（来源：昆明市农业局）

一、主要产地

云南省昆明市五华区西翥街道办事处迤六社区白家村一迤六岫箐渔业基地

二、收获时间

全年

三、产品外在特征

鱼体呈纺锤形，体态匀称；

鳞被完整、鳞片细小紧密；

背部为青灰色或金黄色，腹部为灰白色；

从侧线至背鳍散布黑色斑点，有光泽；

腮丝清晰，呈鲜红色，黏液透明；

眼球饱满，角膜清晰；

肌肉组织紧密厚实，富有弹性，切面有光泽，味道鲜美。

四、产品独特性营养品质

五、环境优势

1.养殖条件：养殖基地位五华区西翥街道办事处迤六社区水资源非常丰富，并且水质良好，为淡水养殖提供无可替代的天然条件；

交通便利，基础设施已较为完善。

高围桶采用活水进出模式保证了水质清新，同时配备1台1.5千瓦的制氧机保持最佳生长条件。

2.鱼种放养：养殖区划分为孵化区、鱼苗养殖区、成品养殖区，具体的放养密度根据鱼种规格、饵料贮藏和养殖技术确定，保证了每个阶段生长营养需求。

3.日常管理：经常清洗高围桶，去除附着物，一般10-15天一次，定时更换新桶，注意鱼的情况、水的情况和病害的发生。

六、产业升级推进措施及品牌创建情况

1.进一步扩大养殖面积：鼓励以“公司+合作社+农户”的联农带农模式发展鲈鱼特色养殖，通过公司献技术、出经验、铺销路，帮助有意向的群众开展鲈鱼养殖，努力将迤六社区打造成为集鲈鱼鱼苗培育、养殖、推广培训、特色餐饮于一体的鲈鱼养殖示范园区。

2.引进“鱼菜共生”农业产业新模式：以绿色生态、农业增效、产业升级为目标，探索农业绿色可持续发展和转型升级。

3.开展品牌创建，提高品牌效益。

鲈鱼产量稳定品质优越，但品牌建设滞后，下一步将积极开展绿色食品认证，打好迤六社区鲈鱼名片效应。

七、主要生产经营主体

1.云南灿箐农业科技有限公司

动态查询渠道：

http://mtyx.aqsc.org/Home/Minglu/index.html

八、授权联系方式

来源：昆明市农产品质量安全中心

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