【菜科解读】

我们知道有冬瓜(东瓜)、南瓜、西瓜，但是为什么没有北瓜呢？其实民间一直都有北瓜，只是各个地方的北瓜有点不同。

北瓜也并不是现在人为了凑齐东南西北从强行加上的，而是从古代就已经有了相关的记载，证明北瓜是真的存在，只是没想到北瓜是不能吃的。

东南西瓜，为什么没有北瓜？其实民间一直都有北瓜，而且在古代就有了相关的记载。

据说在唐朝时候，唐太宗与东海龙王结拜，并发誓要同年同月同日死。

结果无意中，唐太宗帮助大臣魏征杀死了东海东王，东海龙王肯定不依了，就把唐太宗告到了地府，想要唐太宗履行诺言，下来陪他。

唐太宗知道这个事情肯定不愿意啊，就派人到地府去进献北瓜求情。

没有想到进献北瓜还真是有用，唐太宗真的保住了性命，但是此后北瓜就在人间消失了，这就是为什么没有北瓜的原因。

不过这都是传说，真假你自己会判断，但是北瓜这一词确实在历史上存在的，而且出现得非常频繁，只是形容的比较杂，看着都晕了，完全找不到北了。

在明朝周文华《汝南圃史》中记载，南瓜，红皮如丹枫色；

北瓜，青皮如碧苔色。

而清初张履祥在《补农书》中记载，南瓜形扁，北瓜形长，盖同类也。

《清稗类钞》中记载，金瓜为蔬类植物，球结实，形扁圆，色赤，亦名北瓜。

显然这记载中的三种北瓜并不像是同一个品种，但毕竟还是有北瓜，但是现在为什么没有北瓜？

冬瓜经霜后，外皮敷满白粉，所以冬瓜自古至今又叫 白瓜 或 白冬瓜 ，因 白 和 北 发音相近，所以有些地方就把白瓜叫成 北瓜 ，系属于口误。

《民国江苏通志方物考稿（中）》记载： 泗阳志：北瓜亦云白瓜，茎、叶、实似冬瓜，皮色白，此即白冬瓜，以北、白声近而误者也。

在我国很多地方，尤其是北方地区，南瓜都被称为 北瓜 ，据说江西有些地方至今仍把南瓜叫做 北瓜 。

在一些关于本草类的古籍记载和地方县志中的记载亦是如是，民国五年浙江象山县志写得十分详细，其指出： 南瓜：其皮色碧绿而光圆者名北瓜，结实剩土瓜（指土产南瓜），一本得十余颗。

民国十四年江西弋阳县志记载： 南瓜，本名倭瓜，亦呼北瓜。

这种品种大概在明朝就有了，明人王象晋所著《群芳谱》中记载有这样的 北瓜 ，原条目附在西瓜的条目之下： 北瓜：形如西瓜而小，皮色白，甚薄，瓤甚红，子亦如西瓜而微小狭长，味甚甘美，与西瓜同时，想亦西瓜别种也。

西瓜中有一种瓜体小、肉薄味差，但子多味美的瓜，专门种植起来取其子，称为 瓜子瓜 ，在历史上也叫做 打瓜 或 子瓜 ，也有把这种瓜称之为 北瓜 的，如乾隆十六年，四川郫县志记载： 子瓜：一名北瓜，形如西瓜而略小，子小于西瓜而较多，味甚长，土人每种之以取其子。

浙江省社会科学院历史所的俞为洁经过考证之后，认为 真正的北瓜 是指西葫芦的一个观赏性品种。

茎叶颇似番南瓜，叶形较圆，萼片末端不成叶状，果实长椭圆形或近似于扁圆形，成熟后呈赤褐色，表面光滑有光泽，属观赏型瓜类，不可食用。

这种北瓜在许多地方县志中都有所记载，如光绪八年江苏宜兴荆谿县新志： 似南瓜而小者名北瓜，其形微扁，色赤可玩。

清光绪七年浙江归安县志： 金瓜即北瓜。

同年浙江乌程县志也记载： 金瓜即北瓜，盆供为玩，不可食。