【菜科解读】

很多男性在平时由于应酬多，还有工作比较繁忙，导致自己被肥胖症困扰，啤酒肚、将军肚应运而生。

但是健康威胁也随之增大，所以男人减肥是必须进行的，怎样吃才能既健康又减肥呢，减肥的食物其实就是我们平时生活中长所能见的。

如果有减肥的需求，建议在个人的饮食上，有针对性的选择一些减肥食谱，能够让你快速瘦身成功。

下面跟随菜科网了解一下吧！

男士减肥的8个食谱：

一、煮鸡蛋

一天食用8～9个水煮鸡蛋、持续2个星期。

不吃米饭等主食，可以和青菜、葡萄、去掉油的肉一起吃。

二、苹果餐

只需持续3日的苹果减肥法。

其他可以喝水和茶。

第3天晚上，喝一至二勺食用橄榄油。

三、五谷饭

材料：胚芽米20公克、紫米10公克、绿豆10公克、薏仁10公克、红豆10公克。

作法：1、材料洗净，除红豆外，其他材料以电锅煮熟。

2、红豆蒸熟，同作法1之成品混合均匀。

3、可揉成球状或各式饭团供应。

功效：五谷杂粮是我们老祖宗的主食，此款男士减肥食谱中适量的主食可避免脂肪代谢产生不平衡的现象。

而且未精制的五谷类富含纤维质，可增加饱足感。

四、小豆

将小豆炒熟，碾成粉末状，加入2勺牛奶，在进食前饮下2杯。

五、酸奶

一天只食用1～2顿酸奶，其他按平常时间进食。

六、黄豆粉可可

黄豆粉和可可粉与豆乳混合，于早晚餐前食用。

进食量为平常的三分之一。

也可以加上麦芽和蜂蜜。

七、果蔬沙拉

材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。

做法：1、把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。

2、将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。

3、把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。

功效：果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。

既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动。

八、田间三爽

材料：白萝卜200克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐、味精、白糖、葱油、香油各适量。

做法：1、白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净，用刨片机刨成薄片，改刀成面条状，放冰水中浸泡10分钟捞出。

2、把盐、味精、白糖、葱油、香油入碗中搅匀，倒在菜上。

功效：黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用，而胡萝卜不仅能减肥还能泻火。

将几种材料凉拌，美味消脂又去火。

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春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

二十四节气话养生 制作方法： 1.将鸡蛋打入碗中，加食盐搅匀，再将切碎的香椿放入搅拌。

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

糖尿病食谱--青椒炒香菇

材料：香菇、青椒、葱、蒜、植物油、盐、生抽、蚝油做法：1.香菇去蒂，洗净后切成小块或薄片；

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。