【菜科解读】

电饭煲的加热方式有好几种，比如底盘加热、IH电磁加热、远红外线加热。

这三种加热方式是有很大区别的，不同的加热方式会有不同的使用效果，相对比而言，远红外线加热和IH电磁加热会更好一点。

电饭煲什么加热方式好一点

在电饭煲的加热方式中，IH电磁加热和远红外线加热是较理想的选择。

具体可参考如下：

IH电磁加热。

这种加热方式通过电磁线圈连接交流电来加热内胆，它比传统的底盘加热更均匀，能够提高米饭的口感，同时保持温度控制系统的精确性，煮出的米饭更美味。

远红外线加热。

远红外线加热是一种较新的技术，它利用远红外线的穿透和共振原理，使热量直接穿透至米饭本身，从而提升米饭的口感和营养保留。

虽然IH电磁加热和远红外线加热的电饭煲通常价格更高，但它们提供的烹饪体验和米饭口感通常也更加出色。

电饭煲加热方式哪种好聚能循环加热

聚能循环加热的电饭煲中，IH电磁加热和远红外加热是较为先进和高效的加热方式。

以下是这两种加热方式的相关介绍：

1、IH电磁加热。

这种加热方式通过电磁线圈直接对电饭煲内胆进行加热，可以使加热过程更加均匀，并且能够精确控温。

这种加热方式能够使热量直达米心，煮出的米饭口感更佳、香浓、质感一流。

2、远红外加热。

这种加热方式利用远红外线的穿透和共振原理，产生超过100度的高温，直接作用于米粒本身，使米饭更饱满、更透明，并且能有效激发米饭的香气。

这两种加热方式相比传统的底盘加热，具有明显的优势，能够提供更好的米饭口感和烹饪效果。

然而，它们的成本也相对较高，因此可能会使电饭煲的价格更贵。

在选择电饭煲时，可以根据预算和需求来决定是否选择这些加热方式的电饭煲。

选购电饭煲的注意事项

在选购电饭煲时，除了要根据自己的需求和预算选择合适的类型外，还要注意以下几个方面：

容量：电饭煲的容量一般以升为单位，表示内胆的最大容纳量。

一般来说，每升的电饭煲可以煮出约4碗米饭，因此，要根据家庭人数和饭量来选择合适的容量。

一般家庭使用1.5升到3升的电饭煲就足够了，如果是单身或者经常外出，可以选择1升以下的迷你电饭煲。

功率：电饭煲的功率一般以瓦为单位，表示电饭煲消耗的电能。

一般来说，功率越高，加热速度越快，但是也会消耗更多的电费。

普通电饭煲的功率一般在300W到800W之间，IH电饭煲的功率一般在800W到1500W之间，微压电饭煲的功率一般在1000W到2000W之间。

要根据自己的用电情况和时间要求来选择合适的功率。

功能：电饭煲除了可以煮米饭外，还可以有其他的功能，如蒸、煮、炖、焖、保温等。

一些高端的电饭煲还可以有定时、预约、菜单、语音等智能化功能。

要根据自己的喜好和需求来选择合适的功能，但是也要注意不要过度追求功能，否则可能会增加成本和复杂度。

品牌：电饭煲是与食物直接接触的家用电器，因此要选择有质量保证和售后服务的品牌。

市场上常见的电饭煲品牌有美的、苏泊尔、飞利浦、松下、九阳等，它们各有各的特色和优势，要根据自己的信赖度和口碑来选择合适的品牌。

都说“小龙虾”，“小龙虾” 到底是个啥？

我们都用过豆包，它是一个大脑，但是它缺乏行动力，你可以通过文字去问豆包，它回答你。

它缺乏行动力，它需要一个手替。

就是不仅要思考，还要行动起来，那么这个时候龙虾就来了。

龙虾的英文Openclaw, 是一个开放性的一个爪子，意思就是这个产品谁都能用，它受众群体是所有人，又不是所有人。

它有一定的技术门槛，它不像传统的我们使用的微信、抖音，安装之后就可以用，它需要很专业的一个安装环境，来部署这个产品。

只安装龙虾还不行，龙虾其实就是一个架构、框架，是一个壳子，是一个人的躯壳，没有大脑，而大脑里面真正思考的东西，需要我们把龙虾接到百度、腾讯、阿里等各种大模型里面，这样的话它就有大脑。

