2、把姜、蒜切成末。
3、锅烧热放入猪油,油热后放入肉丁中火慢慢煸炒,再倒入料酒。
4、待肉丁出油后放入少量白糖调色,再
【菜科解读】
2、把姜、蒜切成末。

3、锅烧热放入猪油,油热后放入肉丁中火慢慢煸炒,再倒入料酒。
4、待肉丁出油后放入少量白糖调色,再加入姜、蒜继续煸炒出香味。
5、加入一勺半蒜蓉酱、一勺半黄豆酱、一勺半豆瓣酱小火煸炒出红油,然后把肉末拌匀慢熬,并不断搅拌。
6、待酱味熬香后倒入适量的水继续慢熬,时间越长越好。
7、待水分烧干、酱出香味,色泽变成油亮微黄即可出锅。
8、把熬好的杂酱倒入碗中。
2、五花肉切成条,不要太宽,三到四指就可以了。
3、把甜面酱准备好,老抽酱油、碎的冰糖、桂皮、八角混合烧开后放凉,加白酒和甜面酱等混合抹到肉上,腌制5、6天,每天揉一揉翻个身。

4、腌好的肉用绳子穿起来挂在阴凉的地方阴干。
5、阴干好的肉洗干净后放在淘米的水里泡一泡,然后再煮,直到可以用筷子插进肉里就好了。
6、煮好的酱肉放凉后,切成薄薄的片,再放在锅上蒸,上汽十来分钟就可以了;
或者切片炒菜吃,蒸煲仔饭都挺好吃的。
2、鸭子洗净后略滴干水,再用五香粉、盐、白酒抹遍鸭身内外,将鸭子放入盆中,冷藏腌渍12小时。
3、熬卤水,把卤水材料都放一锅里,大火烧开后,小火40分钟。
如果家有卤水都省掉这步了,直接用卤水就可以了。
4、锅放入少许油,热油后,加入白糖,中火慢慢炒至白糖变红,并且大油泡变小油泡,小油泡快没的时候,糖色就炒好了。
5、加入1小碗清水,再加入熬好的卤水,放入腌制好的鸭子,把卤水的卤料都可以放到鸭肚子里,另外还加了几小碗清水。
鸭子太大了,锅不太够,水量只能这样了,注意给鸭子翻身。

有条件的当时把鸭子都没过最好。
6、小火卤煮近1个小时,中间注意给鸭子翻几次身,卤的过程中,脚掌和翅膀很快熟了,就把它们卸下来啃掉了。
卤煮后把鸭肚子里的卤料取出来,鸭子略控水。
7、锅中放油,烧热后,一手抓着鸭子的腿,一手用汤匙舀热油往鸭身上淋,直至鸭皮酥且成棕红色。
8、用热油淋熟的鸭子。
9、将40克的麦芽糖加入10克左右的凉开水略稀释,往鸭身上刷上,刷一遍,略干了再刷一遍。
调料:小葱、甜面酱、椒盐、蜂蜜、盐、味精各适量。
把鸭宰杀,洗净,翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀根部,鸭背靠近手背,小指勾住鸭右腿,右手捏住鸭嘴巴,把鸭头送给攥鸭膀根的拇指和食指,捏在鸭头和颈部之间,用刀在脖外切一小口,以切断气管为准,随即用右手捏住鸭嘴,把脖颈拉成上下斜直,血滴于碗内;
2、在沸水中将鸭子烫后,拔去大羽毛;
3、下锅时左手拉动鸭掌,使鸭子在锅内浮动,右手用一木棍随时拨动鸭子全身,促使鸭毛尽快透水,再放入清水中浸泡打净细毛,从左翅膀下面切一小口,掏出内脏、食管、食袋,抠下鸭舌,齐关节处剁去脚掌;
4、用芦苇秆一节,两端削成叉形,做成“鸭撑”,长50~60 毫米;
5、将“鸭撑”从体侧口伸入胸脯的三岔骨上,使鸭脯隆起,便于灌汤,烧后体形不致扁缩,然后,用清水里外清洗干净;
6、将鸭子用烧钩钩住顶颈,把鸭子在开水中烫一下,只能打一个滚,立即提起,达到鸭皮毛孔紧缩,表皮蛋白质凝固;
7、蜂蜜用清水稀释,用手蘸蜜水擦在鸭身上,挂在通风处晾干;
8、烧鸭入炉前,先在肛门处塞入4 厘米长的芦苇一节作堵塞,防止灌入的汤外流;
