【菜科解读】

桂林是世界著名的风景游览城市，周围独特的喀斯特地貌为主的自然风光驰名遐迩。

而在“桂林—漓江风景区”光芒掩映下的贺州，也有着众多秀丽的自然风光和丰富多彩的人文风情……由广州出发，用自驾线路串起桂北那些山水、古镇、民族村寨，是夏季最完美的自驾旅行。

自驾路线：广州—贺州—阳朔—三江侗族自治县

一、醉氧姑婆山

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早上由广州市区出发，前往贺州。

全程大约3个小时。

姑婆山国家森林公园位于贺州市区北26公里，可于贺州市区午餐后前往姑婆山。

当天下午游览姑婆山，尽享夏日清爽，然后返回贺州市区，晚上可以到市中心八步区品尝小吃，当晚宿于贺州市区酒店。

姑婆山国家森林公园：姑婆山方圆80公里，是天然动植物王国，具有峰高谷深、山势雄伟、森林繁茂、瀑飞溪潺、环境幽雅等特点，亦被称为“天然氧吧”，境内海拔1000米以上的山峰有25座，最高峰海拔1844米，是桂东第一高峰。

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贺州美食:贺州因为特殊的地理位置，所以餐馆以粤菜为主，云集了三省的小吃，川、湘、鲁菜等中国国内名菜亦兼容杂陈，黄田双扣肉、牛红、瓜花酿值得一尝。

贺州十大金牌小吃有：公会牛肠酸、马峰凉粉、大肚糍、红花油茶、牛杂粥、艾糍、油炸桂江鱼仔、田螺煲、灰水粽、粉角。

姑婆山纪念品:姑婆山景区内有九铺香酒厂，曾是《酒是故乡醇》一剧的外景地，游人可以试试做酒的工具和工序，也可以购买九铺香酒作为旅游纪念品。

此外昭平茶叶、八步红瓜子、芳林马蹄等都是贺州特产。

二、黄姚古镇慢时光

早餐后由贺州市区的酒店出发前往黄姚古镇。

古镇虽然不大，但规划的很整齐，加上古建众多，在古镇的游览一定是要慢慢游走最为合适。

在村前的小河坐船漂行，在镇中的茶馆酒吧闲泡一壶茶，静心品味古镇慢时光方能体会古镇的人文特质。

全天在古镇游览，下午前往阳朔县，当晚宿于阳朔客栈。

黄姚古镇：黄姚发祥于宋朝年间，有着近1000年历史。

古镇由龙畔街、中兴街、商业街区三块自成防御体系的建筑群组成，保存有寺观庙祠20多座，亭台楼阁10多处，多为明清建筑。

著名的景点有广西省工委旧址、古戏台、安乐寺等。

黄姚古镇美食:镇中大大小小的饭店都经营有“农家饭”。

牛杂粉、马蹄粉等广西米粉非常正宗，红糖水浇的豆腐花随处可见，其他名菜还有黄姚田螺酿、豆豉蒸排骨、黄姚豆豉鸡、黄姚米粉肉、黄姚大红扣等。

黄姚古镇纪念品:黄姚豆豉，为古“昭平三宝”之一，因产于黄姚镇而得名。

选取黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水用当地人古老独特的手工艺精制而成。

黄精酒是黄姚镇传统饮料酒，也是“昭平三宝”之一。

三、漓江边的度假小城

阳朔西街以及阳朔周边景点阳朔被认为是“桂林- 漓江风景区”最精华的部分，除了漓江两岸的喀斯特秀美的风光，小小的阳朔县城本身也充满了休闲度假的气质，各式吃喝玩乐的商业设施非常齐备丰富。

