6月11日，黄圃腊味共享检验室在中山市黄圃食品产业生态园揭牌启用。

该检验室除了可为企业提供出厂检验服务、体系检查、知识培训、技术咨询以及低于市场价的扩展检测服务等，帮助企业提升质量管理水平和创新能力。

同时，检验室对危化品实行统一采购、统一管理、统一回收处理，降低环境安全风险。

共享检验室已完成内部装修和设备调试，即日起正式向签约企业提供服务。

截至目前，已有114家腊味生产企业与共享检验室签订委托检验合作协议，预计年均可为区域腊味产业节省成本达数百万元。

黄圃腊味共享检验室揭牌。

通讯员 高丽琳 供图

黄圃镇是“中国腊味食品名镇”、广式腊味发源地，黄圃腊味传统制作工艺入选省级非物质文化遗产，黄圃腊味获评国家地理标志产品。

目前，全镇拥有腊味生产企业132家，占全市食品生产企业总数的20%，行业年产值超30亿元，形成了极具规模的腊味加工产业集群。

然而，部分中小企业受限于设备投入大、专业人才匮乏及运行成本高企，在出厂检验环节仍面临困境，制约了产品质量把控和产业升级。

为破解企业成本难题，强化质量管控，助力产业升级，在中山市市场监管局指导下，黄圃镇创新推出“共享检验室”模式——采取由有资质的第三方检测机构承运、企业自愿委托、付费共享的市场化运作方式，为辖区内腌腊肉制品企业提供腊味食品质量安全项目的共享检测服务，切实降低企业检验成本，提升黄圃腊味产品质量与品牌竞争力。

黄圃腊味共享检验室。

通讯员 高丽琳 供图

以年产300批次产品的企业为例，自建检验室年均运维成本包括人员薪酬、试剂耗材、设备校准等费用约8万元，而委托共享检验室仅需不到1万元，单家企业每年可节省成本7万元。

按全镇腊味企业每年约3万至5万生产批次测算，全面推广后年均可为产业节省成本达数百万元。

检测人员在共享检验室工作。

通讯员 高丽琳 供图

中山市质量计量监督检测所副所长彭振坚表示，黄圃腊味共享检验室累计投入100万元，配备专业设备设施，有成熟完备的食品检测能力、专业技术团队和可靠的质量保证体系，可面向黄圃腊味企业开展腊味产品质量安全项目检测，将企业检验成本降低50%以上，检测报告出具时间压缩至36小时内，切实服务地方实体经济、赋能特色产业高质量发展。

黄圃镇副镇长李阳辉表示，黄圃将以共享检验室启用为新起点，持续优化服务保障，扩大服务覆盖面，进一步擦亮“中国腊味食品名镇”金字招牌，为全市食品产业高质量发展贡献黄圃力量。

中山市市场监督管理局党组书记、局长黄识航，黄圃镇党委书记梁泳辉等领导出席揭牌仪式。

采写：南方+记者 雷海泉

通讯员 高丽琳

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