9、再将上汤兑入精盐、味精调好,从体侧刀口处灌入至八成满;
10、烧鸭时能使鸭子外烧内煮,熟得快,烧得透,并且可补充鸭肉水分的过度消耗,达到鸭肉外焦里嫩的效果;
11、将烧鸭的焖炉先用于松毛绳烧热,待松毛烟过时,立即把鸭子从上炉口放挂好,盖上炉火口和上盖,利用焖炉的热度反射烧熟;
12、烧鸭不能直接与火苗接触,烧的过程中,要根据火候移动鸭子的位置,保证火色均匀,烧的时间不能过长和过短,一般掌握在10 至15 分钟,烧至皮呈枣红色即可出炉;
13、鸭子出炉后,先拔掉鸭塞,挖出肚中汤汁,从中竖剖两半,切成1 厘米宽的长方块,摆入盘中,保持鸭的形象;
14、花椒盐、甜面酱、大葱白另装盘,一起上桌蘸食。
当我们打开《唐书》《明实录》这些被视为最可靠的历史典籍,会发现其中记录着一些连当代学者都无法解释的奇特事件。
这些不是民间传说,而是官方史书中明明白白记载的未解之谜。
想象一下:唐朝会说话的巨蛇、千人见证的飞升事件、明代那场震飞人衣的诡异大爆炸。
为什么这些看似荒诞的现象会被郑重写入正史? 是古人集体出现了幻觉,还是真有其事?让我们一起探寻这些让历史学家和科学家都困惑不已的古代谜团。
大唐天宝年间,洛阳城内外流传着一个令人不安的消息。
根据《旧唐书》记载,邙山一带出现了一条体型惊人的巨蟒,高度超过三米,体长接近三十米。
更让人毛骨悚然的是,这条巨蟒居然能说人话,还公然威胁要水淹洛阳城。
消息传到长安皇宫,连唐玄宗都坐不住了,立即召见当时著名的高僧善无畏前来处理。
史书描绘的后续场景颇具神话色彩:善无畏设坛诵经,巨蟒果然乘风而来。
经过一番对峙,高僧以佛法降服了巨蟒,数日后人们在山上发现了它的尸体。
这个记载最耐人寻味之处在于,主要人物善无畏是真实的历史人物,这给整个事件蒙上了一层亦真亦幻的色彩。
或许,这就是后世《白蛇传》的故事原型? 就在巨蟒事件过去数十年后,大唐贞元十年,今天的四川南充又发生了一件更为神奇的事。
一位名叫谢自然的女子,十四岁入山修道,常年以柏树叶为食,最后竟能完全断绝饮食。
最令人难以置信的是,在当时数千名围观者的注视下,她在一道奇异霞光中缓缓升空,最终消失在天际。
这件事被详细记录在《新唐书》中,成为道教史上最著名的“白日飞升”案例。
如此大规模的集体目击事件,如果是虚构的,又怎会被严肃的史官收录?难道当时真的发生了超出我们理解范围的现象? 明朝天启六年五月三十日,北京城发生了一起更为诡异的灾难。
位于京城西南的王恭厂火药库发生大爆炸,波及范围达两平方公里,两万余人丧生。
但令人费解的是,如果只是普通火药爆炸,威力根本不可能如此巨大。
更奇怪的是,爆炸中心的死伤者无论男女,衣物都被瞬间震飞。
一些幸存者甚至被神秘力量抛到很远的地方却安然无恙。
这场灾难与印度“死丘事件”、俄罗斯“通古斯大爆炸”并称世界三大自然之谜。
几百年来,科学家提出地震、陨石、球形闪电等多种解释,但都无法完美说明所有诡异现象,尤其是为何会发生“脱衣”效应。
这些散落在正史中的奇特记载,就像历史长河中的奇异闪光。
我们可以轻易地将它们归为古人的虚构或误解,但这是否会让我们错过认识历史另一面的机会? 也许,这些记载正是古人在用他们有限的认知,记录下当时无法解释的自然现象或人类潜能。
无论是开口说话的巨蟒、白日飞升的修道者,还是那场离奇的大爆炸,它们都在提醒我们:历史可能比我们想象的更加复杂和神秘。
