但粥店里的粥都是预先煮好,一直温热到有客人来才加入不同材料的,这样煮粥不但不养生,还不健康。
到底怎样煮粥才是真正的养生粥
【菜科解读】
时下粥店很火,因为它们的招牌是喝粥养生。
但粥店里的粥都是预先煮好,一直温热到有客人来才加入不同材料的,这样煮粥不但不养生,还不健康。
到底怎样煮粥才是真正的养生粥呢?

长时间保温,损失B族维生素
问题:粥店大部分粥是用白粥调配出来的。
熬好很多白粥,然后放在锅里保温,随时等待顾客的到来,再把白粥和相应的材料混合在一起。
在保温状态下放了几个小时的粥,维生素的损失肯定是比较大的。
为了加快熬粥速度,有些店里还会在煮粥时加入碱,促进淀粉粒的崩解,这样就会让B族维生素损失更为惨重了。
支招:尽量选择杂粮粥,因为杂粮含B族维生素比较丰富,即使有损失,由于基数大的原因还会有存留。
此外,B族维生素还广泛存在于大豆等食品中。
喝粥时可适当搭配一些豆类的小菜。
一碗咸粥3克盐
问题:粥大致分为南北两种风格,北方吃杂粮粥或豆粥,不放盐,是否放糖由自己决定。
而南方的粥基本上都是咸粥,加入各种配料。
北方的粥更健康一些,既没有油,又没有盐,哪怕维生素受了损失,至少还能供应较多的膳食纤维和矿物质,如红豆粥、绿豆粥、八宝粥、薏米粥、五仁粥等。
南方的粥加入了盐,甚至还要加入味精。
按300克一碗粥来算,一碗粥中就有3克盐,对于高血压病人并不合适。

支招:如果不是糖尿病人,可以选择一些普通的谷物粥或甜味粥,或者点粥后主动要求粥店不加盐或者糖。
如果一定要喝咸粥,就要注意搭配清淡口味的主食和小菜。
食材不新鲜
问题:煮粥最要紧的是好原料,特别是杂粮原料,能带给粥自然的香气。
但是,在粥店吃粥,常常会感觉到材料新鲜度不够。
这是因为,各种杂粮含有谷胚,其中含有不饱和脂肪酸和脂氧合酶,有发生脂肪氧化的风险,不太耐放,容易产生不新鲜的陈放气息。
支招:莲子粥、薏米粥、坚果粥最易存在这些问题,点这些粥时一定要谨慎。
如果吃出不新鲜,一定要及时反馈给店铺。
冰粥会伤胃
问题:冰粥经过冰镇,和其他冷食一样,有可能促进胃肠血管的收缩,影响消化吸收。

支招:不要为了贪凉图痛快而大碗喝甜味冰粥,还是喝温热的粥比较好。
粥店的问题不少。
不过,相比其他快餐而言,粥店有优势,主要是脂肪摄入量比较低,粥里基本上是不放油的。
同时,粥店提供了多种粗粮粥的选择。
如果在家中喝粥,传统的小米粥等都是经典的最佳养生粥,用最新鲜的食材、最朴实的食物、最少的油盐来熬粥,才是真正的喝粥养生粥。
养生粥 养生 维生素 健康 冰粥但这些描述存在诸多问题:缺乏实证:没有留下照片、视频、实物标本等直接证据,仅靠目击者回忆,回忆可能存在误差、夸大或主观想象成分。
特征矛盾:描述的动物特征与已知生物难以对应,如体型巨大且形态奇特,不符合常见生物特征。
科学界的观点与解释科学界普遍认为松花江坠龙事件是误解或谣言,依据如下:生物存在依据不足:根据现有科学知识,龙这种生物不存在。
地球生物演化遵循一定规律,目前未发现龙这种形态和生理特征的生物在生物演化历程中的痕迹。
可能的其他解释:所谓“龙”可能是其他大型动物被误认,如巨型蛇类、鳄鱼(在特定环境下被误看) ,或是自然现象(如大型漂浮物、特殊光影效果)被误解。
例如1988年7月12日吉林陨石雨,虽降落在松花江附近(黑龙江与吉林省交界处),但陨石与“龙”毫无关联,只是地点巧合被一些人联想。
龙的文化背景与研究意义文化象征意义:龙在中国传统文化中是重要元素,象征吉祥,能带来风调雨顺、五谷丰登等好处,是中华民族的精神象征,有“龙的传人”说法。
相关文化记载如《天音文化》称华夏之昆仑龙脉为龙母有形时期的固体生命等,体现了龙在文化中的深厚内涵。
研究价值:虽“坠龙事件”不实,但研究龙的形象和文化内涵有助于了解中国文化精髓特点。
龙形象广泛应用于电影、电视剧、游戏等文化产品,丰富了文化表达形式。
1、症状区分:肾主要表现为畏寒怕冷、四肢冰凉、腰膝酸软、减退、夜多、面色苍白等。
肾阴虚则常见五心烦热、盗汗、口干舌燥、、腰膝酸软、头晕耳鸣等。
肾阳虚以寒象为主,肾阴虚以热象为主,通过观察这些症状可以初步判断。
2、舌象辨别:肾阳虚的舌象通常为舌质淡胖、舌苔白滑,舌边有齿痕。
肾阴虚的舌象则表现为舌质红、舌苔少或无苔,舌面干燥。
舌象是中医辨证的重要依据,结合舌象变化可以更准确地判断肾阳虚或肾阴虚。
3、脉象分析:肾阳虚的脉象多为沉细无力,尤其是尺脉肾脉更为明显。
肾阴虚的脉象则常见细数或弦细,脉象细数且无力。
通过脉象的细微变化,可以进一步确认肾阳虚或肾阴虚的诊断。
4、中药调理:肾阳虚常用中药有附子、肉桂、鹿茸、巴戟天等,方剂如金匮肾气丸、右归丸等。
肾阴虚常用中药有熟地黄、山茱萸、枸杞子、女贞子等,方剂如六味地黄丸、左归丸等。
中药调理需在中医师指导下进行,根据个体差异调整用药。
5、生活习惯:肾阳虚患者应注意保暖,避免受寒,适当进行温补性食物如羊肉、韭菜、核桃等。
肾阴虚患者应避免熬夜,减少辛辣刺激性食物,多食用滋阴润燥的食物如银耳、百合、梨等。
良好的生活习惯有助于改善肾阳虚或肾阴虚的症状。
饮食方面,肾阳虚者可多食用温补食物如生姜、桂圆、黑芝麻等,肾阴虚者可选择滋阴食物如莲子、枸杞、山药等。
运动方面,肾阳虚适合温和的运动如太极拳、散步,肾阴虚则适合柔和的运动如瑜伽、气功。
日常护理中,肾阳虚者需注意保暖,肾阴虚者需保持情绪稳定,避免过度劳累。
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