【菜科解读】

早晨匆忙，很多妈妈都喜欢买点"吐司"涂上果酱给孩子吃。

但吃久了以后，孩子就觉得口味没什么变化，也就不爱吃了！今天菜科网就来分享5种吐司的创意吃法，相信孩子一定会喜欢！

1、鸡蛋色拉三明治

这款鸡蛋色拉三明治三明治好吃、简单又便宜，只要把水煮蛋切碎以后拌入适量的现磨黑胡椒、盐和蛋黄酱，再抹在吐司上就可以开动啦！

这个真的完全零难度，而且材料又随手可得，不过可千万不要小看它的魅力啊！香浓又美味，而且只要几分钟就能完成了，很适合当作早餐或是下午茶，虽然很好吃，但也别吃太多啊！因为这个卡路里有点高…想要健康一点，也可以加入一些切碎的小黄瓜，会让味道会更清新！

2、简易吐司披萨

如果家里有一些吃剩的香肠、蔬菜、玉米粒、青豆和罐头之类的食材，搭配这款吐司披萨最棒了！基本上什么食材都百搭啊！只不过不要挑选水份过高的食材，不然怕会造成吐司的底部不酥脆。

步骤1：在吐司上面抹一层"披萨酱"或是"蕃茄酱"

步骤2：在涂好酱的吐司上均匀铺上一层吉士丝

步骤3：铺上一层义大力香肠、鱼肉和青豆 (如果加上甜椒和玉米粒颜色会更漂亮！)

步骤4：最后在最上面再铺上一层吉士丝，接着洒上现磨的海盐和黑胡椒

步骤5：把烤箱用 180 度预热，把步骤4的成品放在铺好铝箔纸的烤盘上，然后送入烤箱中，上下火大约烤 10 分钟就可以了！在烤的当中记得还是要稍微观察一下吐司的上色情况哦！

3、吉士鸡蛋烤吐司

步骤1：在距离吐司边缘约 1.5 公分的地方用刀"轻轻的"划出一个正方形，下刀一定要轻，不可以直接切到底把吐司弄破！

步骤2：把上个步骤划出的正方形范围内的吐司用汤匙压扁，只要压出一个凹槽就可以了。

步骤3：在压出的凹槽内打进一个鸡蛋，这个步骤一定要小心，可别让鸡蛋滑出凹槽啊！

步骤4：在蛋和吐司之间的接合的地方加上一层吉士丝。

步骤5：用 180 度把烤箱预热，接着把步骤4的成品放在铺好铝箔纸的烤盘上，然后送入烤箱上下火烤大约 10 分钟。

这款吐司料理没有一定需要多少温度或多久时间才可以，基本上只要烤到吉士融化就可以了！如果敢吃的话也可以把蛋烤成太阳蛋的熟度哦！

步骤6：出炉之后感快趁热洒上现磨的黑胡椒和海盐就可以开吃啦！

4、美味吐司边

像第一款的鸡蛋色拉三明治，我们就有做去边的动作，那剩下的吐司边该怎么办呢？干干的又没什么味道……可是丢掉又好可惜哦！如果有这个困扰的话，不妨试试这款吐司边料理吧！

步骤1：把吐司边切成大约 5公分的长度，在平底的不沾锅里放入一小块奶油加热融化，然后加入吐司边用小火稍微煎一下，等到吐司边变的酥脆就可以起锅了！

步骤2：在保鲜盒中加入你喜欢的调味料 (辣椒粉、胡椒粉、盐、大蒜粉、吉士粉) 当然口味可以依照个人喜好去调整！

步骤3：倒入煎好的吐司边。

步骤4：把盖子盖好之后轻轻的摇晃均匀。

完成啦！这咸咸、酥脆的口感真是太棒了~~~

5、肉桂苹果吐司布丁

最后要介绍的这款就需要多花点时间和心力了！不过只要你愿意就可以把最平凡的吐司变成让人吃了幸福满满的超美味甜点！

虽然需要多一点的时间制作，但这款吐司布丁的制作方法其实非常简单，如果你真的懒惰到不行，连里面煮肉桂苹果的步骤都可以直接省掉！这款布丁入口嫩滑，表层的吐司丁酥香松脆，热呼呼的非常适合冷冷的冬天来享用。

如果想要更有层次感，还可以挖一球冰淇淋伴着一起吃哦！

准备材料 (本材料为2 至3人份)：

1、鲜奶 100ml、淡奶油 100ml、鸡蛋 2 个

2、吐司 1-2 片、苹果1/2 个、柠檬1/2 个

3、砂糖 45g、兰姆酒、肉桂粉

4、葡萄干、蔓越莓干适量、香草精或香草荚 (没有的话可以不放)

