冻梨和冻柿子的含糖量是差不多的,但是冻柿子的热量要比冻梨的热量
【菜科解读】
冻梨和冻柿子都是北方地区比较受欢迎的两种水果,它们都含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定好处。
冻梨和冻柿子的含糖量是差不多的,但是冻柿子的热量要比冻梨的热量高一点。

两者的含糖量相差不大。
一般情况下,柿子含糖量在12%左右,柿子含糖量较高,一般来说,每100克熟柿子含糖量高达12克左右,所以不建议一次性大量食用过多柿子,可能会引起血糖波动,血糖高的人群最好不要吃柿子。
但柿子中除了糖分外,还含有丰富的果胶和维生素,具有补充维生素C、润肠通便等作用,所以建议需要补充维生素C和便秘人群可适量摄入柿子。
梨属于水果中的一种,当中的营养成分包括维生素、微量元素、膳食纤维、矿物质等,其中的含糖量为10%-14%,但不同品种的梨,含糖量会有所差别。
据测定,香蕉、橘子、苹果、梨含糖量为中等,对血糖控制较好的人群而言,适量食用一般不会产生不良影响。

相对比而言,冻柿子的热量会更高一点。
梨的热量并不高,一个梨的重量大概在100克左右,含有热量40大卡上下。
属于一种营养价值比较丰富的水果,其中含有比较多的钙离子、铁离子、钾离子、蛋白质、果酸、果糖等成分。
摄入身体之后可以有效的增加骨骼的强度,可以促进新陈代谢,增加心脏的射血能力,并且可以润肠通便,对于便秘现象有很好的辅助治疗作用。
其中的维生素b、维生素c也比较多,能够预防口腔溃疡和脚气性疾病。
柿子的热量不算很高,每100克柿子热量在71大卡左右。
但柿子的含糖量比较高,主要是葡萄糖和果糖,在肠道中能被直接而快速地吸收,使血糖迅速升高。
从营养学角度而言,柿子营养丰富,所含维生素和糖比一般水果高1-2倍。
平均每100克果肉含维生素C约79毫克,基本上能满足人一日需要量的一半。
但因为柿子含糖丰富,糖类大多是简单的双糖和单糖,食用后很容易被吸收,使血糖升高,因此糖尿病患者要谨慎食用。

可以找一个盆,放进适量的冻梨或者冻柿子,然后往盆里加凉水,水没过冻梨即可。
大约1个小时左右,冻梨外面就有了一层冰,一般用菜刀背就可以敲开冰层,然后再把冻梨拿出来用冷水冲洗一下,就可以吃了。
这个过程,在东北就叫:缓(一声)冻梨。
冻梨和冻柿子是不能大口吃的,要将皮咬个小口,要用嘴吸的,吸一口酸甜冰凉的梨汁,先吸凉凉的汁儿,再品尝带着清凉绵软清甜的果肉。
对于喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化。
但就在这片“死亡地带”里,偏偏有个叫汤潘湖的“叛逆少年”:直径不过几百米,水深仅30厘米,却在-57℃的极寒中保持液态,湖底水温甚至飙到25℃!更离谱的是,有人翻出1974年卫星照片,说曾拍到过面积达48万平方公里的“巨型不冻湖”,时隐时现还冒气泡!于是,外星人基地、纳粹秘密武器库、地心热源……各种脑洞炸裂的猜想满天飞。
这湖到底藏着什么玄机?咱们边吃瓜边唠。
历史记载:从卫星照片到科考队的“打脸”现场1974年到1976年,美国卫星在南极“扫街”时,意外拍到一片白茫茫中冒出个“黑斑”——一个面积堪比江苏省的不冻湖!科学家们兴奋得直搓手,结果1981年美苏联合科考队按图索骥,找了半天只看到一堆冒热气的气泡,湖影都没见着。
队员们当场懵圈:“这湖是玩捉迷藏吗?”更打脸的是,日本学者鸟居铁早在1960年就钻探过范达湖(汤潘湖的“邻居”),发现湖底水温25℃,但湖底岩层冷得像冰箱冷冻层,直接否定了“岩浆烤热湖底”的说法。
后来科学家们架钻机取冰下样品,又发现湖底水其实是凉的,温泉说也凉凉。
这湖就像个“戏精”,专给科学家出难题。
文献大乱斗:盐、漩涡、咸水孔……谁才是真凶?关于不冻湖的“犯罪动机”,科学家们吵了几十年,文献堆起来能绕南极一圈:盐分派:汤潘湖的湖水盐度高到能析出盐层,饱和食盐水凝固点低于-20℃,所以不结冰。
但问题来了——按这逻辑,南极所有咸水湖都该不冻,可其他湖早冻成冰疙瘩了!漩涡派:有人脑洞大开,说南极500米深的海水没直接接触冷空气,水温比地面高,温差形成漩涡,把深层热水卷到表面。
可这解释不了为啥只有特定区域冒不冻湖,其他地方咋没这“抽水马桶”效应?咸水孔派:更奇葩的假说认为,南极濒海区有“发热咸水孔”,凝结的冰块太重沉入海底,挤得深层热水上涌。
但科学家反手就是一个质疑:“这冰块得多大?海底得被砸出多少坑?”太阳辐射派:还有人说,冰层像凸透镜聚焦阳光,把湖水晒热了。
但南极一年有半年是极夜,这“太阳能热水器”咋续命?外星人基地:科学家的“终极甩锅”?当所有地球理论都解释不通时,有人把锅甩给了外星人——毕竟南极这地方,人迹罕至、环境极端,简直是“外星人度假胜地”。
传说希特勒二战时曾派2000多名科学家去南极建秘密基地,说不定不冻湖就是他们的“地暖系统”?更离谱的是,有人翻出1936年德国弗莱堡飞碟坠毁事件,说纳粹试图复制飞碟,失败后躲到南极继续研究……但科学家们翻了个白眼:“要真有外星基地,钻探时早该挖到钛合金零件了,咋只挖到冷冰冰的岩心?”真相可能更无聊:地球自己的“小脾气”折腾了几十年,科学家们终于达成共识:不冻湖可能是多重因素“组队开黑”的结果。
比如汤潘湖的高盐度能降低冰点,同时冰层下的压力融点效应(冰层越厚,底部冰的熔点越低)可能让湖水保持液态;
而范达湖的“上冷下热”可能是太阳辐射被高盐湖水吸收,加上深层海水循环的“混合双打”。
至于那个时隐时现的“巨型不冻湖”?科学家怀疑是卫星误把冰层裂缝或融池当成了湖——毕竟在南极,冰面裂个缝、融个小水坑,太常见了。
结语:南极的“叛逆”,恰恰是地球的魅力从卫星照片的“乌龙”到科考队的“打脸”,从外星人的脑洞到地球自身的“小心机”,南极不冻湖的谜团像一面镜子,照出了人类对未知的敬畏与好奇。
或许真正的答案没那么惊天动地,但正是这些“未解之谜”,让南极这片白色荒漠,成了科学探索最浪漫的舞台。
下次再听到“南极有外星基地”的传说,不妨一笑而过——毕竟,地球自己就是个充满惊喜的“宝藏男孩”,何必舍近求远呢?
测量结果仅供家庭健康监测参考,医疗诊断需结合专业医疗机构检查。