【菜科解读】

　　生日寿诞古人生日，往往举行祝寿活动。

这种庆贺生日的习俗，大抵始于六朝之间。

据《家训》记载，江南风俗，有“亲表聚集，因成宴会。

二亲如在，每至此日，常有饮食之事”。

在唐宋以后，上自天子，下至庶人，“无不崇饰此日，开筵召客，赋诗称寿”。

帝王生日，举行宴请文武百官，始于开元十七年(729)，这一年是44岁生日，群臣上奏建议把生日与、七巧、重阳等节日一样，定为“嘉节”。

于是唐玄宗的八月五日降诞日便定为“千秋节”，大宴群臣于花萼楼下，并规定朝官休假三天，以示庆贺。

宋袭唐制，皇帝上寿制度化，成为朝廷重要的礼制之一。

生日称为“长”，生日初称“乾明节”，后改寿宁节，生日称为“承天节”，仁宗生日称为“乾元节”……凡逢节日举行隆重的庆贺活动。

文武大臣的生日，唐宋间，“公卿诞日，以诗为寿”，都举行宴乐庆贺活动，吃用面粉制成的“汤饼”(长面条)，庆贺长寿的吉兆。

皇帝诏赐羊酒、米面表示庆贺。

如大中祥符五年(1012)十一月，宰相生日，宋真宗诏赐“羊三十口，酒五十壶，米面各二十斛，会诸师供帐京府，具衙前乐，许宴其亲友。

这是大臣生日，举行赐宴的开始，以后遇宰相，等级的大臣生日均有赐。

　　在《苏轼文集》卷四十《内制诏敕》，四年内便代皇帝起草的祝贺宰执大臣生日诏即达十二则。

文武重臣生日，除朝廷颁诏之外，宋代皇帝还派专臣至府第宣布文告和宣赐礼品，如宰相生日，朝廷有口宣文。

这种口宣制度，创始于宋代，明人徐师曾《文体名辨》论证说：“按口宣者，君谕臣之词也。

古者天子有命于其臣，则使之者传言，若《春秋》内外传所载诰告之词是已。

未有撰为俪语，使人宣于其第者也。

宋人始为之。

”按：这里保存了许多“生日礼物口宣”文。

、、苏轼等文集中保存了许多《内制口宣》文。

皇亲贵戚生日，朝廷亦多颁诏与口宣礼物以示皇帝的隆宠。

皇叔、亲王生日与宰执大臣一样，也均有“赐礼物之例”，并派大臣至王府口宣。

高级官员的生日，皇帝也多赐礼物，表示祝贺。

宋人叶梦得记载：“故事，生日赐礼物，惟亲王，见(现)任执政官、使相，然亦无外赐者，元丰(1078―1085)中，(安石)罢相居金陵(今江苏南京)，除使相，辞未拜，官止特进。

神宗特遣内侍赐之，盖异恩也。

”文中《考异》说，使相虽在外，亦赐;又举内制，有“赐使相判河阳生日礼物口宣文”。

　　普通士庶的生日，庆贺活动简化多了。

文人中多以诗词赠送或写贺寿联语，画寿星像相赠，以示祝贺。

如苏轼表弟程德孺生日，苏轼以《表弟程德孺生日》诗相赠。

因程与苏身貌相近，故苏轼说“长身自昔传甥舅，寿骨遥知是弟兄”之句。

苏轼生日时，女婿王子立也寄诗祝贺，并寄好茶二十一片，苏轼还次韵回诗说：“感君生日遥称寿，祝我馀年老不枯。

”生日做寿，亲友或送礼物，或送寿星画像，或画松鹤、观音画像，或送拄杖等为多。

做寿之日，挂在厅堂之人，下标出所献之人名字，“共相瞻礼”。

王安礼由执政出知苏州时，正逢生日，属吏祝寿，多送寿星画轴。

平时生日，比较简便，凡逢十岁，亲友间聚宴作乐。

二十岁、三十岁生日，庆贺活动较为隆重，或在五十岁或六十岁生日最为隆重，一般称为“做寿”。

六十生日也称“花甲寿”。

宋有诗：“行年六十旧历日，汗脚尺三新杖藜。

祝我剩周花甲子，谢人深劝玉东西。

”做寿活动规模大小，主要取决于家庭的社会地位之高低与经济力量之富裕。

　　条件允许的，总讲点排场。

一般摆酒宴，饮寿酒，因“酒”与“久”谐音，有祝贺长寿之意。

寿酒以桂花酒为多，宋人诗说：“欲将何物献寿酒，天上千秋桂一枝。

”寿酒先祝寿星，然后客宾共饮。

再罢政，判亳州(安徽亳县)时，年六十九岁，正遇生日，亲族多献《老人星图》以祝寿。

侄世修独献《游五湖图》，且赞曰：贤哉陶朱，霸越平吴。

名随身后，扁舟五湖。

陈甚喜，即日上表纳节。

时，生日庆祝活动，日趋铺张浪费。

高宗退居德寿宫后，凡遇生日，“每岁进奉有常数。

一日，忽减数项，德寿(高宗)大怒。

孝宗惧，召宰相语之。

允文曰：‘臣请见而解之。

’孝宗曰：‘朕立待卿回奏。

’允文到宫(德寿宫)上谒，德寿盛气，顷之曰：‘朕老而不死，为人所厌。

’允文曰：‘皇帝圣孝，本不欲如此，罪在小臣。

谓陛下圣寿无疆，生民膏血有限，减生民有限之膏血，益陛下无疆之圣寿。

’德寿大喜，酌以御酝一杯，因以金酒器赐之。

允文回奏，孝宗亦大喜，酌酒赐金如德寿”。

为宰相，生日庆贺，“极其奢侈”，“四方皆以其生日致馈”。