除了游览景点，品尝美食、泡酒吧、乡村骑行、攀岩漂流、赏《印象·刘三姐》实景演出等各种活动精彩纷呈，如时间充裕，小住几日是最佳选择。

十里画廊：十里画廊是阳朔的一条景点密集的旅游路线，因沿路风景秀丽，如诗如画，被称为阳朔十里画廊。

主要景点有图腾古道、月亮山、大榕树、聚龙潭、蝴蝶泉、海豚出水、尼姑下山、火焰山、金猫出洞、骆驼过江、青厄风光等。

漓江美食

西街是阳朔最热闹的地方，这里云集了众多中西餐厅和酒吧，可以品尝到各地乃至异国风味美食。

阳朔大名鼎鼎的“啤酒鱼”不可不尝，需要注意的是鱼的品种不同价格差异也很大。

此外桂林米粉是当地人的主食，小馆子反而有最地道的味道。

漓江纪念品

西街上有很多个性小店售卖旅游商品，很适合年轻人的口味。

此外阳朔辣椒酱、阳朔金桔、阳朔画扇等都是阳朔特产，可以作为旅游纪念品购买。

四、程阳八寨风雨桥

早上阳朔酒店早餐后出发，经桂林约2.5小时到达三江县城。

三江是个侗族自治县，侗族占全县人口的53.6%，有很多保持着古朴状态的侗族村寨分布在境内。

由县城北上18 公里就有著名的程阳八寨，举世闻名的程阳风雨桥就在这里。

拍摄了程阳风雨桥，还可以逛逛侗族村寨，寨中还有大大小小的鼓楼很有特色，运气好的话还可以欣赏到侗族歌舞表演。

当晚宿于三江县城，也可以观赏大型歌舞剧《坐妹》。

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程阳八寨：程阳(赛尔)八寨有八个自然村屯，菜叶说说，是侗族千户大寨，有马安寨、平坦寨、平寨、岩寨、东寨、大寨、平甫寨、吉昌寨八个自然村寨，这里节日盛多，有“百节之乡”的美誉。

国家重点文物保护单位——程阳风雨桥就坐落在这里，始建于1912 年的程阳桥，也是目前世界上规模最大的风雨桥。

程阳八寨美食

侗族日常喜食酸品，酸食种类也多，有荤酸、素酸、煮酸等，如腌鱼、腌酸肉都是特色的腌酸品。

侗族油茶也是侗族日常饮食，有糯米粑粑油茶、糯米水圆油茶、香皮藤粑粑油茶等各种油茶。

程阳八寨纪念品

侗族擅长织布、蜡染和刺绣，其民族服饰朴素美观极富特色。

所以在村寨中的民族手工艺品如刺绣精美图案的盖布、裙边等值得购买。

温馨贴士

1.游阳朔十里画廊景区推荐采用自行车骑行的形式，可以深入体味阳朔的田园风光和喀斯特风景，县城里有很多自行车出租店可以租到自行车、电动自行车。

2.《印象?刘三姐》是张艺谋导演的全国第一部“山水实景演出”，每天演出三场，分别是19：45、21：15、22：35。

旺季时需要提前预定门票。

3.程阳八寨节日盛多，有“百节之乡”的美誉，每当春节到来时，村村沸腾、寨寨欢歌、处处一片喜气洋洋。

其他特色节日还有祭牛神(农历四月初八或六月初六)、吃新节(农历七月间)等。

古怪枯井：冬天热气腾腾夏季能冻裂啤酒瓶

　　怪井为何冬天热气腾腾，夏季能冻裂啤酒瓶，井底隐藏着什么秘密?　　四角亭子笼罩下的“太极八卦井”已成兴隆一景　　本想打井解决自家吃水问题，但没想到，井没有打出水来，却打出来一眼冬天冒热气夏天能冻裂啤酒瓶的枯井来。

