【菜科解读】

食在广州，味在番禺相信大家都听说过这一句话。

番禺的美食源远流长，好吃的东西真的太多太多了。

番禺美食还接连登上学习强国平台

小编就陆续带大家，细数这些番禺美食，和大家一起寻找记忆中的番禺味道。

这次，就为各位吃货带来番禺十大名菜之一，沙湾紫坭鱼皮角

沙湾紫坭鱼皮角

沙湾紫坭鱼皮角是名声在外的番禺乡间美食，是一种很有风味的特色小吃。

鱼皮角是用鱼肉做皮，里面包着各种混合而成的馅料，这个属于沙湾自己的鱼皮角虽是乡间美食，却饱含沙湾人的智慧。

正宗的紫坭鱼皮角个头很小，鱼皮是将土鲮鱼肉用刀刮成鱼茸拌油，反复打挞成胶状，加入少许面粉搓匀压成薄片，其内馅极为讲究，把腊肉、腊鸭、五花肉、润肠等切成粒作馅料。

由于制作鱼皮角的过程复杂，因此越来越少店家肯制作正宗的沙湾紫坭鱼皮角。

如今，在沙湾宝墨园瑞园、沙湾古镇、沙湾乐宜居等食肆，还能品尝到如此味美过瘾的正宗沙湾紫坭鱼皮角。

隋唐宫阙、唐风夜景，河南洛阳洛中游！

河南洛阳，洛中才是十三朝古都的灵魂！隋唐宫阙、唐风夜景、汉服满街、汤香满城，一天逛完不绕路，新手直接抄作业。

美景推荐：应天门北广场，傍晚日落+夜景灯光，拍阙楼全景、车流光轨；

登楼俯瞰中轴线，古今同框太震撼。

明堂天堂外围，明堂楼梯框住天堂，唐风建筑+夕阳，汉服拍氛围感满满。

洛邑古城·文峰塔，傍晚亮灯后，灯笼巷+塔影倒影，走在石板路上，有种梦回大唐的感觉。

丽景门城墙，是洛阳古城的标志性建筑之一，也是洛阳八景之一，有“不到丽景门，枉来洛阳城”的美誉。

洛浦公园·朱樱塔，洛河波光+唐风塔影，白天拍清新、夜晚拍梦幻，人少出片。

美食推荐：牛肉汤/羊肉汤+饼丝、洛阳水席、涮牛肚、牡丹银丝酥等都是值得吃的美食。

“当场就呕了” 广州一街坊称在酒楼吃出被嚼烂的槟榔

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阿志表示：“槟榔里面全是口水，我本人已经是把它嚼进了嘴里，吃到了那个槟榔的味道，才发现是槟榔。

”他向店家反映后，店家第一时间过来抢走那道菜品。

他希望酒楼能够赔偿整餐价格的10倍，并出具一份盖章的道歉信，但遭到了酒楼的拒绝。

酒楼方面表示现在在积极配合调查，在调查结果出来前，不能排除槟榔是阿志或其他客人放入的，因此不愿回应和评论，并且暂时没有赔偿方案，也不愿道歉。

阿志表示，目前已向12345进行了投诉。

来源：广东广播电视台 编辑：陈楚仪 校对：蔡佳