开栏的话

“寻味九州，共筑山海——地标与非遗美食里的乡村振兴”

以“舌尖上的力量”为纽带，探寻优质农产品的文化根脉，书写乡村振兴的深圳担当，为“百县千镇万村高质量发展工程”注入更多动能。

即日起，深圳新闻网正式推出全新栏目——《寻找地标与非遗美食》，我们将溯源全国多地地标农产品，走进全国各地非遗手工美食现场，记录非遗传承人在守正与创新间的破局之道，以产地溯源、深度报道、直播助农等形式呈现各地农业发展创新实践。

“为了舌尖的那一刻满足，多付出一点挑剔，其实很值得”

——果探小新

原来真的有这么一根玉米，不仅有天然花青素，还很好吃。

它是有机甜糯黑玉米，玉米粒黑紫发亮。

刚蒸热就能闻到自然的玉米香，咬上一口，软糯里带着一点嚼劲，越嚼越能吃出甜味。

平时吃玉米，甜玉米的清甜和糯玉米的糯劲，各有各的好。

这根黑玉米把两种口感碰到了一起，既软糯，又带着自然的甜，吃完嘴里还留着黑玉米特有的清香。

那天然花青素又是从哪里来的？

看看这根玉米的颜色就知道了。

它不像常见的黄玉米、白玉米，而是黑紫发亮。

这样的颜色，和玉米粒中天然存在的花青素有关。

过去说起花青素，很多人容易想到蓝莓、桑葚这些深色水果。

其实，在这种黑玉米里，也能吃到天然花青素。

不过，它让人喜欢的地方，不只有这身特别的颜色和软糯清甜的滋味。

这还是一根有机黑玉米，配料表也简单，只有甜糯玉米。

没有另外加糖，也没有额外调味，吃到的甜味和香气，都是玉米本身的滋味。

平时给家里买食材，既希望好吃，也会看看种植方式和配料。

这根玉米有机种植，配料又简单，放进日常饮食里，也多了一层选择理由。

它是真空包装的熟制玉米，经过高温杀菌，未开封时常温避光保存就可以。

想吃的时候，蒸或者煮，加热20分钟左右，一根热乎乎的黑玉米就能上桌。

早上搭配豆浆或者鸡蛋，下午饿了热上一根，平时想换换主食口味，也挺合适。

软糯带甜，还有天然花青素，

这根有机黑玉米，家里备上一些，想吃的时候热一热。

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