【菜科解读】

谁说减肥不配吃宵夜vol.01

露肉的季节快到啦

有这6道无负担的神仙餐

天天宵夜不是梦

『 魔芋丝的花式吃法 』

热量100大卡都没有

减肥道路上也能实现宵夜自由了

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凉拌酸辣魔芋丝

- 材料 -

魔芋丝、砂糖、鸡精、盐、辣椒粉、陈醋、豉油、蒜末、香葱

- 步骤 -

① 洗净魔芋丝用开水烫2分钟捞出，过凉水后沥干，放入碗中。

（魔芋丝份量可问自己的肚子，参考为3包）

② 加入一勺砂糖，半勺鸡精，一勺盐，一大勺辣椒粉，陈醋两勺， 豉油两勺，蒜末香葱酌量添加。

③ 浇上热油拌匀即可开吃~开胃又低卡！

蒜蓉金针菇魔芋丝

- 材料 -

魔芋丝、金针菇、蒜末、小米辣丁、小葱丁、蚝油、生抽、油、盐

- 步骤 -

① 调配酱汁：一勺盐，一勺香油，一勺蚝油，一勺麻油，两勺生抽。

② 调配好的汁儿炒蒜末、小米辣、小葱。

③ 金针菇和魔芋丝洗净，不放油，铺在锅里。

④ 浇上调配好的酱汁，顺边倒入半碗水盖锅，焖10分钟出锅就可以吃啦！超辣超上头~

蒜蓉粉丝娃娃菜的忠实fans来报道了，为了减少热量把粉丝换成了魔芋丝，热量立马减少一半！百搭蒜蓉，看看谁还能阻止我吃宵夜？！

番茄虾仁魔芋丝汤

- 材料 -

魔芋丝、虾仁、番茄、玉米、番茄酱、生抽、盐

- 步骤 -

① 准备工作：番茄清洗后切块，玉米洗净。

② 把切块的番茄全部倒进锅中，倒入适量清水，加两勺番茄酱焖煮10分钟。

③ 倒入玉米煮10分钟后，加入虾仁、魔芋丝煮5分钟。

④ 加入勾芡，最后进行调味，一勺生抽，少许盐就可以出锅啦~

上汤娃娃菜魔芋丝

- 材料 -

魔芋丝、娃娃菜、适量海鲜菇、皮蛋1个、无淀粉火腿丁、橄榄油、蒜末

- 步骤 -

① 准备工作：皮蛋切丁，娃娃菜对半切开洗净控干备用，海鲜菇同样洗净控干备用。

② 在锅内先滴入橄榄油，炒香蒜后下火腿丁和皮蛋丁，炒至皮蛋表皮微硬后加入两碗开水。

③ 水开后加入海鲜菇、娃娃菜，大火煮5分钟。

④ 煮娃娃菜的同时另起一锅煮魔芋丝，沥干魔芋丝后加入锅里，往汤里加入适量盐，熬煮1分钟左右就可以出锅啦，吃完一大碗完全不是问题~

酸辣魔芋粉

- 材料 -

魔芋粉、金针菇、圆白菜、生抽、醋、新鲜藤椒、辣椒面盐花椒粉、蒜末、葱花、红绿辣椒各1根

- 步骤 -

① 准备工作：魔芋粉煮熟后泡凉水中降温备用。

② 把金针菇、白菜烫熟，可以适量加一点盐，烫出来的菜更绿。

③ 调料汁：一勺生抽，两勺醋，加新鲜藤椒5g浸泡5分钟，调料融入麻味之后捞出藤椒，再加辣椒面盐花椒粉少许，适量加入蒜末葱花和红绿辣椒，凉白开1勺稀释调料。

④ 魔芋丝铺底，配上金针菇和白菜丝，浇上料汁拌匀。

减脂餐吃这个，一点罪恶感都没有，螺蛳粉还没到的日子，就靠你续命了！！

扇贝魔芋丝

- 材料 -

魔芋丝、扇贝、蒜末、生抽、文蛤精、橄榄油

- 步骤 -

① 准备工作：大蒜切末、扇贝去除内脏洗净、魔芋丝煮熟过凉。

② 倒入三分之二份量的蒜末，用橄榄油炒香后再倒回装蒜的碗里。

③ 调料汁：两勺生抽、一勺料酒、一小勺文蛤精。

④ 扇贝壳上摆好魔芋丝，倒入调料汁，上锅蒸7分钟即可。

谁能想到？？经常在外面吃的光壳子的扇贝粉丝原来这么简单？

• 减脂花式吃法 •

快来聊聊

减肥道路上还有什么高能减脂餐？

隋唐宫阙、唐风夜景，河南洛阳洛中游！

河南洛阳，洛中才是十三朝古都的灵魂！隋唐宫阙、唐风夜景、汉服满街、汤香满城，一天逛完不绕路，新手直接抄作业。

美景推荐：应天门北广场，傍晚日落+夜景灯光，拍阙楼全景、车流光轨；

登楼俯瞰中轴线，古今同框太震撼。

明堂天堂外围，明堂楼梯框住天堂，唐风建筑+夕阳，汉服拍氛围感满满。

洛邑古城·文峰塔，傍晚亮灯后，灯笼巷+塔影倒影，走在石板路上，有种梦回大唐的感觉。

丽景门城墙，是洛阳古城的标志性建筑之一，也是洛阳八景之一，有“不到丽景门，枉来洛阳城”的美誉。

