释名
（淡豉）苦、热、无毒。

（蒲州豉）咸、热、无毒。

气味
伤热发汗（冰痛、身热、脉洪）。

用葱白一小把、豉一升，一裹住，加水三程式，煮成一升，一次服下。

如不出汗，再服一次，并加葛根三两。

又不出汗仍汗再服，并加麻黄三两。

又方：用葱汤煮米粥，加盐豉吃下，取汗。

又方：用豉一升、加童便三升，煮成一升，分次服，取汗。

伤热不止不解，胸中闷恶。

用豉一升、盐一合，加水四升，煮成一升半，分次服，取吐。

血痢不止。

用豉、大蒜等分，捣成丸子，如梧子大。

每服三十丸盐汤送下。

疟疾热热。

煮豉汤饮服，大吐即愈。

盗汗不止。

用豉一升，微炒香，放清酒三升中泡三天，取汁服（冷热均可）。

如无效，可多服几剂。

痰喘（雨天便发，坐卧不安，饮食不进）。

用淡豆豉一两，蒸过，捣极烂，加砒霜末一钱，枯白矾三钱，做成丸子，如绿豆大。

每服七丸，病甚者九丸，小儿五丸，冷茶或冷水送下。

膝挛骨痛。

用豉三、五升，九蒸九晒，泡酒中，每空心饮适量。

喉痹不语。

煮豉汁一程式服，盖被发汗。

同时把桂末放在舌下含咽。

口舌生疮，胸膈疼痛。

用焦豉末含一夜即愈。

胎动。

用豉汁炒服。

小儿丹毒。

用豉炒至烟尽，研为末，油调敷涂。

背痈。

用香豉三升，加少量水捣成泥，照肿处大小作饼，厚约三分，铺疮上，留孔，以艾火烘灸。

勿令肉破，一天二次。

蠼螋尿疮。

用豉捣烂敷涂。

筋骨跌伤。

用豉三升、水三程式，煎成浓汁饮服。

服药过量。

饮豉汁。

脚肿。

饮豉汁，以渣敷肿处。