提起周口，很多人第一反应就是逍遥镇胡辣汤，可这座豫东古城的美食版图，远不止一碗热辣鲜汤。

沙颍河畔沉淀下来的市井味道，融合中原面食、卤味、街头炸物，守住一代代本地人的味觉记忆。

旅行不必扎堆热门打卡点，钻进烟火街巷，这 8 家老店，带你感受最真实的周口烟火气息。

金国民胡辣汤

周口本地老牌胡辣汤店，是不少本地人归家的第一顿早餐。

牛骨长时间吊煮汤底，汤汁浓稠挂碗，牛肉丁、面筋、黄花菜、粉条满满当当，胡椒香气温润不呛喉。

可以搭配一勺芝麻酱，香辣中多出醇厚香气。

标配油馍头、水煎包，泡进汤里食用格外入味。

凌晨五点多就陆续有人前来，清晨店内人声喧闹，满满老城早餐氛围。

宁庄石灰窑羊肉汤总店

周口羊肉汤的标杆老店，大铁锅昼夜熬煮羊骨，熬出奶白醇厚的汤底。

鲜羊肉现切，冲入滚烫原汤，撒上蒜苗、韭黄提鲜，羊肉细嫩几乎没有膻味，汤汁可以免费续喝。

一定要搭配店里现烤的高炉芝麻烧饼，烧饼外皮酥脆，内里暄软，泡进羊汤当中，麦香混着肉香，一口就暖到心底。

周家肉合（西大街店）

西大街三代传承的早餐铺子，周口特色肉合的代表店铺。

一大早热油煎制，面饼外皮金黄焦脆，掰开满满都是肥瘦相间的猪肉，裹挟葱香，咬开肉汁微微溢出。

外皮酥脆，内里软和，饱腹感十足。

本地人常常买上一个肉合，配一碗胡辣汤，就是地道的豫东早餐组合，早上六点第一锅出锅，时常有人排队购买。

杨东老式烩面

店铺地址：川汇区老城区居民区临街店

特色美食：老式羊肉烩面、凉拌木耳、卤味拼盘

主打正宗豫东老式烩面，是周口人记忆里的老味道。

手工擀制的烩面宽厚筋道、厚薄均匀，久煮不烂。

羊骨汤底鲜醇浓郁，没有过重调料味，肉片鲜嫩扎实。

面条吸满鲜醇汤底，每一口都劲道入味，分量超大性价比拉满。

简单的老式做法，保留食材本味，妥妥的家常烟火风味，老少皆宜。

徐丽绿豆丸子

老城区八一大道边上的街边老店，专做豫东传统油炸吃食。

现炸绿豆丸子是招牌，外壳焦脆，内里松软，带着绿豆独有的清香。

还有芝麻麻叶，薄脆酥脆，芝麻香气浓郁。

可以直接当零嘴吃，也能买回家煮丸子汤。

出锅热气腾腾，香气飘散很远，不少老街坊经常顺路带上一份。

老店家蒸饺（工农路店）

居民区周边经营多年的蒸饺老店，周边居民日常聚餐常来这里。

手工蒸饺皮薄，咬开兜着鲜美的汤汁，肉馅鲜香不腻。

搭配一碗生汆丸子汤，丸子嫩滑，汤头清鲜，刚好中和蒸饺的厚重。

分量实在，性价比很高，不管是简餐还是小聚都很合适，烟火气息十足。

德华蒸饺

店铺地址：川汇区老街商圈

特色美食：鲜肉蒸饺、小米粥、凉拌小菜

周口蒸饺界的老字号标杆，深耕本地多年，凭一手地道手工蒸饺圈粉无数。

纯手工现包的蒸饺皮薄透光，褶皱均匀，馅料选用新鲜猪肉，肥瘦比例恰到好处，鲜嫩多汁不油腻。

蒸熟后晶莹剔透，咬开瞬间肉香迸发，搭配一碗清甜养胃的小米粥，解腻又解馋。

老板热情亲民，性价比超高，是本地人日常解馋、游客打卡的必吃店。

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