黄瓜溜猪肝的做法:材料猪肝
【菜科解读】
说起生活中的美食,黄瓜和猪肝都要列入其中,而在日常生活中,人们也习惯将二者搭配制作成美食进行食用,黄瓜溜猪肝就是其中最常见的一种做法。

黄瓜溜猪肝的做法:
材料
猪肝200公克 小黄瓜2条 太白粉1又1/2茶匙 蒜末1/2茶匙 水50㏄
调味料
盐1/2茶匙 酱油1茶匙 糖1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 香油1/2茶匙

制作方法
1.将猪肝切0.5公分厚片,冲水去血污后沥干;小黄瓜切斜刀片,备用。
2.将作法1的猪肝氽烫,趁热与太白粉拌匀。
3.取烧烧热后,加入半锅油以约180℃烧热,放入作法2的烫好裹粉的猪肝,以小火炸1分钟后捞出。
4.用作法3炸猪肝的原锅,放入蒜末、作法1的小黄瓜片与盐,以大火炒1分钟。
5.于作法4放入作法3略炸过的猪肝,及剩余的调味料,快炒2分钟即可。

吃黄瓜的好处:
1、美容:黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。
因此,黄瓜是很好的减肥品。
2、减肥:鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,黄瓜是很好的减肥品。
黄瓜含有可抑制糖类转化成脂肪的物质。
有肥胖倾向并爱吃糖类食品的人,最好同时吃些黄瓜,可抑制糖类的转化和脂肪的积累,达到减肥的目的。
希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
3、加速新陈代谢:黄瓜以清香多汁而著称,含相当多的蛋白质及钾盐等。
钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。
幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育,成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
猪肝 减肥 黄瓜美容调料:猪肝250克、韭菜200克、姜3片、鸡精适量、盐适量。
方法:将猪肝清洗干净后切成薄片,并用清水浸泡一下直到水变清,之后用适量盐、生粉和油腌制10分钟。
韭菜去根切成段,在锅中加适量清水和几片姜片,把水烧开后下入韭菜和猪肝煮熟,接着下入适量盐和鸡精进行调味即可。
功效:韭菜猪肝汤可以起到补血养肝、助益阳气的作用。
四、菠菜猪肝汤的做法调料:猪肝250克、韭菜200克、姜3片。
方法:猪肝清洗干净后切成薄片,并用清水浸泡至清亮,之后再用生粉、盐和油腌制10分钟。
菠菜清洗干净焯到水,捞出切成段,之后在锅中加入适量清水和姜片,等水烧开下入菠菜和猪肝,滚熟后加入适量盐和鸡精进行调味即可。
功效:菠菜猪肝汤可以起到养生生血、润燥滑肠的作用。
以上我们了解到了关于韭菜猪肝汤的做法,方法其实非常的简单,在日常生活中,可以当作一到家常菜来使用,味道不仅仅是非常的好,而且是简单丰富。
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大家身边比较健康的人,往往都有比较科学的饮食习惯,而许多不健康的人都是由于不科学的饮食造成的。
番茄猪肝汤是不少人喜欢的汤类,那么,番茄猪肝汤的营养价值有哪些?就此问题,请看下文的介绍。
西红柿中含有大量的维生素c中含有大量的铁,所以,西红柿和猪肝在一起烧汤,能够补充身体所需要的维生素以及铁,对于贫血,身体比较瘦弱的人来说,可以多喝一些西红柿猪肝汤,来补充身体。
西红柿猪肝汤怎么做比较好喝呢,首先要将猪肝切成片在开水里面烫一下,其次,将西红柿切成小块在锅里炒一下然后倒入水,烧熟了以后倒入猪肝加一些少量的食盐即可,喜欢吃醋的人还可以加一些醋,口感更好。
猪肝里面的营养是比较丰富的,其含有很多的矿物质微量,比如人体每天都所需的铁元素和钙元素,所以多吃些猪肝对人体有很大的帮助。
猪肝的做法也有很多,可以用来爆炒,也可以用来煮汤。
这两种烹饪的方法都是比较简单的。
如果用猪肝来煮汤的话最好是跟菠菜一起,这样猪肝的营养才会被更好的吸收。
经常食用猪肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
番茄猪肝汤的营养价值有哪些?通过上文细致的介绍,对于番茄猪肝汤的营养价值方面,大家了解的更多了。
平时喝一些番茄猪肝汤的话,可以补血,改善贫血的症状。
此外,这种汤还含有丰富的维生素以及微量元素和矿物质,对于大家的视力以及皮肤还具有一定的保健作用。