上海十大不得不吃的美食

用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼，外沾芝麻，贴烘炉壁烘烤。

味美咸甜适口，皮酥香脆。

馅心有咸、甜两种，咸味有葱油、鲜肉等，甜味有白糖、玫瑰等。

推荐店铺：上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家。

南翔小笼馒头特色：又叫南翔小笼包，有100多年历史。

素以皮薄、馅多、卤重、味鲜闻名。

馅心用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，加姜末、肉皮冻等调制。

皮用不发酵精面粉做成，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，一咬一包汤，滋味鲜美。

馅心可随季节变化，初夏加虾仁，秋季加蟹肉等。

推荐店铺：豫园商场内的南翔馒头店。

小绍兴鸡粥特色：地道的上海风味小吃。

用鸡汤原汁烧煮梗米粥，配以鸡肉和作料。

鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富。

推荐店铺：上海市小绍兴鸡粥店。

开洋葱油拌面特色：制法讲究，先将葱白切段炸制葱油，色泽深红带黄、葱香浓郁。

葱油配上用素油炒、酒糖浸过的开洋成开洋葱油。

面条煮熟沥去汤汁，拌上开洋葱油。

色泽鲜艳，润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻。

推荐店铺：上海市湖滨点心店、城隍庙。

排骨年糕特色：经济实惠、独具风味，有50多年历史。

“小常州”排骨年糕选用猪脊骨肉，腌渍后氽制，年糕用松江大米捶打后裹排骨再煮氽，洒五香粉；

“鲜得来”排骨年糕将面粉等搅成浸裹排骨表面氽熟，年糕与排骨加调料制成。

既有排骨浓香，又有年糕软糯酥脆。

推荐店铺：上海市的曙光饮食店（“小常州”排骨年糕）、“鲜得来”点心店。

擂沙圆特色：上海乔家栅点心店的风味名点，有70多年历史。

相传清代末年姓雷老太太首创在煮熟汤团表面滚白粉。

将崇明县大红袍赤豆磨成沙晒干成粉，包有馅心的糯米汤团煮熟后滚上豆沙粉，有色有香，软糯爽口，携带方便。

推荐店铺：乔家栅点心铺。

糟田螺特色：用安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，清水养两天吐净泥沙，加茴香、桂皮等煮后，放上陈年香糟糟制。

呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美。

推荐店铺：上海五味斋点心店、鲜得来点心店。

油氽馒头特色：上海百年老店沈大成点心店制作。

馒头皮制法取于南翔小笼馒头，馅心取法于淮扬细点的汤包，氽炸采用近似氽炸酥饼的技巧。

形状小巧玲珑，皮呈金黄，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。

推荐店铺：沈大成点心店。

素菜包特色：上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃，有70多年历史。

融京、苏、扬帮风味与上海本地风味于一体。

素菜包用精白面粉作皮，馅心用青菜等剁碎配调味品制成。

皮白松软，馅心绿中生翠，味美爽口，多吃不腻。

推荐店铺：上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆。

鸡肉生煎馒头特色：以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁等加调料作成馅心。

包捏好的馒头尖蘸葱花和芝麻，表层刷素油，放入油锅中煎熟。

形态饱满，上半部有芝麻和葱花，松软适口，下半部酥脆可口，馅重汁多。

推荐店铺：上海市王家沙点心店。

刚怀孕的征兆：身体发出的“小信号”

