸加蛋清为什么 

加蛋清可以让酒的口感细腻很多，还可以做出一层口感非常绵密的泡沫。

可以用咖啡里的美式和Espresso做对比。

威士忌酸材料

2 盎司波本（其实并不局限于波本）、3/4 盎司柠檬汁、3/4 盎司单糖浆、1/2 盎司蛋白（蛋白可选，加入蛋白之后你还可以管它叫波士顿酸）

威士忌酸做法

1、所有材料放入摇壶中，加冰摇匀（使劲摇，别偷懒，不然蛋白不会呈泡沫状）

2、过滤后放入冰过的，或者盛装着冰块的酒杯里。

要在威士忌酸上玩花样，其实也不难，比如说把基酒拓展一下，在波本的基础上加入菲奈特·布兰卡苦味酒（Fernet Branca），就是Sam Ross创造的“午夜小蜜蜂”（Midnight Stinger。

）同样的道理，把基酒替换成黑麦威士忌+阿玛罗（Luxardo Amaro Abano），就是Leo Robitschek创作的Mott and Mulberry

威士忌酸的历史

已知最古老的关于威士忌酸的记载可以追溯到1862年的一个调酒向导，尽管它被认为在那之前至少存在了一个世纪。

这种饮料流行了这么久，因为它只需要四种成分：威士忌、柠檬、水和糖。

到20世纪30年代中期，许多威士忌都是用预先装瓶的酸混合料制成的。

然而，5年之后，许多调酒师又一次抛弃了预先准备好的酸味混合物，转而使用新鲜的柠檬汁。

今天，一些人更喜欢提前准备简单的糖浆(水和糖)，声称这是一种更平滑的混合。

尽管成分表很简单，但一杯完美的顾名思义却很难找到，这种饮料的成分比例很低，很容易失去平衡。

太多的糖浆和饮料尝起来太甜-像一个酸的糖果-和威士忌本身的味道被淹没。

因此，制作精良的顾名思义通常被认为是一种复杂的饮品选择，而制作粗糙的顾名思义则更容易让人联想到吵闹的年轻饮酒者。

世界上最贵的牛：身价高达2个多亿，每天喝威士忌

牛在印度一直都是一个神圣的动物，印度人就算饿得喝恒河水，也不会打这些牛的主意，顶多也就拿它的牛粪去驱蚊，或者是在它身上挤点奶来喝。

所以牛在印度很自由，可以随意的在路上行走，甚至连火车站都是它的活动区域。

今天巴拉排行榜网小编要给大家介绍一头印度神牛，它被称为世界上最贵的牛，光身价就高达2.4亿，每天要喝满满一瓶威士忌才能睡觉，一起来看看吧。

世界上最贵的牛据说在印度哈里亚纳邦的一家饲养场中生活，由于苏丹牛经常获得赛牛比赛的冠军，因此它的生活待遇非常的好，甚至可以说是神仙般的日子。

不过这头身价高达2个多亿的牛，它可不是拿来产牛奶的，而是被主人作为"种牛"来使用，它身上最昂贵的东西就是精液。

所以这头唯一的工作就是负责交配，主人靠着它狠狠发了一笔财，自然把它当祖宗一样供养。

由于苏丹牛体型长得比较高大，高度就能达到1.8米，而体重更是可以达到1.5吨左右，这其实也都归功于24小时照顾它的专业人员，据说苏丹是绝对不被允许吃冷饭或者剩菜的，全天需要消耗掉的食物更是能够花费至少六百元，堪称牛中的大明星待遇，住着豪华的牛棚，甚至在每晚睡觉之前还需要来上一杯威士忌才能睡得更香。

不过也正是因为苏丹牛的冠军头衔和超强能力才使得它能够得到如此好的待遇，毕竟苏丹牛每年能够为它的主人赚上至少几百万元史没问题的，所以大部分印度人几乎都知道这头牛，都梦想养上这样一头牛，不过这也不是一般人能养得起的，毕竟每个月都需要花费至少几万元才能养得起。

而这头苏丹牛也就身价一直飞涨，目前已经涨到了2.4亿元，堪称世界上最贵的牛，估计要是牛能够说话的话，那么估计有很多印度人都要跑到苏丹面前要签名了，基本上苏丹的生活就是该比赛的时候好好比赛，没比赛的时候就享受生活，虽然没有世界上最贵的马身价贵，但也这可以说简直就是牛的巅峰人生呀！

世界最贵威士忌拍卖，成交价超1900万元

珍稀的酒，无论是白酒，还是白兰地，威士忌，一直都是收藏家和投资者们的极致追求，好酒都是喝一瓶少一瓶。

下面菜科网小编就给各位介绍下世界最贵威士忌拍卖，成交价超1900万元，快来了解一下吧。

世界最贵威士忌拍卖“麦卡伦1926”系列是威士忌界的顶级收藏。

据多家媒体报道，一瓶来自该系列的威士忌将于11月18日在英国苏富比拍卖，成交价高达218.75万英镑（约合人民币1966万元），是目前世界上最昂贵的烈酒之一。

麦卡伦酒厂位于苏格兰，酿造历史已超过300年，在威士忌行业有着举足轻重的地位。

本次拍卖的威士忌属于“麦卡伦1926”系列，在雪莉桶中陈酿了60年后装瓶，从开始酿造至今已有近百年历史。

2019年，“麦卡伦1926”系列中的一瓶威士忌在拍卖会上以150万英镑的价格创下新高。

该系列的威士忌于1926年蒸馏，1986年装瓶，共生产了40瓶。

据负责人介绍，这是苏富比自2019年后，首次拍卖同系列的麦卡伦威士忌。