蘑菇有什么种类？蘑菇如何区分有毒还是没毒？
蘑菇大家在日常生活中应该也经常会吃吃到吧，但是你对蘑菇的了解有什么呢，今天我们就一起来了解一下吧，蘑菇有什么种类呢，以及如何区分有毒的蘑菇呢。
如果不小心蘑菇中毒了怎么办呢如果遇见有人因食用蘑菇中毒了，一定要记住，立即拨打急救电话，并保留毒蕈样品供专业人员救治参考。
在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后采取催吐措施，如用汤匙压舌根，以减少毒素的吸收。
反复呕吐后，最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖的糖盐水”，补充体液，防止休克。
对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。
蘑菇如何区分有毒还是没毒呢1.由于有毒蘑菇与无毒蘑菇之间没有明显的区分标准，在采摘时，没有经验的人是很容易将它们混淆的。
采食野蘑菇时要特别小心，对于色彩鲜艳，奇形怪状的野蘑菇就不要采摘了，往往是有毒的，还有，对于不认识或从未吃过的野蘑菇，大家也千万不要采摘食用。
我们还可以通过形状看蘑菇的毒性，毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块，无毒蘑菇很少有菌环。
2. 观察蘑菇的毒性，我们还可以从颜色和气味着手。
毒蘑菇大多数是呈金黄色、粉红色、白色、黑色、绿色等色，无毒蘑菇多为咖啡色、淡紫色或灰红色。
而且呢，毒蘑菇有土豆或萝卜味；无毒蘑菇基本上是苦杏味或水果味，这些是可以直观观察地到的。
我们还可以动手看看它的分泌物，将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，蘑菇撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，撕断后在空气中易变色。
蘑菇有什么种类呢1.香菇
香菇生长在木材上面，是一种真菌，被称为是山珍之王”，香菇也被称为花菇、猴头菇等。
香菇味道鲜美、营养丰富，颜色为褐色。
2.草菇
草菇看起来跟香菇很相似，不过口感有差别，草菇中富含多种营养成分，具有促进新陈代谢等功效。
3.金针菇
金针菇的颜色有黄金色和白色等颜色，黄色金针菇和白色金针菇的营养价值差不多。
金针菇在很多国家均有分布，比如我国、日本等国家。
4.鸡腿菇
鸡腿菇看起来很像鸡腿，具有很高的营养价值，能够提高人们的免疫功能，还具有帮助减肥的作用。
5.平菇
平菇的价格比较便宜，不过营养价值并不低，平菇的颜色有白色、褐色、黑色和灰色等颜色，平菇呈现的颜色跟温度有很大的关系。
6.茶树菇
茶树菇也可以称为茶树菌，茶树菌富含多种氨基酸，具有抗癌、抗衰老等作用。
茶树菌的价格一般，并不贵，可以用来炖汤。
快速辨别毒蘑菇的技巧一看地点。
无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿地带。
二看颜色。
有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫色，采摘后易变色。
三看形状。
无毒蘑菇菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。
有毒的菌盖中央呈凸状。
四看分泌物。
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
五闻气味。
有毒蘑菇有辛辣、酸涩、恶腥味道。
六看测试。
可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，则证明有毒 。
身体不适实则食物中毒
食物中毒的症状有什么呢 为什么会食物中毒呢
食物中毒的症状有什么呢1.腹泻人体的肠胃是有一定的抵御能力的，当肠胃出现不适的时候就容易出现腹痛的症状。
平时我们吃错东西的时候情况轻微的话，拉完就没事，但是如果是食物中毒的话，腹泻的情况会比较严重，可能一天都在拉稀，而且无法停下来。
2.呕吐食物中毒除了会腹泻之外，还会出现呕吐的症状，如果只是普通的呕吐，在喝完热水后或者休息下后就可以得到缓解，但是食物中毒的话可能会呕吐到吐酸水还会吐继续吐。
3.视线模糊导致食物中毒的原因有很多，有些是病菌导致的，有些是化学物质导致的。
不同原因导致的食物中毒会出现的症状可能会有所不一样，有些食物中毒会压迫到视线神经，让患者出现视力模糊的情况。
4.休克不要小看食物中毒给人体带来的影响，情况轻的时候经过清洗肠胃可以挽救生命。
有些人食物中毒严重的话会出现昏迷休克的症状。
为什么会食物中毒呢不外乎是由于吃的食物里有大量的细菌和毒素引起的。
食物中毒，一般发病都比较急，如果是许多人同吃一种食物，往往一家人或许多人一起发病。
发病后，先觉得头晕、头痛，恶心呕吐，接着就肚子痛，拉稀，发烧发冷。
严重的还口干舌燥，两眼凹下去，拉的大便像水一样，里面带有脓血，这时候，病人的脉搏也弱了，有的还抽筋，呼吸苦难，发生昏迷等。
一旦发现有人食物中毒，应当马上给他喝淡盐水，让他吐。
如果喝一次不行，可以多喝几次。
还可以用筷子或手指伸进病人的嘴里搔喉咙，使他发呕，把吃下去的东西都吐出来。
如果病人东西吃下去的时间比较长，病人的精神还比较好，可以给病人吃些泻药，把吃下去的东西都拉出来。
如果病人已经泻得很多，身体非常虚弱，就不能再吃泻药了。
还有，中毒比较重的，自己进行解毒处理没有把握的，应当尽快请医生治疗。
食物中毒的种类有哪些呢1.胃肠型食物中毒胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。
2.葡萄球菌性食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。
引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。
该病以夏秋二季为多。
3.副溶血性弧菌食物中毒是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。
副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比例，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。
该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物）、潜伏期短（数小时至数天）、有一定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特点。
4.变形杆菌食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。
变形杆菌是革兰阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。
大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。
夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。
食物中毒的应急措施有什么呢1、催吐对中毒不久而无明显呕吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。
经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。
如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
2、导泻如果病人吃下中毒食物的时间较长(超过两小时),而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。
用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
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