【菜科解读】

生姜葱白红糖水是比较常见的一种食疗方，它可以起到很不错的功效与作用，适量食用有助于身体发汗，促进身体降温退烧，它可以缓解感冒的不适症状，但是并不能完全治疗感冒，所以饮用也要注意适量。

生姜葱白红糖水可以退烧吗

喝生姜葱白红糖水有一定的作用，通过发汗代谢掉体内的热量，从而达到降温退烧的目的。

除此之外，贴上降温贴或者用温热的湿毛巾擦拭额头、腋下、颈部等大血管也可以有效退烧。

如果体温超过38.5度，需要服用退烧药进行治疗，如布洛芬颗粒或对乙酰氨基酚口服液。

一般在38度以下，39度以上才算高烧，所以38度以下可以用物理降温治疗。

当机体发烧时，可以采取物理降温法降温，如用温水擦拭或洗温水澡，促进血液循环，缓解异常现象。

同时，可以口服布洛芬混悬液、对乙酰氨基酚片等药物进行退烧治疗。

对于合并存在细菌感染的患者，可以联合使用阿莫西林胶囊、头孢拉定胶囊等药物，积极进行抗菌治疗。

生姜葱白红糖水可以治感冒吗

生姜葱白红糖水不能治感冒，但可以缓解感冒症状。

当患者出现感冒症状时，可以喝生姜葱白红糖水缓解感冒的不适表现，生姜葱白红糖水可以缓解感冒引起的恶寒、无汗、怕风，以及四肢酸痛等多种症状，但无法仅通过生姜葱白红糖水来达到治疗感冒的目的。

生姜葱白红糖水的主要组成是红糖、葱、姜，其中葱、姜都具有解表散寒的功效，可以缓解因为感冒引起的四肢酸痛、鼻流清涕、咽痛咽痒，以及恶寒无汗等症状。

由于感冒是一种自限性疾病，大多数患者在1周左右可以自愈，这时喝一些生姜葱白红糖水可以加快感冒痊愈时间，所以在感冒后可以喝生姜葱白红糖水，但不能把生姜葱白红糖水当作药物使用，即生姜葱白红糖水不能治感冒，但可以缓解感冒症状。

出现感冒的症状后要注意多喝水，有助于排出体内多余的毒素，促进感冒恢复。

不吃辛辣、油腻的食物，以免加重胃肠道负担，可以喝大米粥、小米粥，比较容易消化，还含有丰富的水分，有利于疾病恢复。

生姜葱白红糖水的功效与作用

生姜葱白红糖水，主要的功效是去除风寒，治疗风寒感冒，也可以改善胃寒、宫寒的症状，体寒的人平时可以喝一些，红糖是温补的食物，而且有补铁的功效，营养价值非常的丰富，也可以补充热量，增加身体的抵抗力，平时要多吃一些高维生素和高蛋白含量丰富的食物补充营养 。

用葱白生姜熬红糖水可以起到驱寒，可以缓解痛经的症状，所以作用是比较多的，如果在怀孕期间有感冒的症状也是可以喝的，尤其是来月经期间是比较好的 。

来月经期间感冒时间会比较长，因为月经期间免疫力比较低，所以用药效果不是特别明显 。

春季补锌别死磕生蚝！这8种家常菜才是真正的“锌”势力

春季是孩子成长的黄金时期，补锌对于孩子的生长发育至关重要。

别只盯着生蚝啦，下面这8道家常菜，做法简单，营养丰富，才是真正的“锌”势力。

一、三杯鸡 准备食材：鸡腿肉、九层塔、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、芝麻油。

做法步骤： 1、准备500克鸡腿肉，去骨后切成小块。

姜切片，蒜拍扁去皮备用，干辣椒剪成小段。

九层塔提前清洗干净，沥干水分备用。

2、起锅烧热，倒入适量芝麻油，小火放入姜片、蒜瓣、干辣椒段，慢慢煸出香味。

3、放入鸡块，转中火翻炒至表面微微金黄。

加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、约10克冰糖，继续翻炒均匀，让鸡肉均匀上色并裹住酱汁。

4、倒入半碗清水，盖上锅盖，小火焖煮8分钟左右，让鸡肉熟透且入味。

5、开盖转中火收汁，待汤汁变得浓稠时，放入九层塔，快速翻炒均匀，香气四溢即可关火。

6、盛出装盘，趁热享用，鸡肉鲜嫩多汁，带着九层塔和芝麻油的浓郁香味，非常下饭。

二、油焖大虾 食材 大虾、生姜、大蒜、葱花、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油 做法 1. 大虾剪去虾须、挑出虾线，洗净后用厨房纸吸干水分，生姜大蒜切片备用。

