【菜科解读】

假柿饼白霜一抖就掉 如何选购柿饼？

柿饼不仅好吃，而且营养也丰富。

但许多人喜欢吃柿饼，可是却不会选择柿饼，往往会把柿饼外面的一层霜认为是不好的柿饼而放弃。

这次教大家如何挑选好吃的柿饼。

柿饼的挑选，以个大、圆整、柿霜厚而洁白、手感软糯、肉质深橘红、味甜不涩的为佳。

只要柿饼色泽橘红、皮薄、“屁股”部分没有呈现黑色即代表品质较佳，此外，柿饼买回家后最好放在冷冻库保存，期限约为一年，要吃时直接拿出食用即可，而由于柿饼水分含量少，就算从冷冻库拿出直接食用，吃起来也不会觉得很硬。

如放置室温下，则大约可保存3至5天。

怎么挑选柿饼？

看柿饼大小

柿饼最好是选择个头大一些的，小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿饼，从而即使是做成了柿饼，其也没有香甜味，而且有涩味。

不建议购买小柿饼，建议购买个头大的。

看柿饼外形

通常市场上卖的柿饼有两个形状。

一个是扁圆的，一种是如窝头一样的形状。

窝头的这种肉多，但多晒制的时候不好操作，不建议购买。

建议你购买扁圆形的柿饼。

而且扁圆的柿饼也要看清楚了，无破损，不开裂的为上好，无腐烂，无变质，无黑斑。

看柿饼上霜

柿饼上面的一层霜那是在晒制的过程中，自然形成的，所以，你选择的时候，如果发现有柿霜的话，不要觉得这是假的。

但是为了让柿饼的卖相更好，不法分子会在其表面撒面粉甚至滑石粉，用来冒充白霜。

分辨真假白霜并不难，可以抖一下柿饼，天然白霜不太容易抖掉，一抖就掉的可能就是人为添加的白霜。

此外，天然白霜入口即化，而人为添加的则不行。

看柿饼颜色

真正好的柿饼的颜色是呈棕红色的，而且均匀的有光泽的样子，除了有一个结核根的地方，其柿饼都没有其他的核或者是粒。

如果你在拿到一个柿饼，捏一下，出现有核或者是柿粒的情况的话，则不建议购买。

看柿饼光泽

拿一个柿饼，向着太阳，其表面有光泽度的话，则为好的柿饼。

如果向着太阳看，其有暗黑斑或者是颜色不均匀则为不好的柿饼。

或者你也可以捏一下，真正好的柿饼微软，且有点儿潮润滑的感觉。

抖一抖柿饼

在选择的时候，也可以用拌柿饼的方式来看一下柿饼的好坏的。

建议右手拿柿饼，左手放在柿饼下面接着，如果有大量的白色的粉沫往下掉的话，那么这种柿饼，不要购买。

如果没有，且右手上无粘白粉的话，则为好柿饼。

捏一捏柿饼

在选择柿饼的时候，你可以偷偷地捏一下柿饼，看其硬度，有些柿饼坚硬捏不动，这个不要购买，这是商家放置时间过长，或者是用未成熟的柿子做成的柿饼。

而如果太软的柿饼，那是冻过后又解冻了的柿饼，也不建议购买。

尝一尝柿饼

轻轻地咬一口柿饼，好好地感觉一下柿饼的味道，如果有细软香甜，而且没有涩味，无渣或者是少渣的情况，则为好柿饼。

如果你在尝后，发现其柿饼，有咬不动，不宜咬，或者是甜味不足，甚至是有大量渣感或者是涩味的话，不建议购买。

柿干 白霜

伊朗外交部：谈判重心在于终战 而非核问题；

此前美国试图制造伊朗“存在内部分歧假象”，伊朗领导层称“我们都是伊朗人，都是革命者”

新华社德黑兰4月23日电 伊朗外交部一名发言人23日表示，此前在巴基斯坦首都伊斯兰堡举行的伊美谈判与以往谈判有本质不同，其重心在于结束战争，而非伊朗核问题。

伊朗伊斯兰共和国广播电视台援引这名发言人的话报道，以往谈判均在和平状态下进行，重点聚焦伊核问题，而当前对话是在临时停火背景下展开，核问题已不再是重心，结束战争、保障伊朗国家利益成为首要任务。

发言人说，战争赔偿、解决霍尔木兹海峡争端、全面解除制裁以及确保美国和以色列未来不再侵略等，也是当前伊美谈判的基本议题。

他重申，伊朗与美国达成的任何协议，都必须以维护国家利益、消除威胁、防止未来再次发生侵略为前提。

这名发言人回答媒体提问时说，率团参加上轮谈判的伊朗伊斯兰议会议长卡利巴夫有两伊战争参战经验，曾在多个领域担任要职，受到伊朗不同政治派别信任。

伊方认为，他与外交部长阿拉格齐搭档，能在外交和国家宏观管理层面发挥有效作用。

这一安排“明智而恰当”。

此前据伊朗媒体报道，美国官员和媒体发现伊朗谈判团队对美国种种无理要求展现出坚决抵制态度后，试图制造一种伊朗政府、伊斯兰革命卫队以及卡利巴夫之间“存在内部分歧的假象”。

