【菜科解读】

电饭煲的加热方式有好几种，底盘加热和电磁加热就是其中最常见的两种加热方式，这两种加热方式是有很大区别的，相对比而言，电磁加热受热会更均匀，使用效果会更好一些。

电饭煲电磁加热的好还是底盘加热的好

对于追求加热均匀性、烹饪效率和米饭口感的消费者，IH电磁加热电饭煲是更好的选择。

底盘加热虽然成本较低，技术成熟，适用范围广，但加热不均匀，加热速度较慢。

而IH电磁加热技术通过电磁感应在内胆中直接产生热量，具有加热均匀、速度快、控温精准等优点，能够煮出更美味的米饭。

然而，IH电磁加热电饭煲的成本相对较高，且对内胆材质有特定要求。

因此，选择哪种加热方式的电饭煲取决于个人的需求和预算。

如果更注重成本和简单实用性，底盘加热的电饭煲是一个实惠的选择。

如果重视烹饪体验和米饭口感，IH电磁加热的电饭煲则更为合适。

电饭煲的加热方式有几种

电饭煲的加热方式主要有以下几种：

1、底盘加热。

这是较传统的加热方式，通过加热底盘将热量传递给锅具和食物。

这种方法成本较低，但加热效率较低，可能导致食物受热不均。

2、IH电磁加热（Induction Heating）。

这是一种较先进的加热方式，通过电磁感应产生涡流，使锅底加热，再通过热量传导和对流将食物加热。

IH电磁加热具有加热速度快、效率高、加热均匀等优点。

3、远红外加热。

这是一种较新的加热技术，利用远红外线的穿透和共振原理，产生超沸点高温，直接穿透至食物，减少热传递中的损耗。

远红外加热具有穿透能力强、加热均匀等优点，能够确保食物充分受热。

电饭煲选购注意事项

在选购电饭煲时，需要考虑以下几个关键因素：

容量和规格。

根据家庭成员数量选择合适的容量，常见范围是3~10升。

煮饭功能。

选择具备多种烹饪模式的电饭煲，如煮饭、蒸煮、煮粥等。

内胆材质。

不同材质如不粘涂层、不锈钢、陶瓷等会影响煮饭效果和耐用性。

加热技术。

考虑普通加热或IH电磁加热，后者加热更均匀节能。

预设功能和智能性。

选择具备预约烹饪、保温功能等预设功能或智能模式的电饭煲。

安全功能。

选择具备防干烧、过热保护等安全功能的电饭煲。

品牌和口碑。

选择知名品牌或有良好口碑的电饭煲，通常品质和售后服务更可靠。

价格和预算。

确定自己的预算范围，选择功能合适且性价比高的电饭煲。

种类和附加功能。

考虑传统电饭煲、智能电饭煲、压力电饭煲或多功能电饭煲等，根据需求选择。

材质和功率。

考虑电饭煲的材质（如不锈钢、铝合金）、功率（500~1000瓦）以及控制方式（机械式或电子式）。

保温时间和其他功能。

选择具有适当保温时间和额外功能（如压力烹饪、自动清洗、定时启动）的电饭煲。

综合考虑这些因素，可以帮助您选购到适合家庭需求和预算的电饭煲。

家常温暖·春笋腊肉焖饭

用春笋搭配腊肉制作焖饭，更是将两种美味完美结合，让人回味无穷。

准备新鲜的春笋，剥去外皮，切成小丁。

腊肉也切成同样大小的丁状。

热锅凉油，油热后放入腊肉丁煸炒，直到腊肉出油，表面微微焦黄，香气四溢。

加入春笋丁，继续翻炒，让春笋吸收腊肉的油脂，变得更加香浓。

此时，加入适量的生抽、老抽和少许糖调味，翻炒均匀。

将淘洗干净的大米倒入锅中，与春笋腊肉一同翻炒，让每一粒米都均匀裹上酱汁。

将所有食材倒入电饭煲中，加入适量的水，水量比平时煮饭略少一些。

按下煮饭键，等待焖饭完成。

当电饭煲跳闸的那一刻，打开锅盖，浓郁的香气扑面而来。

米饭粒粒分明，吸收了腊肉和春笋的精华，口感丰富，咸香可口。

每一口都能吃到鲜嫩的春笋和香浓的腊肉，这便是春天最温暖的味道。

小米“蛟龙底盘”命名引争议，此前已注册“小米龙骨、小米龙鳞”等多个龙字商标

雷军介绍称，这是一款高性能智能底盘系统，具有精准、稳定、安全的驾控体验，硬件采用前双叉臂与后五连杆独立悬架组合，配备闭式双腔空气弹簧、CDC阻尼可变减振器、前四活塞固定卡钳及265mm后宽胎。