2. 锅中倒适量油，放入姜片蒜片爆香，再放入大虾，中小火煎至两面变红。

3. 加1勺料酒去腥，放入冰糖炒化，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀给大虾上色。

4. 倒入小半碗清水，没过大虾一半即可，盖盖小火焖煮5分钟。

5. 最后开大火收汁，让汤汁紧紧裹在虾身上，撒上葱花就能出锅啦。

三、莴笋排骨汤 食材：排骨500克、莴笋1根、胡萝卜1根、玉米1根、大葱1节、生姜1块、料酒、盐、葱花 做法： 1、先处理排骨，宝子们，排骨一定要洗干净，不然会有腥味！把买回来的排骨放入盆里，加2勺面粉、1勺盐，倒入适量清水，浸泡半个小时，面粉能吸附排骨表面的杂质和血水，泡好后，用清水反复冲洗干净；

2、锅里加冷水，放入洗净的排骨，再加入2片姜、1勺料酒，开大火烧开，烧开后会有很多浮沫，用勺子把浮沫全部撇干净，然后继续煮3-5分钟，进一步去除排骨的腥味，煮好后，用热水把排骨冲洗干净，控干水分备用（别用冷水，不然排骨会收缩，肉质变柴）；

3、准备配料，大葱切段，生姜切块，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，莴笋去皮，也切成滚刀块（莴笋别切太小，不然炖久了会化）；

4、电饭煲里先倒入适量清水，开电源把水烧热，然后放入排骨、葱段、生姜块，按煲汤键，让它煲40-50分钟，直到排骨变得软烂；

5、排骨煲软后，放入切好的胡萝卜和玉米，继续煲30分钟，让胡萝卜和玉米的清甜融入汤里；

6、最后放入莴笋块，再煲30分钟，煲好后，加适量盐调味，搅拌均匀，起锅的时候，撒上一点葱花，一碗清甜解腻的莴笋排骨汤就做好啦；

四、胡萝卜炒鸡蛋 所需食材：胡萝卜2根、鸡蛋4个、小葱2根、食盐适量、白糖少许、食用油适量、料酒半勺。

步骤： 1. 胡萝卜去皮洗净，先切成薄片再改刀切成细丝，或者用擦丝器擦成细丝更省时。

2. 鸡蛋打入碗中，加入半勺料酒和少许食盐，用筷子充分搅打至蛋液起小泡。

3. 小葱洗净切成葱花备用，炒锅中倒入比平时炒菜稍多的油，油温六成热时倒入蛋液。

4. 蛋液底部凝固时用筷子快速划散，炒至蛋液完全凝固成块，盛出备用，不要炒老。

5. 锅中留底油，下入胡萝卜丝中火翻炒，加入少许白糖提鲜，炒至胡萝卜丝变软出红油。

6. 胡萝卜炒至断生后，倒入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，让鸡蛋吸收胡萝卜的甜味。

7. 撒入适量食盐调味，撒上葱花翻炒几下即可出锅，色泽金黄诱人。

五、凉拌白玉菇 所需食材：白玉菇300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、蒜末3瓣、小米辣2个、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、香油1勺、花椒油半勺、熟白芝麻适量、盐少许、香菜段少许。

步骤： 1. 白玉菇切去根部，掰成小朵，流水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 黄瓜切细丝，胡萝卜切细丝，分别加少许盐腌5分钟杀出水分，挤干备用。

3. 烧一锅水，水开后放入白玉菇焯烫2分钟，菌菇变软立即捞出，过冰水更脆爽。

4. 调酱汁：碗中放蒜末、小米辣圈、白芝麻，热油激香，加生抽、香醋、白糖、香油、花椒油搅匀。

5. 将白玉菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大盆，倒入调好的酱汁充分翻拌均匀。

6. 尝味后根据口味补少许盐，撒上香菜段，装盘后再淋一勺酱汁在表面。

7. 放入冰箱冷藏15分钟再吃，口感更清爽入味，特别适合春燥时节。

六、苦瓜炒牛肉 食材： 牛肉、苦瓜、豆豉、大蒜、生抽、蚝油、红薯淀粉、糖、盐、油、淀粉水 做法： 1. 牛肉加生抽、蚝油、红薯淀粉、糖和油拌匀腌制；

苦瓜去瓤切薄片，焯水备用。

2. 热锅倒油，大火将牛肉炒至变色后盛出。

3. 另起锅爆香大蒜和豆豉，倒入苦瓜，加少许盐翻炒。

4. 牛肉回锅，加蚝油提鲜，出锅前淋淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

七、蒜香焖鸡爪 【食材】 鸡爪10-12只、大蒜8瓣、小米辣3根、葱花少许、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生姜2片、料酒1勺 【做法】 1.鸡爪剪去指甲，洗净后冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮开后焯水3分钟，捞出沥干；