步骤1：先把吐司去边，然后切丁。

步骤2：把两个鸡蛋打进碗里备用。

步骤3：把鲜奶、淡奶油、香草精和 35g 砂糖混合在小锅子中慢火加热 (不用煮沸)，慢慢搅拌至砂糖融化后放凉，然后边搅拌边加入鸡蛋液。

步骤4：放一小块奶油在不沾锅中加热，接着倒入苹果块翻炒。

步骤5：加入兰姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一下子，记得全程要用慢火烹调。

(肉桂的分量因人而异，喜欢肉桂的朋友不妨多加一点，对身体有好处，爱吃甜的朋友砂糖份量可以酌量加一些，边煮边试味道)

步骤6：将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有事先用水浸泡 15-30 分钟的葡萄干、蔓越莓干一层一层的堆栈在烤盘里面。

步骤7：然后将"步骤3"完成的布丁液过筛之后倒入烤盘中。

步骤8：烤箱用180度预热，然后以"水浴法"烤大约 30 分钟，等布丁液凝固、吐司变成金黄色就可以了。

(水浴法：就是把装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上烤，这样烤出来才不会干)

小提醒：

1、水果干要先用水或者兰姆酒浸泡一下，以免在烤的过程中焦掉。

2、水浴法时，大烤盘的水量最好在小烤盘高度的一半或以上。

3、布丁液混合好后可以试一下味道，如果觉得不够甜可以再加糖或蜂蜜。

4、浸泡到布丁液的吐司丁或变成糕状，外露的吐司则很香酥，可以根据喜好来判断布丁液要加到什么程度。

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济南市卫生健康宣教中心参与健康科普行健康知识讲座进乡村活动

为贯彻落实2026年山东省健康科普行健康知识讲座活动要求，由山东省疾病预防控制中心主办，济南市卫生健康宣传教育中心、章丘区疾病预防控制中心等单位承办的“健康科普行-万场健康知识讲座”进乡村活动，于4月15日在章丘区明水街道西石河村成功举办。

活动现场内容丰富、形式多样，氛围热烈有序。

中心志愿者通过现场咨询、定点派发等方式，向村民发放健康生活方式、慢病防控等宣传资料，面对面普及健康知识；

在中医药文化主题展示区，志愿者们集中展示中医养生理念与适宜技术，让村民近距离感受传统医学魅力，同时开展中医药知识猜谜、投壶等趣味互动活动，让群众在轻松氛围中学习中医常识，提高健康素养水平。

此次活动精准对接乡村群众健康需求，形式接地气、实用性强，有效提升了村民健康素养。

下一步，中心将持续创新科普形式、丰富服务内容，推进健康科普下沉基层、服务群众，打通健康服务“最后一公里”，不断提升居民健康素养，助力健康济南建设。

（通讯员： 陈爽 庄金歌）

抖音账号那个科普健康知识的李兰芬医生怎么样？

在济南有这样一家治疗血液病的专科医院，收费合理看病不贵，而且建院多年来坚持走公益惠民道路，经常举办公益活动，为患者提供实实在在的补贴优惠，让经济困难的患者也能得到有效救治，医院非常注重人才培养，吸纳了一批优秀的血液病诊疗专业人才，院内医生团队凭借对血液疾病的透彻了解、专业高超的技术水平、优质贴心的医疗服务，帮助很多血液病患者朋友回归到了健康生活，这家医院就是济南血液病医院!抖音上的李兰芬就是这家医院的专家组成员。

注册抖音账号，沟通随时随地现代生活节奏快，工作压力大，很多人身体处于亚健康状态，身体承受着很大的压力，不知道该如何养生，甚至于身体出现不舒服也没有时间去医院检查，只能上网搜索咨询，网络上的信息有真有假，在临床上，李主任见到过很多由于对血液病日常护理存在误区导致病情更为严重的患者，为了解决这个问题，李主任特开通抖音账号，为大家科普正确的养生知识，在线答疑解惑，帮助不便到诊的患者分析病情，这几乎占用了李主任所有的休息时间，但李主任却毫不在意，李主任表示，只要自己空闲下来看到患者留言，就一定会认真仔细回复，不会辜负大家的信赖，让大家随时随地都能够咨询到医生，帮助大家守卫好自己的健康！血液病诊疗资深专家、血液病专家组青年力量:李兰芬我国血液病治疗领域代表人物，曾多次参加国际大型医学交流会，在血液病临床治疗方面，作为国内中西医结合治疗血液病的重要人物，为我国血液病治疗的发展做出了突出贡献。

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