2006年3月份，随着中央电视台对这口怪井的探秘，如今，这口枯井引得越来越多的游人前来探奇。

　　　　图片来源于网络　　怪井坐落在兴隆县兴隆镇双林村九龙潭风景区的一个农家小院中，村民已给这口井起了个好听的名字：太极八卦井。

2006年8月14日，记者驱车来到了这口怪井处，感受怪井的神奇。

　　农家院三伏天凉风习习　　农家小院处在一个三面环山的山洼处，枯井就在小院内五间民房的西侧。

　　走进小院，一阵清凉扑面而来，小院内凉风习习，与院外的酷热恍然如两个世界。

那口枯井，已被一漂亮的四角亭子所笼罩，井口正位于亭子的正中央，四周已用大理石板砌成了美观且神秘的八卦图案。

记者走到井口处，立刻感到一股凉飕飕的风从井内飘出，当记者将胳膊伸入井内时，骤然感到有一种如将手伸入冰箱被冻的感觉，冷气浸入骨髓。

更令人称奇的是，在靠亭子北侧用石块砌成的三米多高的护坡墙下留的几个流水的洞里，也不停地往外冒着凉风，好似一台天然空调。

　　　图片来源于网络　　据井的主人，今年44岁的于广顺介绍，1986年，他们在现房址处盖了五间房子，将家从山下搬到了山上。

1987年冬季，为了解决吃水问题，他们家准备在院内挖一口井。

在农村，老百姓找寻能够打出水来的地方有一个土办法：用碗扣黄豆。

即在准备打井的范围内用碗扣上豆子，等过12个小时后，翻开碗来看豆子，豆子发胀的地方，说明水气多，就在那个地方打井。

据说，这种方法很灵验。

于广顺的父亲也是找人采取的这种办法寻的井址，最终，确定在房子的西侧打井。

　　那年冬季，3个人开始用人工的方式挖井。

挖出上面的土后，下面全是碎石头，3个人连挖带凿地一连挖了一个多月，挖到约8米多深时，井下却突然间变成了大石头，并在纵向出现了一个洞，碎石和土哗哗地掉入了洞中。

向洞内扔石块，很长时间才能听到回声。

而更令人惊奇的是，从洞中还往外冒着热风，呼呼有声，大冬天的，在井下干活穿着背心还出汗。

巨石挡道，又出了洞，打出水来已没有希望，为此，打井的事也只好就此作罢。

　　第二年，当于家想把井用水泥筑起来，准备当水窖时，来帮忙的村民于广军却发现外面酷暑炎炎，在井底搅拌的水泥却很快凝固了，根本抹不动，又隔了一夜，水泥表面竟结了一层冰。

将啤酒和肉放入井中，结果一天一宿后10瓶啤酒有7瓶被冻裂，而肉也被冻得梆梆硬。

并且，冬天冒暖风，夏季冷飕飕的现象年年如此，这口井引得人们啧啧称奇。

后来，人们将这口“冰炭同炉”的枯井称为“太极八卦井”。

　　　　图片来源于网络　　2000年，当地一位名叫蔡全明的人出资在这口井上盖了一个亭子，又在院内修了一座迷宫，供游人免费观赏和玩耍。

此后，每年都有无数来自天津、北京及当地的游客慕名前来探奇寻谜。

　　，当地农民中诞生了一个优美的传说，并广为传诵。

最为流行的一个是，传说在数亿年前，这里还是古燕辽的最深海域，龙王就住在这个地方。

，地质变迁后，海水退去，地壳隆起，形成了宏伟的燕山山脉。

没有了海水，龙王也被迫迁徙。

但龙宫的宝藏却被留在了该处的某个地方。

为保护宝藏，龙王将宝藏的入口设在了于家这个三面环山的风水宝地，并在宝藏的入口处设置了道道奇异的关卡。

而于家挖井处正好是挖到了宝藏的入口，触动了龙王设置的机关，于是这口枯井便冬天热腾腾，夏天冷了……尽管美丽的传说是编造出来的，但由于还没有科学解释，人们对此传说仍。

　　　　图片来源于网络　　中央电视台将这口枯井奇事拍成了专题片《怪井》，中央电视台播出后，这口怪井吸引了更多的游人前去观看。

就在记者探奇的当天，还有天津的游客到井处参观。

兴隆县兴隆镇主管副镇长张银介绍，下一步，该镇将把“怪井”作为旅游项目进行包装推广，以让更多的世人来“一睹芳容”，更希望相关学科的专家学者来一探究竟。

　　怪井为何冬天热气腾腾，夏季能冻裂啤酒瓶，如此巨大的温差到底是什么原因产生的，地壳深处到底隐藏着什么秘密?据兴隆镇主管副镇长张银介绍，今年年初，央视拍摄怪井时，他们曾在承德市请来了地质专家崔石林工程师帮助破解谜团。

