【菜科解读】
山西的南部分为南部和东南部,南部包括临汾和运城,东南部包括长治和晋城,山西从地图上来看是个竖放的平行四边形,高度跨度大,晋北和晋南不仅气候上差异大,产业支柱和生活风俗上也很大,晋南气候比晋北要暖和许多,适合种植更多的农作物,在一个从生活习俗上来讲,特别是运城和晋城,从吃的和方言上都和河南和陕西都有一定的关联,一些美食小吃都是从河南和陕西那边传过来的进行山西化的改进,和传统的晋菜很不一样,让我们来看看这些美食和特产吧

高平十大碗
晋城高平特色名菜,一共上10道菜和汤:水白肉、核桃肉、碗子肉、川汤肉软米饭、天和蛋、扁豆汤、素丸子汤、粉皮芥末汤、肠子汤。
有点像朝鲜的开城铜碗,但里面的菜要比开城铜碗丰富好吃多了,去了晋城必吃美食。
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高平烧豆腐
也是高平的特色传统名吃。
至今已有2000多年的历史,传说是长平之战后当地百姓痛恨秦将白起的残暴,以豆腐做"白起肉"食之,松软筋道,辛辣鲜香,风味别具,久而久之特别的做法就传了下来成为名菜,
猪血灌肠
临汾地区传统特色小吃。
主料是猪血,配菜豆芽而制成,创制于清朝中期,加工精细,风味独特。
解州羊肉泡
羊肉泡馍是陕西的风味小吃,传到山西南部的运城,口味比清真的要改进不少,解州羊肉泡就是其中的代表。
汤为红汤,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,配以运城饼子,足以令你胃口大开。
去完关帝庙游玩,在门口街对面吃一碗羊肉泡才是真正完整的来关帝庙一次。
武乡枣糕
长治武乡独有的地方小吃,枣糕距今已有300多年的历史,用黄米面、玉面和大红枣和面蒸制而成,质软、色黄、味甜之特点。
酥火烧
长治地区风味小吃,用白面、鸡蛋作原料,以熟驴油和面,用煤炭火烙烤而成的一种色黄、质酥、味醇、形美的小饼子,也叫"驴油酥火烧"。
闻喜煮饼

驰名全国的山西特产糕点,在山西"饼点之王"的美誉,又有"国式糕点绝产"之美称,游玩晋南的必带特产。
美味是美味,但是一次不要吃太多哦,含糖量也是不少的。
稷山麻花
运城稷山的特色传统风味小吃,相当天津大麻花的大,软,甜的特点,稷山麻花主要特点是:咸,香,脆,酥,喜欢吃咸香口味的不要错过了。
运城饼子
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运城打的饼子比别的地方要好吃。
有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼及三角形油酥饼三角类型,还有圈形的,口味香酥适口。
沁州黄小米
长治沁县特产,山西小米的代表,享有"天下米王"和"国米"之尊号。
沁州黄小米色泽蜡黄,晶莹透亮,颗粒圆润,状如珍珠,民间称之为"金珠子"。
高平黄梨
晋城高平地区的特产,特点是皮较厚、果肉略粗糙。
粗纤维含量特别丰富。
稷山板枣
运城著名特产,皮薄、肉厚、核小,传说就稷山那几个村镇产的板枣最正综。
枣甜的都能拉丝,最好品质的稷山板枣都特供了。
垣曲炒祺
运城垣曲县传统面食之一,炒祺主要原料精面粉、五香大料、用黄河边优质白面、食油、土鸡蛋、白糖、盐、芝麻等土炒制而成,当零食吃是很不错的。
芮城麻片

