栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。
【菜科解读】
8个快速去除板栗皮的窍门

栗子营养成分
栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。
栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。
老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多
可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;
可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;
可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;
跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。
须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。

但是生板栗很难去皮,下面介绍一下板栗去皮8法:
1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。
5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。
这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。
用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

6、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。
7、剥生栗子皮的窍门:把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天,这样栗子皮就非常好剥了。
这个方法还能把栗子做成干果,吃的时候用水先泡一下就行了。
8、剥水煮栗子皮的窍门:在煮栗子的时候加些盐,煮熟后会很好剥皮。
栗子风热可能与外感风热、下降等因素有关,通常表现为发热、咽痛、鼻塞流黄涕等症状。
1、多喝水每日饮用1500-2000毫升温水有助于稀释,促进。
可少量多次饮用温热的淡盐水或柠檬水,避免一次性大量饮水加重肾脏负担。
水温建议保持在40-50摄氏度,过热可能刺激咽喉黏膜。
2、调整饮食选择易消化的流质或半流质食物如小米粥、百合银耳羹等,避免辛辣刺激食物。
适量食用梨、枇杷等润肺生津的水果,烹调时可加入少量冰糖炖煮。
每日保证优质蛋白摄入,如鸡蛋羹、清蒸鱼肉等。
3、物理降温体温不超过38.5摄氏度时,可用温水擦拭额头、颈部、腋窝等部位。
保持室内温度22-24摄氏度,湿度50%-60%。
穿着宽松透气的棉质衣物,避免捂汗导致体温继续升高。
4、遵医嘱用药症状较重时可在医生指导下使用板蓝根颗粒、银翘解毒片等中成药。
禁用含伪麻黄碱的复方感冒药,避免使用阿司匹林等可能影响胎儿的药物。
用药前需详细告知医生孕周及过敏史。
5、中医调理可咨询中医师进行穴位按摩,如轻柔按压合谷穴、风池穴等。
采用金银花、菊花等药食同源材料泡水代茶饮,每日饮用不超过500毫升。
避免自行针灸或拔罐等刺激性操作。
孕妇出现持续高热、呼吸困难、胎动异常等情况需立即就医。
保持每日8小时睡眠,居室定时通风换气。
注意监测体温变化,避免长时间处于空气不流通的密闭环境。
治疗期间建议暂停工作静养,避免剧烈运动或情绪波动。
饮食宜清淡营养,可适量补充维生素C含量高的新鲜蔬菜水果。
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1、热水浸泡:将核桃仁放入热水中浸泡5-10分钟,水温控制在60-70度之间,浸泡后核桃仁的皮会变软,用手轻轻搓揉即可去除。
这种方法简单快捷,适合家庭操作。
2、烤箱加热:将核桃仁平铺在烤盘上,放入预热至150度的烤箱中加热5-8分钟,取出后趁热用毛巾包裹轻轻揉搓,皮会自然脱落。
这种方法适合需要大量处理核桃仁的场景。
3、手工剥离:使用小刀或指甲轻轻刮去核桃仁表面的皮,这种方法虽然耗时较长,但可以保证核桃仁的完整性,适合对核桃仁外观要求较高的场合。
4、冷冻法:将核桃仁放入冷冻室冷冻1-2小时,取出后迅速放入温水中浸泡,皮会因温差变化而松动,用手轻轻剥离即可。
这种方法适合需要长时间保存核桃仁的情况。
5、蒸汽处理:将核桃仁放入蒸锅中蒸5-10分钟,取出后趁热用毛巾包裹轻轻揉搓,皮会自然脱落。
这种方法适合需要保持核桃仁营养价值的场合。
在日常饮食中,核桃仁是一种营养丰富的坚果,富含不饱和脂肪酸、、E等营养成分,适量食用有助于健康、增强。
建议每天摄入10-15克核桃仁,可以搭配燕麦、酸奶、等食物,增加口感和营养。
同时,适当的如散步、瑜伽等,有助于促进血液循环,增强身体代谢功能,进一步提升核桃仁的营养吸收效果。
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