都说一方水土养一方人,一方水土同样也孕育了一方菜系。
江西不仅是中国革命的摇篮,还有很多著名的名胜古
【菜科解读】
中国的饮食文化拥有源远流长的历史,并且带有非常鲜明的地域特色。
都说一方水土养一方人,一方水土同样也孕育了一方菜系。
江西不仅是中国革命的摇篮,还有很多著名的名胜古迹,这里的美食也数不胜数,那么,大家知道最有名的赣菜有哪些?今天菜科网小编为你们带来了江西十大赣菜排行榜,吃货们快来看看吧!

主料:鸡肉、小葱
宁都三杯鸡是江西地区一道非常有名的赣菜美食,这道美食的原料要选用江西独特的三黄仔鸡,这种鸡肉的肉质更加细腻,将切好的鸡肉和其他去腥的佐料一起放到砂锅中,然后焖熟即可。
2、四星望月主料:草鱼
四星望月是江西省赣州市兴国县一道特色赣菜美食,这道美食是由毛主席亲自命名而成的,有着十分特殊的历史意义,这道菜的特色就在于要将草鱼切成细细的薄片,然后在其之上浇上调配好的卤汁。
3、莲花血鸭主料:鸭肉、鸭血
莲花血鸭是江西省萍乡市莲花县一道特色赣菜美食,是江西十大名菜之一,这道美食在莲花县当地经常出现在各大祭祀典礼,或者是重大节日宴会之上,传闻是在南唐时期流传下来的,迄今为止已经有着一千多年的悠久历史了。
4、余干辣椒炒肉
主料:辣椒、猪肉
余干辣椒炒肉是江西地区一道具有本地特色的赣菜美食,这道美食起源于江西省上饶市的余干县,余干辣椒炒肉和一般辣椒炒肉最根本的不同,就在于余干县的特产辣椒,余干丰收辣的辣度非常足。
5、井冈烟笋主料:乌烟笋、猪肉丝、干红椒
井冈烟笋是江西地区一道非常适合下饭的赣菜美食,这道美食起源于江西省的井冈山山区内,因为山区内的春笋和冬笋非常多,都是纯天然的嫩笋,所以这道井冈烟笋很好的利用了该食材的特色。
6、白浇雄鱼头主料:鳙鱼、干辣椒
白浇雄鱼头是江西地区一道蛋白质含量非常丰富的赣菜美食,这道美食起源于江西省的九江市,因为九江市的地理位置和鄱阳湖、长江挨得非常近,其水域面积非常广袤,鳙鱼就是其特产。
7、鳜鱼煮粉主料:鳜鱼、粉丝
鳜鱼煮粉是江西地区一道制作起来十分简易的赣菜美食,这道美食选用的是江西特产的米粉,而鳜鱼又被叫做为桂花鱼,先将桂花鱼两面都煎至金黄色,然后放入辣椒和调味品,最后放入米粉煮熟即可。
8、甲鱼粉皮
主料:甲鱼、薯粉皮
甲鱼粉皮是江西地区一道非常受欢迎的赣菜美食,这道美食是由明朝文学家汤显祖创作出来的,迄今为止已经有着百多年的悠久历史了,甲鱼的味道非常浓郁,而且其体内的蛋白质含量很高。
9、藜蒿炒腊肉主料:藜蒿、腊肉
藜蒿炒腊肉是江西地区一道风味十足的的赣菜美食,这道美食经常出现在江西、湖北和湖南等地区的餐桌之上,藜蒿本身是一种水生植物,但是其独特的清香味,和腌制的腊肉味道十分的契合。
10、滋补泰和乌鸡主料:鸡肉、小葱
滋补泰和乌鸡是江西地区一道营养十分丰富的赣菜美食,泰和乌鸡是江西省吉安市泰和县的一种特产名鸡,这种鸡生活咋泰和县的武山北麓,是我国非常有名的一种饮食药用鸡,全身上下都有营养价值。
石洞口小,瓮体大,此瓮如何装入洞内令人费解。
民间有顺口溜:“洞里有个瓮,瓮里有个洞,洞里的瓮里有个瓮里洞,瓮里的洞里有个洞里瓮,不知是先有洞还是先有瓮。
”仰天池何“旱而不涸,涝而不溢”:在华山极顶落雁峰(南峰)巅有一天然石凹,宽不盈尺,长约一米,呈不规则形,得名“仰天池”。