洛浦公园·朱樱塔，洛河波光+唐风塔影，白天拍清新、夜晚拍梦幻，人少出片。

美食推荐：牛肉汤/羊肉汤+饼丝、洛阳水席、涮牛肚、牡丹银丝酥等都是值得吃的美食。

大理全景旅游攻略：风花雪月皆可寻，新手必看的出行指南

大理，一座被苍山洱海环抱的城市，承载着无数人的诗和远方。

这里有“苍山雪、洱海月、上关花、下关风”的绝美景致，有古朴的古镇、地道的白族风情，有舌尖上的鲜香滋味。

无论是独自旅行、情侣出游，还是家庭度假，都能在这里找到属于自己的慢时光。

这份全景旅游攻略，涵盖行前准备、核心景点、美食住宿、交通避坑，全面且实用，新手收藏即可出发。

一、行前准备：细节拉满，旅途无忧 1. 衣物与防护：大理紫外线极强，SPF50+防晒霜、宽檐帽、墨镜必备，昼夜温差大，夏季带薄外套，冬季备羽绒服，风大，建议携带带绳帽子，避免丢失。

2. 交通与预约：直飞大理机场或乘高铁至大理站，出站后打车、公交均可直达目的地。

核心景点（崇圣寺三塔、洱海生态廊道）需提前3天预约，避免跑空。

备好20000mAh充电宝，洱海周边部分村落无共享充电宝。

3. 其他：大理属于高原地区，体质敏感者可提前备抗高反药物，携带少量现金，部分偏远村落不支持移动支付。

学生证、老年证等证件带好，可享门票优惠。

二、核心景点：四大必去，各有风情 1. 洱海：大理的灵魂，环海游玩是必体验项目 推荐清晨前往磻溪S弯，避开人群，独享静谧美景，租电动车沿生态廊道骑行，从龙龛码头出发，途经才村、喜洲，一路欣赏苍山映洱海的绝景。

东线双廊古镇是看日落的绝佳地点，洱海边的咖啡馆、观景台，都是感受浪漫的好地方。

注意环海不随意停车，选择正规停车场，避免违停抓拍。

2. 大理古城：烟火与诗意并存，青瓦白墙的白族民居 蜿蜒的青石板路，藏着大理的古朴风情。

白天逛复兴路、人民路，登五华楼俯瞰古城全景，感受慢节奏生活；

夜晚灯光亮起，酒吧街的民谣、小吃摊的烟火气，构成了古城最鲜活的模样。

逛古城时避开主街高价商铺，巷子里的小店更有特色，地道小吃也更多。

3. 苍山：与洱海相伴，被誉为大理的“父亲山” 推荐感通索道，往返130元，海拔适中，不易高反，能俯瞰整个大理坝子和洱海，沿途经过清碧溪，溪水清澈，空气清新，适合漫步赏景。

上山穿防滑运动鞋，雨天注意安全，切勿穿高跟鞋。

无需购买套票，单独索道票即可满足赏景需求。

4. 喜洲古镇：比大理古城更显宁静 这里的白族民居建筑独具特色，转角楼是必打卡点，百年老宅错落有致，透着茶马古道的遗留韵味。

秋季的喜洲稻田金黄一片，拍照出片率极高；

还能体验手工扎染，30-50元就能制作一条专属小方巾，感受白族传统工艺的魅力。

三、美食攻略：地道风味，不容错过 大理的美食融合了白族特色，每一口都透着烟火气。

必吃美食包括： 巍山耙肉饵丝（非遗美食，耙肉软烂，饵丝细滑）、喜洲粑粑（外皮酥脆，内馅软糯，甜咸可选）、 烤乳扇（大理特色，裹玫瑰酱，奶香浓郁）、凉鸡米线（清爽解腻，夏季必备）、野生菌火锅（6-8月最佳，鲜掉眉毛）。

另外，米凉虾、漾濞卷粉也是本地特色小吃，值得一试。

避坑提醒： 吃洱海砂锅鱼选活鱼现杀，提前问清价格。

乳扇选本地市场现做，拒绝真空包装，避开路边无明码标价的小吃摊，避免被宰。

四、住宿指南：按需选择，住得舒心 1. 古城周边：性价比最高，适合首次来大理、预算有限的游客，距离古城近，交通便捷，晚上可散步逛古城，推荐茉莉客栈、欢雀青旅。

2. 洱海周边：适合追求浪漫、喜爱自然风光的游客，海西才村、龙龛码头性价比高，海东双廊主打无敌海景，推荐大理唯舍·Club观海景美宿、芒澍·陶唐之丘海景酒店，旺季需提前预订。

3. 下关市区：适合商务出行或中转，作为交通枢纽，连锁酒店居多，设施完善，距离机场、高铁站近，推荐大理洱海天域英迪格酒店。

大理的美，不在于匆匆打卡，而在于慢下来的时光。

在这里，你可以吹着洱海的风，看着苍山的雪，尝着地道的美食，感受白族的风情，让疲惫的心灵得到治愈。

收拾好行囊，奔赴大理，赴一场风花雪月的约定吧。