运城特色传统名食之一。
创自明末清初,已有300多年的历史,该小吃片薄如纸,色如琥珀,其味蜜甜,入口酥脆,老幼咸宜。
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车盘黍面油糕
运城的一种传统地方风味小吃,黍面油糕是用上好的黍子面,包上大枣,下油锅一炸,黄亮香脆,伞上白糖,香甜可口。
侯马蝴蝶杯
省级非物质文化遗产,以杯中"酒满蝶显,酒干蝶隐"的奇特视觉效果而千古流传。
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高平刺绣
高平刺绣是高平民间传统工艺之一,艺术特点是色彩鲜明,对比强烈,去高平买回来有纪念价值。
桑落酒
运城永济地区特色酒品,用优质的高粱、豌豆、绿豆等为原料,经蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序,贮藏一年后,方成。
新绛云雕漆器
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运城新绛县的地方传统工艺珍品。
始于元代。
以制作精巧,造工卓异取胜。
下面随菜科网小编一起了解详情。
社保卡每月多少钱到账,你知道多少?社保卡每月打入的金额主要由医疗保险个人账户返还构成,具体比例与年龄、缴费基数及地区相关。
退休人员:以当地上年度职工月平均工资为基数,不满70周岁按4.3%,70周岁以上按4.8%返还。
假设当地平均工资为6000元,70岁以上退休人员每月返还288元(60004.8%)。
在职职工:根据年龄划分返还比例,不满35周岁按缴费基数的0.8%,35-45周岁为1%,45周岁以上为2%。
例如,若缴费基数为8000元,45岁以上职工每月医保账户返还160元(80002%)。
社保卡里的钱主要由个人缴纳的医疗保险费部分计入,具体数额根据个人的缴费基数和年龄等因素计算得出。
社保卡通常指的是医保卡,它是参加基本医疗保险的个人持有的卡片,用于享受医疗服务时的费用结算。
以下是影响社保卡内金额的几个因素:缴费基数:个人医保账户的金额是根据个人的社保缴费基数来计算的。
缴费基数通常是个人上一年度的平均月收入。
个人缴费比例:职工每月个人需缴纳一定比例的医疗保险费,这部分费用全部计入个人医保账户。
年龄因素:不同年龄段的人,其个人医保账户的计入比例可能不同。
例如,35岁以下的人员,每个月到账的金额可能会按照社保缴费基数的2%来计算。
统筹基金:除了个人账户外,基本医保还包括统筹基金部分,这部分资金主要用于大病住院的报销。
到账时间:一般来说,医保卡的钱在缴费后的两三天内就能够到账,而每月的月末,医保会根据缴费工资、年龄等因素拨付到个人账户里。
社保卡里的钱是按照个人的社保缴费基数和年龄等因素计算的,而且每个月都会有相应的金额打入卡内,用于日常的医疗消费和报销。
每年的拨付通常是12次,即每月一次。
山西太原社保待遇忘记认证影响大吗?养老金领取资格认证超期未认证,会怎么处理?错过了养老金资格认证时间,会产生一系列影响。
以下是对这些影响的详细介绍:影响正常生活经济困扰:对于依靠养老金维持生活的退休人员来说,养老金的暂停发放可能会在经济上造成一定的困扰,影响他们的正常生活。
增加后续认证的复杂性额外手续:错过认证时间的退休人员,在补办认证时可能需要额外提交相关证明材料,以说明错过认证的原因,并重新办理认证手续。
这增加了认证的复杂性和时间成本。
养老金暂停发放直接影响:未能按时完成养老金资格认证的退休人员,其养老金可能会被暂停发放。
这是为了防止潜在的冒领和错发情况,确保养老金能够准确、公正地发放到符合资格的退休人员手中。
补发法规:不过,只要能及时补办认证手续,经核实符合领取资格的,养老金会在认证完成的次月恢复发放,并补发停发期间的待遇。
但具体补发时间可能因地区而异,如某些地区法规在当月15日前完成认证的,养老金会在当月补发;
15日后完成认证的,可能需要等到次月才能到账。
提醒关注认证时间:退休人员应密切关注所在地区的养老金资格认证时间,确保在法规时间内完成认证。
选择合适方式:随着科技的发展,现在养老金资格认证的方式也更加多样化。
退休人员可以选择线上认证(如手机APP、微信小程序等)或线下认证方式,根据个人情况选择最适合自己的认证方式。
定期检查信息:为了避免因系统数据更新不及时或信息录入错误所导致的认证问题,退休人员应定期检查自己在社保系统登记的联系方式等信息,确保准确无误。
总的来说,错过养老金资格认证时间会对退休人员产生一系列不利影响。
因此,退休人员应高度重视养老金资格认证工作,确保在法规时间内完成认证手续。
虽然大同是一座不起眼的城市,但是吸引了周边城市的目光,不少人到这里旅游,领略这里的特色文化和美食。
那你知道大同有什么著名的小吃呢?今天菜科网小编为你们带来了山西大同市九大名小吃,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。
山西大同市九大名小吃一、大同羊杂羊杂是指羊下水,大同人喜欢把羊头、羊蹄、羊肝、羊肠、羊肺等所有能吃的羊下水放在一起,加入五香料一起煮成羊杂烩汤,然后里面再加入粉条,吃的时候里面有荤有素,油而不腻,味道鲜美,特别是大冬天喝更舒服,一碗羊杂汤下肚,暖身又暖胃。
二、浑源凉粉浑源凉粉是大同市浑源县的特色名吃,其制作工艺距今已有数百年的历史,被列入山西省非物质文化遗产名录。
浑源凉粉是以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为原料制作而成的,吃起来滑嫩爽口。
三、新荣莜面新荣莜面是山西省大同市的传统名吃,莜面是由莜麦经过淘洗、炒熟、磨制而成的。
很多人只知道燕麦和小麦,却不知莜麦是什么。
其实莜麦也是燕麦的一种,不过莜麦的营养价值在各种谷类粮食中居首位。
新荣莜面的吃法很多,可蒸、可煮、可热吃、可凉拌,吃起来清香可口。
四、大同黄烧饼黄烧饼是大同市的特产名吃,是用面粉、白糖、芝麻和胡麻油为原料制成饼胚,然后用烤箱烘烤而成,看起来色泽金黄,闻起来香味扑鼻,咬一口酥脆爽口。
五、百花烧麦烧麦很多人都吃过,是一种以死面皮包裹糯米等原料上笼蒸制而成的特色美食,不过大同市的百花烧麦却格外有名,每一个烧麦制成不同的花形,每个烧麦的馅料里加入对应花形的果汁,光看着就流口水。
六、大同黄糕黄糕是大同人的家常美食之一,是用黄米面经过多道工序精心制作而成的。
大同黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃起来松软可口。
七、大头麻叶大头麻叶是大同市的传统小吃,是用面粉、食油和饴糖为原料经过多道工序精心制作成胚,然后用油炸制而成,看起来色泽金黄、闻起来气味芳香、吃起来外脆里嫩,在大同市的大街小巷里随处可见售卖。
八、大同豌豆面都知道山西的面食很有名,作为山西的地级市,大同人自然也是离不开各种面食,而豌豆面就是大同人最爱吃的面食之一。
将豌豆面、白面和莜面和在一起,然后制成面条,下锅煮熟后浇上用鸡蛋、豆腐皮等食材制成的卤汁,拌匀就可以食用了,吃起来香味浓郁,筋道开胃。
九、大同豆腐粉豆腐粉在大同市是男女老少都离不开的一种小吃,是将豆腐切片,上锅蒸,然后腌制,再加以牛油和辣椒油等调料一起煮制而成。
吃起来筋道入味,香辣可口。