【菜科解读】

传统叉烧肉都是用梅头肉制作，肉质紧实，瘦肉居多。

五花肉肥瘦相间，烤后汁水丰富，不柴不腻，所以我这次试着以五花肉为原材料。

因为希望能有更多的人尝试，所以选用了现成的叉烧酱，喜欢传统制作方法的可自行调整腌料。

整体制作过程并不复杂，唯一需要的是一点耐心，然后看着食材在你手中一点点发生变化，最终成为盘中美食。

By 禁不住诱惑的馋猫

用料五花肉 3条李锦记叉烧酱 六大勺蜂蜜 2勺做法步骤

1、腌制好的三条五花肉，（李锦记叉烧酱均匀涂抹在肉上，放入容器或保鲜袋，冰箱隔夜冷藏12小时以上）放在烤架上，烤架下面要放一个铺了烘焙纸的烤盘，以免油脂和汤汁滴落，肥的一面朝上

2、烤制前准备好过程中需要终于涂抹表面的料汁：将腌制肉时剩下的料汁加入两勺蜂蜜，搅拌均匀

3、烤箱预热220度先烤十分钟，取出，表面汁水80%已经被烤干了，涂抹第一遍料汁，四面都要涂上，然后依旧肥面朝上，送入烤箱

4、五分钟后取出，和第一遍操作一样涂抹第二遍，送入烤箱烤五分钟，再次取出涂抹第三遍，送入烤箱烤10分钟取出，翻面再烤5分钟

5、成功啦，表面有一点焦，趁热切一片，满嘴生香

6、切片装盘

小贴士

1. 三条五花肉约两斤多，用了三分之二瓶的酱料 2. 建议用保鲜袋腌制，尽量将肉摊平，这样酱料更容易浸透进肉里，第二天一早翻个面，再揉搓一下。

3. 整个过程烤制时间35分钟，10-5-5-5，抹三次料汁，这样才能更入味，颜色也更漂亮 4. 烤箱温度和时间需根据自家情况调节，我这次用的大烤箱，温度偏高，最后的15分钟降温到了210度，最后呈现结果感觉正合适，喜欢焦香重一点的可以不调。

5. 小参考：烤制过程中因为油脂滴落，烘焙纸上的汤汁变焦冒烟，我怕引发烟感，过程中换了两次底盘的烘焙纸，大家可酌情处理

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

猪肉可提供血红素 有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

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小米官宣LG家电接入米家APP！支持小米澎湃智联

【CNMO科技消息】近日，小米官方正式宣布：LG旗下洗衣机、烘干机、冰箱等产品已开始接入米家生态，支持小米澎湃智联与超级小爱语音控制。

LG并非首个接入米家的国际家电品牌。

CNMO了解到，近期已有博世冰箱、博世洗衣机、博世干衣机、博世洗碗机、西门子洗烘产品、西门子冰箱、西门子洗碗机、西门子厨房家电以及科沃斯地宝N50扫拖机器人等产品接入米家App。

这一趋势显示，小米米家开放生态正吸引越来越多的主流家电品牌加入。

通过小米澎湃智联技术，不同品牌的智能设备可以实现互联互通，打破了过去智能家居“各自为政”的壁垒。

值得一提的是，在刚刚落幕的AWE2026（中国家电及消费电子博览会）上，LG电子以“双馆联动”形式参展，展示了多款高端家电产品。

其中，LG WashTower洗烘塔采用一体式扁平化设计，拥有20kg大容量和先进的AI洗烘技术，通过AI智能传感可自动检测衣物重量、材质和脏污程度，匹配6种洗涤动作。

据悉，米家APP是小米智能家庭的核心管理平台，截至2026年，小米全球AIoT连接设备数已突破10亿台，覆盖超过200个产品品类。

用户可以通过米家APP完成以下操作： 设备控制：一个APP随时随地控制家中所有智能设备 智能场景：按照自己的使用习惯，设置个性化的智能场景 语音控制：通过超级小爱实现声控家电 设备分享：将设备分享给家人朋友，共同享受智能生活

14岁初中生把干冰放冰箱，半夜爆炸致价值上万冰箱报废 家长：没责备他

3月24日凌晨，浙江兰溪市纪女士家中传出一声巨响。

家人赶到厨房后发现，冰箱被炸得面目全非，现场一片狼藉。

引发事故的“元凶”，竟是纪女士儿子放进冷冻室的干冰。

原来，这名14岁的初二学生痴迷科学实验，为“留着做研究”，他将网购剩余的干冰密封后放入家用冰箱，约两小时后引发爆炸，价值上万元的冰箱当场损毁。

冰箱爆炸后 纪女士告诉红星新闻记者，3月23日22时，儿子将装有干冰的塑料桶放入冰箱冷冻室。

他以为冰箱的低温能更好地保存干冰，却不知这是极度危险的操作。

次日凌晨0时许，厨房突然传出巨响，家人闻声查看发现，冰箱门连接处断裂、门板脱落，爆炸威力巨大，甚至震落了天花板上的墙灰，厨房被波及得一片混乱。

所幸当时家人已熟睡，未造成人身伤害。

冰箱爆炸后 纪女士表示，孩子放置干冰时，她和丈夫都在忙碌，没有留意到这一情况。

事发后，她并未严厉责备孩子，只是简单告知事故缘由，提醒他知识点掌握不到位、考虑不周。

“他刚开始还很奇怪，后来我问他干冰的温度是多少，他说零下七十多度；

我又问冰箱内是多少度，他说零下十几度。

我问那是不是冰箱温度更高？孩子恍然大悟。

” 冰箱爆炸后的厨房 纪女士介绍，儿子今年14岁，读初二，喜欢科学课，热衷科学实验与研究，平时会自主网购实验材料，此次干冰便是从网上购买。

对于孩子的科学兴趣，纪女士称一向支持，她认为孩子非常懂事，平时文化课学习辛苦，难得有热爱的方向。

“孩子平时玩归玩，该注意的点还是要注意。

不管是化学用品还是小型化学实验，都存在危险性，要了解其原理。

冰箱坏了是小事，这是他学习成长过程中的一次经验，希望他记住、吸取教训，有些错误一次都不能犯。

”纪女士说。

此次事故导致万元冰箱报废，冰箱内部分物品损毁丢弃。

纪女士称，因家中另有闲置冰箱，已及时搬来使用，未影响日常生活。

干冰放进冰箱为何会发生爆炸？无锡市消防救援支队刘振东在接受央视新闻采访时表示，很多人认为冰箱可以作为干冰的储藏环境，但实际上干冰升华会产生大量的气体，它如果处于冰箱这样的一个密闭环境当中，就有爆炸的风险。

其表示，干冰严禁密闭存放，若置于密封容器、保温箱或汽车后备厢等密闭空间，气压骤增可能导致容器爆裂，造成人员伤害。

应选用透气性良好的专用储存箱或开口容器，并确保环境通风良好。

干冰要远离高温与火源，切勿将其存放在暖气旁、阳光直射处，避免加速升华引发危险。

若发现干冰持续冒白雾或容器变形，立即转移至安全区域并加强通风。