猪肉炖粉条相信北方的小伙伴们都经常吃吧,在北方是一道比较常见的美食,当然了在我们南方也会经常做来吃,只不过是做法有点差异,这期的美食教程就来给大家分享一道家常做法的猪肉炖粉条,想学的小伙伴赶紧围观吧!喜欢美食的小伙伴记得关注我哦,我每天都会更新不一样的美食教程!
首先准备食材:
五花肉 X 250g
红薯粉 X 100g
大白菜 X 1小抓
冰糖,八角,桂皮,干辣椒,葱,姜 X各适量
料酒,食盐,生抽 X 各适量
食材准备好之后,我们先把粉条用开水泡着,然后把五花肉切成约2毫米厚的薄片,然后起锅加水,猪肉冷水下锅,然后加入1汤匙的料酒,加入几片姜片,然后大火煮沸,水煮沸后有浮沫去除浮沫,然后再煮一会!猪肉断生后,用漏勺捞起沥干水分。
再起锅,把焯过水的肉片,放锅里小火煎制,煎至表面金黄即可盛出备用!
锅里留底油,然后加入5~6小块冰糖,再小火炒化,冰糖炒化后呈金黄色冒小泡泡后,把刚刚盛起的猪肉片倒回锅里,然后翻炒均匀,让每块猪肉片都裹上糖色!
等到猪肉片均匀的裹上糖色之后,加入少许的八角桂皮和葱段,一起翻炒,翻炒至香料的香味出来!再加入没过猪肉的开水,盖上锅盖转成大火再次煮沸,煮沸后转成中火煮约10分钟!
煮差不多10分钟后,揭盖,然后把大白菜切成小段,放到锅里,用锅铲把大白菜压入汤汁中,煮至大白菜断生!
大白菜煮断生后,把刚刚泡好的红薯粉也放锅里,同样用锅铲稍微把粉条往汤汁里压下去,把粉条煮熟煮软即可!
粉条煮软之后即可出锅,出锅前可以加入少许的食盐和生抽调味,这样一道美味可口,好吃又耐饱的猪肉炖粉条就做好了!喜欢的小伙伴可以做来尝尝看吧!
好啦,这期的美食教程就到这里!
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感谢你的阅读,我们下期再见!
而其中也有大白菜,那么大白菜有什么含义?白菜代表什么象征意义?下面让本期风水摆件为你解析。
大白菜含义 白菜作为吉祥工艺品雕刻题材中的一种,因其美好的寓意,“百财”被人们送礼和收藏。
手把件白菜工艺品放在手中把玩,寓意手中有财;佩戴一件白菜饰品寓意一生有财;家中有白菜摆件,则表示全家有财。
不少老百姓在过春节的时候,都喜欢两道家常菜,就是长叶白菜和青菜,寓意天长地久,清清白白。
巧合的是,玉雕界的专家也认为,玉雕白菜有“坚贞纯洁,清清白白的意思”。
白菜代表什么象征意义 助旺财运 玉白菜与“遇百财”谐音,有着招财、聚财、发财的寓意。
玉白菜又叫“横财(菜)就手”,寓义一切意外之财来得容易。
将玉白菜摆放在家居房屋的生气(贪狼)吉星位上,定能催旺财气,平顺求财,若再配以五帝钱更能锦上添花。
清白 这主要是从白菜的颜色来看。
白菜叶绿根白,绿白相间,寓意清白。
玉雕翡翠白菜也有“清清白白”、“坚贞纯洁”的寓意,在家中摆放白菜摆件,可令家主名望日隆,获得崇高的地位,得到公众的尊敬。
助旺爱情 玉白菜摆放在家居房屋的伏位(左辅)吉星位上,能增强夫妻和睦、恋人相惜、告别单身,使其爱情坚贞不渝。
若再配以鸳鸯风水摆件,就能让爱情更加永恒。
助旺官运 使用纯白的和田玉料雕刻而成的白菜,有着洁身自好,洁白无瑕的寓意,白绿相间的翡翠白菜,则表示收藏者两袖清风、做人清白、高风亮节,升官发财。
叶子层层包裹,寓意财源滚滚、多多发财、包你发财。
旺健康运 从风水学上讲,如果将玉白菜摆放在天医吉星位上,能够提升家人的健康运。
按照这样的方法摆放玉白菜,家人就会减少生病的可能,也能避免遭遇一些灾祸。
同时,想要让家人的健康运更旺的话,还可以搭配龙龟摆件,或者是大象摆件,这样家人的健康运势会更旺。
吉祥工艺品白菜代表什么象征意义?有什么风水作用?
这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
2、 今天老刘就来分享一下“日式叉烧”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材: 五花肉600克、八角3克、香叶2克、桂皮2克、花椒1克、干辣椒、大葱、生姜、蒜子 4、先把大葱切段,生姜切片。
然后再把五花肉从中间一切为二,再卷成圆筒状,再用棉绳扎紧实,横竖都要扎紧,这样等会卤制时五花肉就不会变形,而且吃起来更有弹性 5、然后把炸好的五花肉放入锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,然后捞出清洗干净备用。
再把五花肉卷放入高压锅中,放入漫过食材的清水,然后放入准备好的所有辅料 6、再放入15克生抽、10克老抽上色、5克蚝油、两勺黄豆酱增加酱香味,适量料酒去腥、盐两勺、白糖两勺提鲜,烧到上汽后中小火烧20分钟,然后关火把五花肉卷泡在汤汁中一整个晚上使其入味 7、等第二天捞出包上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时,然后取出肉卷表面的棉绳,再切片美味即成,喜欢吃辣的朋友还可以配上辣椒酱或者配上番茄酱都可以 8、肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。
瘦肉比肥肉含蛋白质多。
肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收 我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
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