【菜科解读】
民以食为天,中华上下五千年的文化自然多种多样,在吃的方面更是多元化猎奇吧,不同的地域都有相对的突出特色。
今天就来讲讲中国八大名菜,这八种菜都中国影响最为深远的菜系,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国八大名菜:川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜
1、川菜:麻辣鲜香
川菜至今已有千年以上的历史。
以小煎、小炒、干烧、干煸见长,以味多、味广、味厚著称。
素有一菜一格,百菜百味之誉,中国八大名菜中人数最多的菜。
调味多用辣椒、胡椒、花椒和鲜姜、味重麻、辣,麻味为其他地方菜所少有。
美食推荐:回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉、夫妻肺片、东坡肘子、水煮牛肉
2、鲁菜:咸、鲜、浓油赤酱
鲁菜历史悠久,是中国八大名菜之首。
特点是清香、鲜嫩、味醇而著名,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。
烟台福山为胶东菜发源地。
以烹制各种海鲜而驰名,口味清淡。
济南历城为济南菜发源地。
擅长爆、烧、炸、炒,口味偏重。
美食推荐:糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、酸辣鱼丸、翡翠虾环、一品豆腐
3、粤菜:原汁原味、咸、鲜、清淡
虽然粤菜是起步较晚的菜系,但它影响深远,世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主,中国八大名菜之一。
粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、香山、四邑、宝安等地方风味的特色,兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家。
粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。
烹调技艺多样善变,用料奇异广博。
时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。
美食推荐:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡
千年老大的“低调”岁月:谁说中国一直是“小透明”?要说中国被低估,那可不是一天两天的事了。
翻开历史书,你会发现,中国在古代那可是妥妥的“世界老大”。
从汉朝的丝绸之路到唐朝的万国来朝,从宋朝的科技繁荣到明朝的郑和下西洋,中国那时候的GDP占世界比重,那叫一个高!据英国经济学家安格斯·麦迪森的研究,1820年,中国GDP占世界的32.9%,远超欧洲各国总和。
那时候的中国,就像现在的美国,走到哪儿都是焦点。
可为啥后来中国就“低调”了呢?这事儿得从清朝说起。
清朝闭关锁国,错过了工业革命的列车,被西方列强远远甩在了后面。
再加上一系列的内忧外患,中国就像个沉睡的巨人,一睡就是几百年。
但别忘了,巨人只是睡着了,它可没死!近代的“憋屈”与觉醒:中国可不是好惹的!近代的中国,那叫一个憋屈。
鸦片战争、甲午战争、八国联军侵华……一系列的战争让中国签下了无数不平等条约,割地赔款,民不聊生。
那时候的中国,就像个被欺负的小弟,谁都能来踩一脚。
但中国可不是好惹的!从孙中山先生的辛亥革命到中国共产党的成立,从抗日战争到解放战争,中国人民用鲜血和生命换来了新中国的成立。
那一刻,中国就像一头苏醒的雄狮,开始发出震耳欲聋的吼声。
文献里记载得清清楚楚,1949年10月1日,毛泽东主席在天安门城楼上宣布:“中华人民共和国中央人民政府今天成立了!”那一刻,中国终于摆脱了被欺负的命运,开始了自己的复兴之路。
改革开放的“逆袭”之路:中国这是开了挂吧?要说中国真正的“逆袭”,那还得从改革开放说起。
1978年,邓小平老爷子一席话,拉开了中国改革开放的序幕。
那时候的中国,穷得叮当响,但中国人民有志气,有干劲,决定要闯出一片新天地。
从设立经济特区到加入世贸组织,从引进外资到发展高科技,中国就像开了挂一样,经济飞速发展。
据世界银行的数据,1978年到2018年,中国GDP年均增长9.5%,创造了人类经济发展史上的奇迹。
那时候的中国,就像个逆袭的学霸,从倒数第一直接冲到了全班第一。
这背后的故事,那叫一个精彩。
从深圳的小渔村到上海的陆家嘴,从华为的5G技术到高铁的飞速发展,中国用自己的实力证明了:我们不是崛起,我们是恢复历史地位!现在的“低调”与实力:中国这是要“闷声发大财”?现在的中国,虽然已经是世界第二大经济体,但依然保持着低调和谦逊。
我们不搞霸权主义,不称霸世界,只想安安静静地发展自己的经济,提高人民的生活水平。
但别以为中国就那么好欺负。
在科技领域,中国的5G、人工智能、量子计算等技术已经走在世界前列;
在军事领域,中国的航母、隐形战机、高超音速导弹等装备让对手闻风丧胆;
在外交领域,中国提出的“一带一路”倡议、构建人类命运共同体等理念得到了国际社会的广泛认可。
这背后的实力,那可不是盖的。
据《中国科技人才发展报告》显示,中国研发人员总量已连续多年稳居世界第一位。
这说明了什么?说明中国的人才储备和科技实力已经不容小觑。
未来的“王者之路”:中国这是要“统治”世界?说了这么多,你可能会问:中国未来会怎么样?是要“统治”世界吗?哈哈,别逗了!中国可没那野心。
中国的目标很简单,就是实现中华民族的伟大复兴,让中国人民过上更加幸福美好的生活。
但别忘了,中国可是有着五千年文明史的古国,我们的文化、我们的智慧、我们的实力,都是世界独一无二的。
未来的中国,将会继续走自己的路,发展自己的经济,提高自己的科技水平,为世界和平与发展做出更大的贡献。
原因是钩子被视为凶器,传说中钩命鬼常用其钩人魂魄,夜晚若有人路过树下,鬼可能用钩子钩魂。
命案证物:命案现场的证物或散落物品,切勿随意触碰或心生贪念。
例如,有警察因觊觎死者金表,虽未拿取但心生歹意,后意外断手,自称梦到为死者做菜。
民间认为此类物品沾染怨气,触碰或贪念会招致报复。
半夜猫叫:小区或学校半夜常闻猫叫,声音似婴儿哭。
切勿盯着猫、驱赶或吼叫。
传说这些猫是死于胎中的小鬼,未能投胎,若被打扰可能引发纠缠,通常数日至一周后自行消失。
雷击之地:雷电夜晚电击地面后,形成的区域离子活跃,吸引某些存在。
它们白天躲藏在罐子、瓶子等避光处,若被打扰(如踢碰),可能引发恐怖后果。
夜间躲猫猫:夜间勿在户外玩躲猫猫。
躲藏于黑暗角落可能占据“它们”的位置,招致报复;
寻找时若捕风捉影大喊,可能吸引路过或回寄宿地的“东西”注意,引发后续事件。
医院物品:医院是生死交界处,夜间行走需走中间。
若被撞碰,勿惊慌,对方可能未注意到你;
勿随意丢弃死者遗留物品,应交由医院处理,否则可能被索要。
夜路禁忌:避免走小巷或阴深之地。
此类地方或因心理作用加剧恐惧,或隐藏危险(如抢劫);
若真有“东西”存在,可能跟随你,对人对鬼均不利。
红外线手电:勿用红外线手电照射他人房屋或空房。
若无意照到“脏东西”,可能招致报复,对方不会放过你。