黄丽 孙真文 杨然旺 封面新闻记者 周翼

8月底，在“中国青花椒第一县”四川省凉山州金阳县，金沙江河谷漫山遍野的青花椒已经挂满枝头，迎来丰收季。

金阳青花椒

金阳县有着干热河谷得天独厚的自然禀赋，充足的光照、适宜的温差，种植出品质上乘的青花椒。

金阳始终把群众增收放在首位，深耕青花椒特色产业，坚定不移走质量兴农、品牌强农的富民之路，将青花椒打造为巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴、带动千家万户稳定增收的支柱产业。

在芦稿镇青花椒交易集市，摊位依次排开，一袋袋油亮饱满的青花椒堆成小山，空气中弥漫着浓郁醇厚的麻香，各地客商穿梭在摊位间看货询价，椒农忙着分拣打包、过磅装车。

青花椒交易市场

“今年的天气好，光照足，花椒长得很好，颗粒比往年更饱满，油分足、麻味浓，口感品质都更好。

”椒农勒古比古介绍说，他家的青花椒长势喜人，今年预计能采收1000多斤，今年市场行情向好，收购价格比去年上涨了不少，一年的辛苦，换来了实实在在的好收成。

优质的品质，让金阳青花椒得到了全国各地客商的青睐，口碑和销路逐年稳步拓宽。

“我们到金阳收购青花椒已有10多年，金阳青花椒色香味俱佳、品质上乘，入口没有苦味。

收购的青花椒主要用来制作火锅底料、干锅底料等产品，不少餐饮经营者都指明要用金阳青花椒。

”常年在芦稿镇收购青花椒的重庆客商张新春说。

金阳青花椒种植地

北京一家餐饮连锁企业品牌主理人刘波，也是金阳青花椒的固定采购商，该企业主营中高端川菜，旗下拥有7个餐饮品牌。

“我们每年都会来到金阳直采青花椒，采购量大约为40至50吨。

金阳青花椒最突出的优势就是油苞饱满、香气浓郁、麻味纯正，综合品质优于其他产地。

”刘波说。

目前，金阳县青花椒种植面积达102.09万亩，今年预计挂果面积60万亩左右，年产干果超1.85万吨。

金阳县将持续深耕青花椒特色富民产业，全力补齐产业链短板，延伸产业链、提升产品附加值，让“小花椒”持续释放“大能量”。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理。