寻味玉溪｜青头菌炖土鸡|美食-百探网

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在玉溪江川，有一道质朴而鲜美的时令佳肴——青头菌炖土鸡。

雨后山林孕育的新鲜青头菌，带着泥土与草木的清润；

本地散养土鸡，肉质紧实、鲜香醇厚。

遵循传统农家做法，不添繁复调味，以山泉水慢火煨煮，让菌香与肉香层层交融。

汤色清亮，鸡肉软烂入味，菌子脆嫩多汁，每一口都是自然本真的鲜甜，藏着乡村生态美食的纯粹与温暖。

（开屏新闻记者李春丽通讯员普天琪夏凤斐王智朋摄影报道一审何晓宇责任编辑猫恩泊责任校对李鸿睿主编严云终审编委曹婕）

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