当地时间23日晚，卡利巴夫、伊朗总统佩泽希齐扬等伊朗立法、行政、司法部门领导人以及伊斯兰革命卫队均发表声明，强调伊朗内部不存在所谓“强硬派”“温和派”之分，“我们都是伊朗人，都是革命者”。

来源：新华社

女歌手因抢不到“五一”高铁票取消演唱会：全额退款！主办方：她怕飞行过多

知道“五一”假期的火车票抢手，没想到连明星也抢不到！ 4月22日晚，一条演出取消通告引发网友们的讨论，而取消原因竟是——抢不到五一高铁票！ 当日中午，上海粉鹿文化传播有限公司发布演出取消公告，声明称原定于4月30日在北京门空间举行的haley smalls（海莉·斯莫）中国巡演北京站，因综合因素，现确定取消此次演出，并为购票观众办理退款。

这场没有如期举办的演出背后发生了什么？ 记者联系到了此次演出的主办方、LuuvLabel主理人lulu。

LuuvLabel是国内知名的独立音乐厂牌，以上海为主要活动中心，面向全球音乐市场，长期致力于发掘优秀独立音乐和音乐人。

Lulu表示，此次海莉·斯莫北京站演出取消的原因确实就如取消公告中所写的一样，因为“五一”期间的高铁票没有抢购到且艺人方不同意乘坐过多飞机，“艺人是从加拿大的多伦多出发，先到香港再转机过来，北京站原本计划在4月30日演出，演出后5月1日到上海演出，‘五一’期间的火车票确实紧张。

艺人也告诉我们，她恐飞行过多。

” 对于取消公告上的内容，lulu表示自己不愿意用“不可抗力”这样模糊的理由来糊弄观众，“观众可能会觉得演出取消都是主办方的问题，都是因为门票销售情况不好。

” LuuvLabel多年来已经举办过非常多场演出，尤其以大量日音演出为乐迷熟知，很少有取消演出的情况，“我们现在也还在和艺人团队沟通，希望后续的演出可以顺利完成。

”不过lulu也表示，换位思考来说他也可以理解艺人的担忧，“她是第一次来中国，存在各种各样的不适应、担心也是很正常的，中国对她来说是一个完全陌生的国家。

” 公开资料显示，歌手海莉·斯莫是来自多伦多的独立R&B歌手，这是她首次中国巡演，她的作品在全球累计播放量已突破1亿次，凭借极具情绪感染力的声音风格，成为近年来备受关注的独立R&B女声之一。

代表作《What Would U Do》在网易云音乐获得了超过100万点赞，被许多国内乐迷视作值得反复回味的 R&B宝藏单曲。

此次演出的早鸟票价格为198元，现场票258元。

当前，除了取消的北京站，上海站、深圳站和广州站的演出均在正常售票中，演出时间集中在“五一”假期期间。

“五一假期车票开卖即候补” 出行高峰即将到来 今年“五一”假期，全国多地气温回暖，受浙江、湖南、山东、甘肃、新疆等多地春假与“五一”假期连休等“利好”因素推动，民众跨省旅行热情被进一步激发，1500公里内的出行需求得到进一步释放。

浙江杭州（上城、拱墅、西湖等十区以及桐庐县）、宁波、嘉兴、衢州、台州、温州、湖州、丽水、舟山等地中小学春假安排与“五一”假期相连，多种组合形成8天连休假期，因此，浙江多地假期客流最先于4月27日下午启动。

结合此次“五一”假期客流大幅增长的预期，长三角铁路部门统筹运能安排，加大运力投放，采取“基本图满开满编、优质临客优先上线、其他临客梯次开行”三个阶段安排运力，旅客列车开行总数最高将达1701.5对，为历年同期最高。

今年4月30日的票从4月16日起可以购买，4月16日一早，记者体验购买4月30日晚间北京发往广州南的火车票，虽然提前预填了信息，但依旧开票即候补，选中的四条线路都秒售罄。

此后，社交平台也有许多网友发文称遇到开票就候补情况。

记者发现，4月30日晚至5月1日，以北京、广州、上海、重庆等为终点的多条热门高铁线车票均已售罄，有部分线路甚至已无法候补。

针对此情况，12306客服中心回应记者称： “五一”假期4月30日晚车票确实比较难抢，对于开票就候补的情况，用户最好迅速提交候补订单，增加候补几率。

“‘五一’期间会根据用户候补订单多少来确定是否加开列车，需要用户随时关注12306列车票发售页面。

” 上述客服补充表示，如果用户提交多个候补订单，已经有一条兑现后，其他订单因为行程冲突不再兑现，用户可以提前申请退款，以免产生手续费。