您觉得这些记载背后,到底隐藏着怎样的真相?在您的家乡,是否也流传着类似的历史未解之谜? 欢迎在评论区分享您的见解,让我们一同探索这些跨越时空的谜题。
或许,正是这些未解之谜,让历史研究充满了永恒的魅力。
四川成都社保卡怎么共享给家人?家庭成员共享如何绑定?随菜科网小编来了解一下:四川成都社保卡里的医疗保险凭证到底怎么给家人使用?社保卡怎么给家人用?绑定流程及方法社保卡里的余额给家人使用,主要可以通过以下几种方式实现:一、电子社保卡亲情服务此外,还可以通过电子社保卡的亲情服务功能,为家人提供便捷的电子社保卡签发和应用服务。
具体步骤如下:打开电子社保卡首页,点击右上角“我的”-“亲情服务”。
点击“添加”,验证电子社保卡密码后,阅读并同意添加亲情账户告知书。
输入要开通人的姓名、社保号码、亲情关系,点击“添加亲情账户”并上传身份凭证(小于16岁需同时上传人脸正面照)。
亲情服务绑定对象进行人脸识别操作,认证通过后则开通亲情服务成功。
通过电子社保卡亲情服务,可以帮家人查询个人社保权益单、进行社保待遇资格认证、办理社保网上转移申请等,同时也可以使用社保卡里的余额。
二、社保卡绑定家人通过社保卡的家庭共享功能,可以将社保卡的余额绑定给家人使用。
具体操作步骤如下:社会保险服务个人网页自助办理:登陆个人网页,进入社保业务办理-医疗业务办理-个人账户家庭共享-新增绑定,输入亲属社保电脑号、亲属身份证号及亲属关系,提交保存,即完成绑定。
到社保分局医疗保险窗口申请办理:在社保部门医保现金报销窗口刷卡绑定,刷被使用人的社保卡,并录入使用人的社保卡号。
在定点医院医疗保险办公室办理:在医院医保办,通过“网上医院”刷卡绑定,刷被使用人的卡,并录入使用人的社保卡号。
完成绑定后,家人在就医时就可以使用社保卡里的余额进行支付了。
需要注意的是,社保卡里的余额属于个人所有,给家人使用时需确保符合要求,不得进行违法违规操作。
另外,不同地区的社保卡使用可能有所不同,具体操作方法还需根据当地而定。
目前首批开通个人账户跨省家庭共济的地区(统筹区)有哪些?1、重庆市(云阳县)2、安徽省(淮南市)3、河南省(郑州市、信阳市)4、湖北省(襄阳市、黄冈市、咸宁市、随州市、恩施土家族苗族自治州、潜江市)5、甘肃省(临夏回族自治州)6、山东省(德州市)7、四川省(省本级、成都市、广安市)8、江苏省(苏州市)9、河北省(石家庄市、唐山市、秦皇岛市、邯郸市、邢台市、保定市、张家口市、承德市、沧州市、廊坊市、衡水市、辛集市、定州市、雄安新区、省本级)共31个地区(统筹区)已开通个人账户跨省共济使用。
四川成都社保卡怎么激活?有三种激活方法社保卡激活第1种方式如下:银行营业网点激活参保人需持本人社保卡、身份证明原件到对应银行营业网点激活社保卡,激活后医疗保险账户将恢复正常。
社保卡激活第2种方式如下:社保定点医院激活参保人员在定点医疗机构首次使用社保卡时,只需正常办理门诊或住院挂号登记业务,即可直接启用社保功能。
社保卡激活第3种方式如下:社保定点药店激活参保人员在医保定点药店首次使用社保卡时,插入原医保卡,再按要求插入社保卡后,即可启用社保卡。
社保卡激活第4种方式如下:请注意,参保人在领取到社保卡需要在半年内办理激活,否则原医疗保险卡将限制使用。
激活社保卡的具体方法可能因地区和银行而有所不同,如有疑问,请咨询当地社保局或相关银行。