　　崔工程师通过对双林村及对井周围山谷的探寻发现，井周围山体的岩体不同，并且还存在许多断层。

而这些，可能就是造成奇异现象出现的根源所在。

而井东西北三面环山，形成了一个如簸箕般的洼地。

而井所在的洼地正处在断层的地方。

井的西边是侵入的地方，形成火山岩。

东边为沉积岩。

　　　　图片来源于网络　　中间即通过井的一带又是一个大的断层破碎带。

火山岩起到阻水的作用，而石灰岩的裂隙，又发育具有地下裂隙水，能补给石灰岩。

　　在井的北面和下面松散物质厚度大，它具有很多空间，中间有缝隙，这些缝隙连通在一起能延伸到比较远的地方，有良好的导热导水性。

更重要的是井下所发现有洞的说法是成立的，而且这个洞一定有很强的导热导气性，它能把很远地方的冷空气或热气带过来，造成井底奇特的温度现象。

但至于为何有了这个洞，井底就会夏天结冰，冬天热气腾腾，还要经过收集一两年的温度数据后，进行分析，才能找到最终的答案。

　　如今，于家已经吃上了自来水，再不用到几百米远的地方挑水吃了。

怪井也经过地质专家的探询，对奇异现象有了一个明晰的分析。

但在怪井处的北侧用石块垒的墙，在墙下留着的几个用来流水的石孔，在炎炎夏日中，仿佛一个个空调的孔，亦是往外冒着凉气。

这到底是什么原因造成的呢，这其中是否还隐藏着不为人知的地质谜团?这些，还有待于有关专家进一步破解。

古代"大考"为何大多安排在春秋两季而不是夏季

　　古代"大考"大多安排在春秋两季而不是夏季，除了与古代学制有关，还受到五行和农时、气温等多方面因素的影响。

古人对时令和五行相当在意，二十四节气和五行相生相克理论的出现，就是具体体现，四季八节的意义和安排不能混乱。

考试的目的是选拔有经世之志的栋梁之材，考试日期当然要有讲究。

网络配图　　何谓"栋梁"?挑大梁的木材，喻为贤能之人。

五行中与"栋梁"对应的就是"木"，与木对应的则为"春"。

明高濂《养生八笺・四时调摄笺・春卷》即称，正月立春的时令属性是木，到了春分时木开始旺盛，立夏时节就停止生长了，到了夏至时节树木开始凋零，此即所谓:"正月立春，木相;春分，木旺。

立夏，木休;夏至，木废。

"春天生机勃发，《尚书大传》称:"东方为春，春者，出也，万物之所出也。

"可见，依此来看，古人将科举日期安排在"出"人才的春季便很好理解了。

　　将考试日期安排在秋天，同样也有一番道理。

大家知道，秋天是收获的季节，用汉《太元经》(又名《太玄经》)的话说，"秋者，物皆成象而聚也。

"对考生而言，考试是收获成绩的时候，将"大考"放在秋季不仅顺应了考生的心愿，更体现了朝廷借科举收获人才的期盼。

上述观点即所谓""，其中当然有唯心的地方，但也不乏科学、合理之处。

春季与秋季是一年中最美最好的季节，不冷不热，最利于考生发挥。

如果放在夏季，由于科举考试天数长，高温对考生的体能也是威胁。

　　明朱国祯《涌幢小品》"请改试期"条所记，便间接反映出古人安排科举日期时考虑到了气温原因。

对"二月会试"的制度，年间有人提出应推迟一个月，"请改三月"。

但其理由是"举子重裘以进，便于怀挟"，改在三月考试，"用单夹衣，则宿弊可清"。

万历十一年殿试榜眼、东阁大学士李九我就此反驳道:"如此，则四月十五殿试，傥日暖，如何操笔?又其甚者，不暴杀举子耶!"其意思是:天热怎么答卷，如果更热是不是要晒死考生。

　　" 大考"在春秋两季就一定合理吗?　　《宋会要辑考》:"缘福建去京师地远，遂先期用七月"网络配图　　事实上，"大考"放在春秋两季有时也不一定就比夏季好。

早春和晚秋天气多变，气温低，温差亦大。

可能是吸取了《涌幢小品》中的考生那类意见，对会试的日期安排进行了调整，春试往后推迟。

清初是二月会试，四月殿试，后改为三月会试，五月初殿试，此时间已接近眼下的高考了。

十六年(公元1751年)又稍向前提，改在四月二十六殿试，以后遂成定制。

　　那么，古代有没有在六七月大考的现象?也有。

在绍兴二十四年之前，各地举行解试的日期便不一样，有的离京师比较远的地方，为了保证不误后面在京师举行的会试，解试也可以提前进行。

据徐松《宋会要辑考・选举十六》:"缘福建去京师地远，遂先期用七月;川广尤远，遂用六月。

"有的考生利用这种地区上的时间差钻空子，一年内赶赴两个地方参与解试。

南宋绍兴二十四年(公元1154年)实行全国统考，解试时间统一放在秋八月初五至八月十五间，才将这一漏洞堵死。

网络配图　　历史上还曾出现"六月七日"开考的现象，只不过是阴历。

《・选举志二》记载，咸淳十年(公元1274年)，殿试拟五月五日举行，当时成都已被元军占领(宋史误为"归附我朝")，四川考生来得极少，最后"展(延期)作六月七日"。

臣僚认为此时为酷暑天，建议改在立秋后择日殿试。

结果因为当年七月八日驾崩，这次罕见的延期殿试并未进行。

　　遇到恩科时，考试不仅可能安排在夏季，冬天也有可能。

如清元年(公元1723年)恩科殿试，便安排在冬十月二十七日。

清朝时，殿试也都在室外广场上进行，清初在天安门外，后改在太和殿前。

"冬十月"末的北京已很冷，"恐砚池冰结，难以书写，著在太和殿内两旁对策。

"