【菜科解读】

花生的好处大家都是知道的，还有花生的味道也是很好的，生花生吃的话是有很好的保健的效果的，如果把花生炒来吃的话，味道也是很好的，红枣的好处就更不用说了，就具有补血的功能，如果把花生和红枣熬粥来喝的话，效果和味道都会得到一个好的升华。

花生和红枣熬粥的好处：

红枣，味甘性温，健脾益胃，补气养血、安神。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，善用红枣即可达到养生保健的功效。

红枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

花生，滋养补益，可延年益寿，民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。

红枣花生粥，健胃、滋养、补血、安神，常吃能够增强人体免疫力，确保身体健康。

2做法

1

准备好大米、花生、红枣。

2

大米洗净，倒入沙煲，加入适量冷水；

大火煮开。

3

倒入红枣，煮10分钟。

4

加入花生，大火煮开，小火熬煮20分钟。

5

加入冰糖，直至糖化。

6

盛入碗中，温热食用。

3注意事项

1、腹部胀满、舌苔厚腻者，寄生虫病患者不宜食用红枣。

2、红枣切忌和葱或鱼同食。

3、花生不可与香瓜同食，有生命危险。

4、有胆病者、高血脂症患者忌食花生。

上面已经说明了花生和红枣熬粥的好处，而且还可以作为夏季的主食来食用，还可以作为早餐食用，在生活中准备起来也是很方便的，制作的方法简单，效果却不简单，虽然有些人不可以食用，但是大多数的人都是可以食用的，花生和红枣的效果是让大多数的人受益的。