我们还需要嘴和耳朵，给龙虾接一个聊天工具，比如微信、QQ，然后通过聊天工具跟它对话，它接收后，通过大模型去思考。

这个时候它就可以去操作了。

它操作的是什么呢？操作的其实是我们的计算机。

经常在市面上听到，谁养的小龙虾，它在帮我干活，其实是它配备了这些环境之后，具备了这样的能力来操控服务器或者电脑。

我建议普通人使用龙虾的时候，一定要找一台专门给龙虾使用的服务器或者是电脑，这样不影响我们的办公电脑。

有人问我，把龙虾培训得这么好，它什么都能干，那银行密码、电脑密码等隐私它都知道了，这样很不安全，所以我建议单独找一台机器让它来运作。

第一安全，第二它也能把你要干的事情都帮你做了。

这里所说的受众群体是什么样的人呢？应该是具备一定计算机基础知识的人，如果不具备，可以找代装机构、服务商，我们简单看一下也可以学会。

什么样的人能拿它赚钱？一个是博主，短视频博主，包括文字博主，用它帮我们去编辑文案，它能够把电脑里若干工具整合起来，剪成一个片子，定期发布。

如果要炒股的话，可以每天9点定时关注某只股票，（规定）它如果指数到什么的时候，要提示我，给我发一个短信，这样的话完全能简化我的工作，这个就是龙虾它的受众群体，它的作用。

半岛晨报、39度视频首席记者赵晖 首席摄影记者周蕾

美味的火锅

窗外寒风呼啸，屋内热气腾腾。

一口铜锅端上桌，底下蓝火苗舔着锅底，汤底咕嘟咕嘟翻滚起来——红汤那边辣椒花椒打着旋，白汤这边枸杞红枣浮浮沉沉。

光是这声音、这画面，就让人浑身上下先暖了三分。

吃火锅，讲究的是个“围”字。

一家人或三五好友围坐一圈，筷子齐下，各取所爱。

这种吃法天然带着亲切劲儿——大家在同一口锅里捞食，不必拘礼，不必客套。

毛肚七上八下，鸭肠烫到微微卷起，牛肉变色即捞，蘸上自己调的酱料，送入口中，麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开。

辣得嘶嘶吸气，又忍不住去捞下一筷子。

锅里的内容，就是一场小型盛宴。

脆的毛肚、嫩的牛肉、滑的鸭血、弹的虾滑，还有吸满汤汁的冻豆腐、软糯的土豆片、清甜的白菜叶。

每个人都能找到心头好，每个人都有自己的下菜顺序。

有人坚持先下荤后下素，说这样汤底才够味；

有人偏爱最后煮面，让面条吸尽精华。

这些小小的讲究，正是火锅的乐趣所在。

火锅最妙的地方，是它让吃饭变成了一场慢节奏的陪伴。

等水开的时候聊几句，等肉熟的时候喝一杯。

筷子在锅里偶遇，互相让一让；

捞到什么好吃的，往别人碗里送一筷。

一顿火锅吃下来，少说一两个小时，大家吃着、喝着、聊着，什么烦心事都随着热气蒸腾散去了。

蘸料也是一门学问。

北方人爱麻酱配韭菜花，川渝人钟情油碟加蒜泥，潮汕人只要普宁豆酱提鲜，还有沙茶酱、海鲜汁、干碟……一碗蘸料，调出的是家乡口味，也是个人性情。

火锅不分季节，不挑场合。

夏天吃得大汗淋漓，冬天吃得周身温暖。

高兴了吃火锅庆祝，难过了吃火锅排解，不知道吃什么的时候——火锅永远是最正确的答案。

这就是火锅的魅力。

它不需要多高超的厨艺，一口锅、一锅汤、几碟菜，就能让一群人吃得心满意足。

沸腾的不只是汤底，更是人间烟火气。

那袅袅升起的热气里，有最朴素也最踏实的幸福。