池水清澈,涝时不盈溢,旱时不枯竭,一年四时与日月同在,传说太上老君常用此水炼制金丹,其原理至今不明。
“全真岩”三字是如何刻在崖顶的:在南天门外长空栈道尽处的贺老石室上方悬崖绝壁上刻有三个斗方大的字“全真岩”,传为元代道士贺志真题刻。
此摩岩石刻在数十米高的崖壁上,且崖壁呈屋檐状,字就刻在“屋檐”下方,崖壁下就是万丈深渊,不知如何刻上去。
“云天弧光”是怎样出现的:在天梯上方两块巨石周围,夏秋时节的雨天清晨,常常会有几缕电弧一样的光芒划过,格外耀眼,使夜幕下的石纹清晰可见,弧光过后并无雷声,不知其出现原因。
“莲台佛影”是怎样出现的:在华山南峰,空气湿润,阳光朗照的日子,有时会在一片轻雾上方突然出现一团彩色的光晕,光晕正中间有一阴影,形状酷似佛身,或立或坐,惟妙惟肖,不知其形成原因。
为什么会有“燕子衔表”:在南天门外有一石台,相传是轩辕黄帝会群仙的地方。
春夏之交,常有善男信女焚表祭天神,黄表碎片纷飞漫舞天空,引来无数燕子叼衔,不知燕子为何“叼表”。
“oo”是什么字呢:在苍龙岭上方平台边崖上刻有“云海”二字,落款“oo”题,不知是什么字。
有人说是“昌”“明”二字,有人说是陕西关中方言“jiao”(意思就是太阳光很火辣),到底是什么字,至今既无稽可考,也无典可查。
为什么黑龙潭水色变化无常:黑龙潭在华山南峰,潭不大,有一平米见方,常年积水,为黑龙水府。
有时潭水呈黑色如墨,有时又清澈见底,人们不知其中奥妙,《说铃》一书称“龙在则水黑,龙去则水清”。
游山神灯是怎样出现的:明代画家王履在《玉女峰记》中记述夜宿玉女峰,夜半见峰巅崖畔有光如灯,或三或五游移不定,这就是华山神灯。
《雍胜略》记述,华山白羊峰“每至三元八节,即有神灯或三或五现于崖端”,传说见神灯者必定福寿双全。
中方仙桥为什么人来人往:在华山峪三清殿南绝壑上,因天象变化,有时远远望去,在峰壑间能隐约看见一座象彩虹一样的桥,桥上人影幢幢,如群仙聚会。
有位名叫史纪的人在《中方仙桥》诗中描述了这一景象。
海底有巨型金字塔,磁场异常、时空扭曲等假说无定论。
埃及金字塔建造之谜:胡夫金字塔由230万块巨石精准堆砌,误差极小。
古埃及人在无现代机械时如何运输、吊装巨石,斜坡法、外星文明说缺实证。
通古斯大爆炸之谜:1908年西伯利亚爆炸威力巨大,摧毁大片森林,却无陨石坑。
反物质湮灭、彗星撞击等假说有争议。
玛雅文明消失之谜:公元9世纪玛雅城邦突然衰落,人口锐减。
干旱、战争、生态崩溃等解释无法说明其消失的突然性,历法密码待解。
纳斯卡地画之谜:秘鲁沙漠中300幅巨型图案仅高空可见。
公元前200年的部落如何精准测绘,用途或与天文、外星信号有关。
都灵裹尸布之谜:中世纪布料上有男性人体影像,血迹DNA异常,12名研究科学家精神异常,立体成像技术当时无法复制。
人体自燃之谜:受害者无外部火源自行燃烧,仅留骨灰和局部肢体。
“灯芯效应”无法解释为何仅人体燃烧,全球有200多起案例。
陶斯镇低频声波之谜:美国新墨西哥州部分居民受“神秘嗡嗡声”困扰,声源指向地幔层,该地有天然谐振腔,成因不明。
狄亚特洛夫事件之谜:1959年苏联9名登山者在乌拉尔山脉离奇死亡,帐篷从内部割开,尸体衣衫单薄且有高辐射残留,猜测众多。
尼斯湖水怪之谜:苏格兰尼斯湖水怪传说千年,2018年水样DNA检测未发现史前生物,声呐曾记录移动物体,鳗鱼说、巨型鲶鱼说有争议。