【菜科解读】

绿豆南瓜粥这一道粥具有清热解毒、降脂、减肥、美容、等多重好处，多吃有益健康。

特别是在夏天高温工作环境下，出汗会比较多，水分会损失比较多，体内的电解质也会受到破坏。

绿豆汤不仅能够补充水分，还能够及时的补充无机盐。

常喝一些绿豆南瓜汤是非常有好处，可以补充营养，增强体质。

一杯清凉可口的绿豆南瓜汤，是夏季防暑最佳膳食。

跟着了解下如此美味的汤它到底有什么样的营养价值。

本文目录

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1绿豆南瓜汤有什么营养价值

绿豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。

其所含蛋白质主要为球蛋白，能降低小肠对胆固醇的吸收。

绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。

肠胃不好的人吃绿豆可以通过添加别的食物来达到平衡，小米就是不错的选择，两者熬制出来的粥品还可以暖胃，润肠。

而绿豆与小米共煮粥还可有效提高其营养价值。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。

老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。

南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养胃食材。

南瓜熬粥食用不仅保留了它本身的营养成分，也更利于吸收。

2绿豆南瓜汤适合什么人喝

1、南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者食用。

肥胖者和中老年人食用南瓜都特别有益。

2、绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

中风、冠心病和糖尿病患者以及甲状腺功能亢进的人也都能放心食用。

绿豆南瓜粥一般人都适宜食用，尤其适合血气亏损、脾胃虚弱者食用，减肥人士也可以放心食用绿豆南瓜粥，不仅能有效帮助减脂，还能补充人体所需的营养素。

绿豆南瓜粥还被不少的女性朋友评为“最佳美容食品”，其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜，多吃对于女性来说不仅能排毒，还能美容养颜。

3红豆绿豆南瓜粥可以一起吃吗

可以一起煮的， 红豆可以促进肠胃蠕动的 ，南瓜可以美容，预防高血压。

绿豆可以利尿消暑的，很健康的搭配 。

主料 绿豆4把、红豆2把、南瓜半个、水9毫升、冰糖2克、白糖1克。

绿豆红豆南瓜粥步骤

1、南瓜洗干净切块。

2、绿豆红豆洗干净到入锅中，等水开了，在往锅中到如入凉水，是为了把绿豆击一下容易熟，在倒入南瓜冰糖，熟了跟据自己的口味放白糖即可。

4苦瓜能同绿豆南瓜一起吃吗

苦瓜能同绿豆南瓜一起吃，苦瓜起源于热带，要求较高的温度，耐热而不耐寒。

常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；

取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；

夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；

苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。