2. 热锅倒油，放入蒜末、小米辣碎，炒出蒜香味；

3.先将鸡爪放入锅中，接下来轻轻翻炒2分钟，这样就能使鸡爪的表面较为均匀地裹上那浓郁的蒜香；

4.加1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，翻炒至鸡爪上色；

5.倒入清水，没过鸡爪即可，大火煮开后转小火，焖煮30分钟；

6.最后撒上葱花，关火盛出，软糯脱骨，香到舔手指！ 八、五花肉焖鹌鹑蛋 【食材】 五花肉300克、鹌鹑蛋20-25个、葱1根、姜3片、香叶1片、八角1颗、桂皮1小段、冰糖5-6颗、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺 【做法】 1. 五花肉切成2厘米见方的块，冷水下锅，加1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净；

鹌鹑蛋冷水下锅，加少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，捞出过冷水，剥去蛋壳备用。

2.热锅不放油直接放进五花肉块，中小火慢慢煎，逼出五花肉里的油脂，等肉块表面微微焦黄，盛出备用（锅中逼出的油可留少许，用于炒糖色）。

3.锅里留少量底油，放入冰糖，用小火慢慢翻炒，等到冰糖融化成浅褐色，接着加入炸好的五花肉和剥了皮的鹌鹑蛋，继续翻炒均匀，让所有食材都裹上糖色。

4.加入葱结（葱切段后打结）、姜片、蒜头、香叶、八角、桂皮注入足量开水，让开水漫过食材表面，再加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，随后搅拌均匀。

5. 大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮30分钟，最后开大火收汁，待汤汁浓稠、裹在五花肉和鹌鹑蛋上即可关火。

这8道家常菜不仅富含锌元素，而且口感鲜美，适合全家人食用。

在春季，不妨多给家人做这些菜，为他们的健康助力！

蜂蜜生姜汤怎么做？

蜂蜜生姜汤不知道大家是否听说过？蜂蜜和生姜在一起熬成汤的作用甚至可以说是神奇，好多人都觉得生姜辣辣的尤其是女孩子更不喜欢吃生姜，但是生姜配蜂蜜可是滋补养颜，是美容中的极品，生姜属热性，还可以祛除湿气，使我们体内能够更加通畅的流通起来，清肺热，拍肠毒，二者合一堪比人参啊，如此佳品，怎能不学会？原材料：蜂蜜、果汁机、姜制作过程：1、约十克的姜磨成糊状。

2、把姜糊放入玻璃杯里。

3、先生姜注入开水。

4、放温后加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。

富硒蜂蜜姜汤材料富硒蜂蜜姜汤材料：恩施凤头姜、蜂蜜1、生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;2、待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。

关火使汤水自然冷却。

3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。

每天早晨及入浴前各喝一次，据书本记载的见证：1、身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。

2、体重可减轻约十公斤。

3、皮肤变得细嫩。

4、去掉多余赘肉，腰围变细。

5、坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。

姜对身体很有益处，姜用超市中常见的就可以了，蜂蜜可以用洋槐花蜂蜜，这个蜂蜜味道比较好，营养价值也很高。

可以有效缓解女人气血不足。

蜂蜜的功效：1、促进代谢蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。

这些酵素可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢。

2、改善便秘蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，可以帮助排出体内积聚的废物，如果是因为便秘症状而导致的肥胖，喝蜂蜜特别有效喔。

3、平衡血糖降低空腹感蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖在人体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜，就可以降低你的空腹感，避免吃下过多食物喔“不知采黄花则蜜黄，采白花则蜜白。

黄胜于白，而世人未知也。

”蜂蜜生姜汤这种营养品其实也没有多么复杂的，高价值的东西也并不一定必要要花高价钱，对吗？没事的时候熬一锅给自己，熬一锅给家人，在我们品尝到浓浓美味的同时也能体会到家人浓浓的爱，真情也会在这些美味之中流露出来哦。