驴肉没涨价，假驴肉却卖疯了；

真货卖几十元一斤，假货只要十来块一袋。

山东东阿县一家食品公司，靠猪肉、香精和一套精心包装的“驴肉故事”，把一场食品造假生意做到了1.05亿元。

这起案件中，孙圣魁等4名主要被告人一审被判刑，孙圣魁被判无期徒刑。

目前案件已经进入二审程序，判决结果尚未公布。

很多人看到这里都会疑惑：猪肉和驴肉，口感、纤维和味道都不一样，怎么可能骗过这么多人？

问题在于，消费者买到的并不是一块刚切下来的鲜肉，而是经过卤制、调味、染色，再被装进精美包装里的熟肉。

猪肉原本的味道被压住后，普通人很难只凭一口就判断真假。

驴肉价格高，不只是因为名气。

驴的养殖周期长，出栏慢，养殖场数量也少，供应一直不算充足。

市场上，鲜驴肉通常卖到38至90元一斤，熟驴肉更是达到110至180元一斤。

猪肉、马肉等替代品的成本，却不到驴肉的一半，这里面的差价，足以让一些人铤而走险。

2018年，东阿县居民孙圣魁成立山东驴贝贝有限公司，负责公司的整体经营。

他把原料采购、生产加工、销售包装等事务交给同学兼好友毕德栋。

东阿本来就是养驴和卖驴肉的地方，两人起初确实打算做正规生意，还陆续注册了“驴呗酱香”“驴呗低脂”“驴九牧”“驴大圣”等品牌。

但生意很快遇到麻烦。

驴肉价格上涨，销量却不理想，仓库里积压了不少货，公司还欠下了资金。

真驴肉进价摆在那里，降不了成本，涨价又卖不动，两人最后把算盘打到了猪肉身上。

毕德栋先在西安方欣市场采购熟猪肉，后来又联系卤肉摊和代加工厂，持续收购猪肉。

之后，他们把大量废旧老母猪肉从西安、商丘等地运来，卤制后加入驴肉香精，再通过调色、调味，让它看起来、闻起来更像驴肉。

他们还找来49家经销商铺货，万齐和思溜发是其中较大的两家。

正常市场上65至85元一斤的肉品，毕德栋只按每袋10元左右供货。

万齐公司由邵伟伟担任法人，刘爱军是他的姑父，也是公司副总和第二大股东。

邵伟伟后来成立营销公司，给销售人员统一培训，设计固定话术，再把产品铺到抖音、快手、多多等平台。

进价10.7元一袋的假肉，被包装成99元3袋、149元5袋、199元8袋，既制造“低价捡漏”的感觉，也给商家留下了很高的利润空间。

为了打消买家的疑虑，他们甚至编出了“进口驴肉渠道”，还把刘爱军包装成生产厂家厂长，把刘某星包装成厂长的儿子，拍摄大量短视频，营造所谓的厂家直销和家族传承。

这套办法确实有效。

仅几家电商门店，销售额就接近5000万元。

可平台评论区并非没有声音，有消费者说“吃起来一股猪肉味”，有人反映吃完拉肚子，还有人直接留言称“买到假驴肉”。

2022年一年，平台收到的相关投诉超过370条。

2022年12月，消费者陈某在短视频平台购买了5袋“阿胶酱驴肉”，花费149元。

吃过后，他觉得味道和口感明显不对，还出现严重腹泻。

陈某找到做肉品生意的朋友确认，对方直言：“真驴肉不可能这么便宜。

”

他随后向睢阳区市场监管部门举报。

2023年1月，商丘市公安局睢阳分局食品药品环境犯罪侦查大队立案调查。

警方发现，除当地外，另外4个城市也收到了类似举报，于是申请全国协查，最终顺着销售和生产链条赶到山东，将相关人员抓获。

更让人窝火的是，案发后有人辩称，猪肉本身也有营养，这些产品最多算“伪”，不能算“劣”，一审量刑过重。

这个说法很难让消费者接受。

消费者花买驴肉的钱，吃到的却是经过加工的老母猪肉，甚至还可能摄入不明添加物，问题怎么能只用“猪肉也有营养”一笔带过？

这起案件真正严重的地方，不只是把猪肉冒充驴肉，而是它打通了从原料采购、加工调味、品牌包装、虚假宣传到电商销售的完整链条。

更麻烦的是，假货一旦靠低价抢走市场，认真养驴、按标准生产的商家反而会被挤压。

近些年，假牛肉卷、假牛肉丸、假牛肉串并不少见，马肉、鸭肉经过调味后就敢披上别的“肉皮”；

上海浦东曾有驴肉火烧店被曝使用卤猪肉，曾在北京高校附近走红的“鹅腿阿姨”，也被举报使用鸭腿。

造假手法在变，盯着的始终是消费者的钱袋子。

买肉制品时，别只看“厂家直销”“祖传秘方”和超低价格，配料表、生产信息、产品名称都要看清。

便宜得离谱的驴肉，往往不是捡漏，而是有人替你把真相藏起来；

一旦发现味道异常、身体不适或商家拒绝解释，及时拨打12315举报，别让一条投诉白白过去。

食品造假不是小聪明，而是在拿别人的健康下注；

只有让造假者付出承受不起的代价，真货才不会输给假货。

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