怀孕初期，身体会因激素水平的变化而出现一系列微妙反应，这些反应因人而异，但多数具有一定的共性。

了解这些征兆，能帮助女性更早确认怀孕并做好孕期准备，下面就为大家详细介绍刚怀孕可能出现的各类表现。

一、月经停止：最明显的早期信号 1.规律月经突然推迟 对于月经周期规律的女性，若性生活后月经超过预期时间1周以上仍未到来，很可能是怀孕的信号。

这是因为怀孕后卵巢停止排卵，子宫内膜在激素支持下持续增厚，为胚胎发育提供环境，不再脱落形成月经。

2.月经不规律者的差异 月经周期不规律的女性，月经推迟可能由多种因素引起，但结合其他怀孕征兆（如恶心、乳房胀痛），需高度怀疑怀孕。

建议通过早孕试纸或医院检查进一步确认。

3.少数例外情况 极少数女性在怀孕初期可能出现“着床出血”，量少且持续时间短，容易被误认为月经，需注意与正常月经区分（着床出血颜色较浅、量明显少于月经量）。

二、激素变化引发的身体不适 1.恶心呕吐（孕吐） 怀孕后体内人绒毛膜促性腺激素（HCG）水平升高，会刺激胃肠道，导致恶心、呕吐，尤其在早晨起床后明显，这是常见的“早孕反应”。

多数女性在怀孕6周左右出现，少数人可能更早或完全没有孕吐。

2.乳房胀痛敏感 雌激素和孕激素水平上升会促使乳腺腺管和腺泡发育，乳房逐渐增大，出现胀痛、敏感，乳头和乳晕颜色加深，乳头周围可能出现小结节（蒙氏结节），这些变化为产后哺乳做准备。

3.疲劳乏力 怀孕后身体代谢加快，加上黄体酮水平升高抑制能量消耗，会让女性感到异常疲劳，即使睡眠充足也容易困倦，这种症状在怀孕初期较为明显。

三、生殖系统与泌尿系统的变化 1.着床出血 受精卵在子宫内膜着床时（约受精后6-7天），可能导致少量子宫内膜血管破裂，出现点滴状出血，颜色多为粉色或褐色，持续1-2天，常被误认为月经初期症状。

2.尿频 怀孕后子宫逐渐增大，在早期会压迫膀胱，使膀胱容量减小，导致排尿次数增多，即使尿量不多也会有尿意。

这种症状在怀孕3个月后，子宫超出盆腔时会有所缓解。

3.阴道分泌物增多 雌激素水平升高会使宫颈和阴道分泌物增加，表现为透明或白色、无异味的黏液，这是正常生理现象，但若分泌物伴随瘙痒、异味，可能是感染需及时就医。

四、感官与情绪的微妙变化 1.嗅觉味觉敏感 怀孕后激素变化会让嗅觉和味觉变得格外灵敏，以前能接受的气味（如油烟味、香水味）可能引发恶心，对某些食物的喜好也会改变，比如突然厌恶油腻食物或偏爱酸甜口味。

2.情绪波动大 激素水平的剧烈变化会影响神经系统，导致情绪不稳定，可能出现易怒、焦虑、哭泣等情绪波动，即使小事也可能引发强烈情绪反应。

3.头晕头痛 怀孕初期血压可能略有下降，加上血糖波动，容易出现头晕症状；

同时，激素变化也可能引发轻微头痛，通常持续时间较短，休息后可缓解。

五、其他可能出现的征兆 1.基础体温持续升高 备孕女性若坚持测量基础体温，会发现排卵后基础体温升高（约0.3-0.5℃），若高温状态持续18天以上未下降，怀孕的可能性极大。

2.轻微腹胀或腹痛 受精卵着床时可能出现下腹部轻微刺痛或胀痛，类似月经来潮前的感觉；

怀孕后子宫增大牵拉韧带，也可能引起单侧或双侧下腹部隐痛，通常程度较轻。

3.皮肤变化 部分女性怀孕后脸上会出现色斑（妊娠斑），或原有色斑颜色加深，这与激素刺激黑色素细胞有关，通常在产后会逐渐减轻。

刚怀孕的征兆是身体对激素变化的自然反应，从月经停止、乳房胀痛到恶心呕吐、尿频等，这些信号虽不绝对，但组合出现时需高度警惕怀孕的可能。

需要注意的是，不同女性的征兆差异较大，有些女性可能毫无感觉，仅通过检查才发现怀孕。

若怀疑怀孕，最可靠的方法是在月经推迟后使用早孕试纸检测，或到医院进行血HCG检查、B超检查，以明确诊断。

及时确认怀孕后，可尽早调整生活习惯，为胚胎发育提供良好环境。