【菜科解读】

中国是糖尿病大国，在中国有几千万的糖尿病患者，空腹血糖超过六餐后血糖超过十一就可以诊断为糖尿病，糖尿病分为1型糖尿病和2型糖尿病，1型糖尿病需要注射胰岛素治疗，2型糖尿病需要药物控制，糖尿病患者除了接受正规医院的正规治疗以外，还要在饮食上加以辅助治疗。

在老百姓中间流行着糖尿病患者不能吃很多东西，很多糖尿病患者看着菜花那叫一个馋，菜花含有很多的维生素和矿物资，菜花是大家最常吃的蔬菜，菜花挺好吃的，糖尿病人能吃菜花吗？

菜花公认的健康蔬菜。

患有糖尿病的朋友，可以多吃一些菜花。

菜花的种类，主要就是分为白菜花还有西兰花，那么它们所含有的营养以及食疗的作用并没有多大的差别。

绿色的较白色的含胡萝卜素高些。

菜花的水分含量在90%以上，热量低，含极少量脂肪和大量的膳食纤维，还含有丰富的维生素和矿物质，是糖友的理想健康蔬菜之一。

糖尿病可以引发糖尿病眼病，那么菜花中含有的维生素A就可以避免这种并发病的发生。

菜花中含有很多维生素，都是患有此症的朋友们所需要的。

其中的维生素C就可以帮助尿病患者调节血糖，还能预防心血管疾病等并发症。

其中的维生素E可改善心脏机能，预防慢性并发症。

菜花中的尼克酸还可以预防糖尿病肾病。

那么上面也提到了其中所含有的维生素A，可以为眼睛补充足够的抗氧化素，防止眼睛被感染，让眼睛免受外界的侵害。

以上介绍了菜花的作用，可能您还不知道菜花有这么大的作用吧，希望糖尿病患者能够再多了解一些糖尿病饮食知识，这样会对减轻糖尿病有很大的帮助。

同时希望糖尿病患者经常测一下血糖，时刻关注自己的健康！常吃菜花对减轻您的病情非常有帮助。

得了痛风什么不能吃?

其核心病机多责之于“脾肾亏虚为本，湿热痰瘀为标”。

饮食不节，过食肥甘厚味（膏粱厚味），导致脾胃运化失调，湿浊内蕴，郁久化热，或酿生痰瘀，流注关节，发为红肿热痛。

因此，饮食控制不仅是避免摄入高嘌呤物质，更是“顾护脾胃、避免助湿生热、防止痰瘀” 的关键。

一、绝对禁忌与严格控制类（“发物”及助湿生热之品） 此类食物最易诱发或加重急性痛风发作，应严格避免。

高嘌呤动物内脏与部分海产（湿热、痰毒之品） 动物内脏： 肝、肾、脑、胰、脾等。

中医视为“血肉有情之品”，性味厚重，易生湿浊痰热。

部分海鲜： 尤其是贝壳类（蛤蜊、牡蛎、干贝）、鱼籽、沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干等。

多为“发物”，性多寒凉或偏温，易动风生痰，助长湿热。

浓肉汤、火锅汤、老火靓汤： 长时间熬煮，嘌呤、脂肪、胶质尽溶于水，中医认为其性质“稠厚胶着”，最易滋生湿浊，阻碍脾胃。

酒类（特别是发酵酒，大湿大热之品） 所有酒类均应戒除。

酒性辛热，能助湿、生热、动血，是诱发痛风的明确因素。

尤其是啤酒和黄酒，本身嘌呤高，且由谷物发酵而成，湿热之性最重。

白酒性烈，易伤阴动火。

二、急性期需严格限制，缓解期亦应少量类（生湿、助热、碍脾之品） 高嘌呤肉类与部分鱼类 急性期禁食，缓解期严格限量。

红肉： 猪、牛、羊、鹿等哺乳动物的肉，性多温热，易生内热，助长痰湿瘀阻。

部分鱼类： 鲢鱼、带鱼、沙丁鱼等。

高果糖食物与饮品（助湿碍脾） 含糖饮料、果汁、蜂蜜、糕点等。

中医认为“甘能助湿”，过食甜腻会困阻脾胃，使湿浊更难运化，且现代医学证实果糖促进嘌呤合成和尿酸生成。

部分刺激性调味品与蔬菜（辛燥生热） 辛辣刺激物： 如花椒、芥末、生姜、大蒜、辣椒等，在急性发作期应避免，因其性辛散燥热，可加重关节红肿热痛。

部分“发物”蔬菜： 如香菇、紫菜、芦笋、豆苗、黄豆芽等，嘌呤含量相对较高，急性期不宜。

但大部分蔬菜的嘌呤影响远小于动物性食物，不必过分恐惧。

三、中医视角的饮食养护原则 顾护脾胃是根本： 饮食宜清淡、温和、易消化，定时定量，七分饱。

多用蒸、煮、炖、凉拌，避免油炸、烧烤、红烧等厚重烹调方式，以免加重脾胃负担。

促进水湿排泄： 鼓励多喝白开水、淡茶（如绿茶、玉米须茶），以“通阳化气，利小便”，帮助湿浊（尿酸）从尿中排出。

每日饮水量宜在2000毫升以上。

选择性食用“化湿利尿”食材： 如薏苡仁（利湿健脾）、赤小豆（利水消肿）、冬瓜（清热利水）、玉米须（利尿泄热）、土茯苓（祛湿利关节）、百合（养阴清热）等，可适量加入日常膳食。

辨体施食： 如偏湿热体质（舌苔黄腻、口苦、大便黏）者，宜多食清热利湿之品（如黄瓜、芹菜、绿豆）。

偏脾虚湿盛（舌胖有齿痕、便溏）者，宜健脾化湿（如山药、白扁豆、茯苓）。

总结 中医治疗痛风强调“治未病”和“既病防变”。

在饮食上，不仅要看食物嘌呤表，更要从食物的“性、味、功效” 出发，核心是避免一切加重“湿热、痰浊、瘀血”的食物，以清淡、利湿、健脾为原则。

请务必在中医师或临床营养师指导下，结合您的体质和病情阶段（急性期/缓解期）制定个体化方案，并配合规范治疗（中药、针灸等）与生活方式调整，方能有效控制病情，减少复发。

油菜花开蜜蜂忙

2026年1月31日在广西河池市罗城仫佬族自治县四把镇石门村拍摄的油菜花。

CICPHOTO/韦如代 摄 2026年1月31日在广西河池市罗城仫佬族自治县四把镇石门村拍摄的油菜花。

CICPHOTO/韦如代 摄 2026年1月29日在云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市巡检司镇龙树村拍摄的油菜花。

CICPHOTO/普佳勇 摄 2026年1月29日在云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市巡检司镇龙树村拍摄的油菜花。

CICPHOTO/普佳勇 摄 2026年1月29日在湖南省永州市江永县上江圩镇龙田村拍摄的油菜花。

CICPHOTO/田如瑞 摄 2026年1月29日在湖南省永州市江永县上江圩镇龙田村拍摄的油菜花。

CICPHOTO/田如瑞 摄 编辑：刘潋 来源：中国图片集团