金秋时节，新疆各大辣椒主产区进入集中采收、晾晒季。

田野间连片辣椒红彤彤挂满枝头，晾晒场上铺展成大片“红色地毯”，一派颗粒归仓、丰收满满的喜人景象。

入秋以来，巴州焉耆县、博湖县，以及昌吉州昌吉市、塔城地区沙湾市等新疆辣椒主产区次第迎来丰收。

依托得天独厚的光照、温差优势，本地辣椒色泽红润、品质上乘，产量稳、品相优，是国内优质干椒、色素椒、鲜食椒核心供应基地。

作为新疆辣椒核心产区，焉耆盆地辣椒产业规模化、标准化程度高。

其中焉耆县工业辣椒种植面积达14万亩，博湖县色素辣椒种植超10万亩。

产区采用机械化采收作业，效率大幅提升，干椒亩产可达440公斤至650公斤。

依托合作社统一管理、订单收购模式，优质辣椒远销全国及海外市场。

昌吉市7000多亩鲜食辣椒迎来丰产。

本地鲜食辣椒果肉饱满、口感佳，亩产可达2吨左右。

丰收季里，外地收购客商络绎不绝，田间采收、装车同步推进，产销顺畅，市场行情稳定向好。

有着“中国辣椒之乡”美誉的沙湾安集海镇，2万余亩辣椒喜获丰收。

当地培育种植线椒、板椒、四平头等20余个优质品种，其中特色四平头辣椒品质出众，凭借稳定口碑提前锁定订单，实现鲜果、干椒双线热销。

小小红辣椒，已成新疆乡村振兴的特色富民产业。

从规模化种植、机械化采收，到现代化加工、订单化外销，全链条产业升级，持续带动当地农户稳定增收。

监制丨刘皓玮 宋云天

主编丨谢乃川

编辑丨席杉杉 安琪

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