此外，制动、转向、悬架系统等多方面均进行了升级。

然而，这一命名在社交媒体上引发了一定争议。

有观点认为，小米此次命名过于浮夸，蛟龙源自《山海经》，与友商命名风格相似。

不如叫“小米智能底盘、小米超级底盘”反而更能接受。

也有观点认为，“蛟龙潜则稳如磐石，腾则矫若游龙，静时沉稳不晃，动时流畅灵动”，意味着新一代SU7的底盘有着更加灵活可调的范围，在每个场景下，都能精准提供最合适的驾驶质感。

目前雷军这条微博下已有超过1600条评论。

针对“蛟龙底盘”的命名和网络上的争议，多位小米汽车销售和小米汽车客服告诉记者，具体信息需要关注19号的发布会，届时会给出解释。

蓝鲸记者注意到，此次“蛟龙底盘”是小米汽车首次为底盘系统进行独立命名。

此前有网民提问，为何不沿用“摩德纳”的称呼？记者了解到，“摩德纳”作为小米汽车的底层技术平台，涵盖了电驱、电池、车身、智能驾驶和智能座舱五大领域，并非专指底盘。

因此，以“蛟龙”为底盘单独命名，可视作小米在技术命名体系上的进一步细分与深化。

此前已注册“小米龙骨、小米龙鳞”等多个龙字商标 相关技术多应用于数码产品 事实上，“蛟龙底盘”并非小米首次采用龙字命名，在此之前，小米已围绕“龙”字构建起一套技术矩阵。

天眼查App显示，小米科技有限责任公司注册有多个“龙”字商标，包括“小米龙骨、小米龙鳞、小米龙晶、小米龙铠、小米龙脊”，国际分类包括科学仪器、金属材料、橡胶制品、绳网袋篷等。

小米在此前多款产品中应用了对应的技术。

例如，小米14 Pro手机上首次采用了小米龙晶玻璃，根据官方公布的数据，其抗跌落性能提升了10倍，耐刮性能提升了1.32倍，比华为的昆仑玻璃、苹果的超晶瓷玻璃更硬。

小米MIX Flip 2使用了小米龙骨转轴，通过精密的结构变化，展开后支撑住屏幕后侧，让屏幕更平整，配合AR贴膜减少反光，让折痕的存在感大大降低。

值得注意的是，此前小米的“龙”字命名体系主要应用于数码产品，而此次将其拓展至汽车领域尚属首次。

不过，尚未查询到小米注册“蛟龙”相关的商标。

截至目前，雷军和小米官方尚未就此次争议公开回应。

雷军再次回应停售第一代SU7 确实影响销量，但坚决不背刺老用户 早在2026年1月7日，小米汽车便宣布新一代SU7开启小订，正式上市时间为3月19日，近日，小米还邀请了短跑运动员苏炳添，成为了小米汽车品牌代言人。

该车型分为标准版、Pro版和Max版。

其中，标准版预售价22.99万元，Pro版25.99万元，Max版30.99万元。

对比老款SU7，新一代SU7标准版和Pro版售价上涨1.4万元，Max版售价上涨1万元。

不过，由于新车尚未正式上市，按照以往惯例，最终售价在上市时仍有调整的可能。

据雷军介绍，新SU7全系长续航，Pro版CLTC续航902公里；

全系标配三重冗余门把手，提前符合新国标；

全系标配9个安全气囊；

全系标配2200MPa小米超强钢。

除了底盘外，新SU7在安全、驾控、智能体验及豪华质感等方面均有显著提升。

3月17日，雷军通过官方账号发布视频，就第一代SU7提前停售事宜作出明确回应。

他直言：“（停售）确实对我们前三个月的销售产生了影响，但我们不想背刺老用户。

”对于过去两年小米汽车的发展，雷军用“跌宕起伏、冰火两重天”来形容，雷军坦言作为后来者，小米汽车还有很长的路要走，“造车是一场马拉松”。

目前新SU7已全力投入到备产工作中，发布后将开启大规模交付。

公开资料显示，第一代SU7于2024年4月正式开始交付，截止到2026年2月，其交付总量超过38.1万辆。

据车企披露的交付量数据，小米2月汽车交付量超过20000台，受春节假期、初代SU7停产、产能切换等因素影响，销量环比有所回落，但仍在新势力第一梯队。

据雷军在新年首场直播中透露的信息，小米汽车2026年全年交付目标为55万辆，2025年交付量超41万辆，超过原先计划的30万辆。