如何做容桂卜卜蚬？
时间：2023-11-21来源：网络作者：小白
学会这道美味的容桂卜卜蚬，让你在家也能尝到道地的广东美食。
清爽的口感和丰富的营养让它成为减肥人群的不二之选。
容桂卜卜蚬所需准备材料：1. 卜卜蚬250克2. 姜蓉适量3. 蒜蓉适量4. 青葱适量5. 料酒适量6. 鸡精适量7. 老抽适量8. 蚝油适量9. 食用油适量做法过程步骤：1. 卜卜蚬洗净后浸泡在盐水中半小时，然后重新冲洗干净备用。
2. 热锅加入食用油，加入姜蓉、蒜蓉、青葱爆香。
3. 加入料酒、老抽、蚝油、鸡精调味。
4. 加入清水烧开后加入卜卜蚬。
5. 煮至卜卜蚬张开，撒上适量青葱即可。
技巧与细节：1. 卜卜蚬一定要先浸泡在盐水中半小时，这样能够将卜卜蚬中的小沙粒排出来。
2. 姜蓉、蒜蓉、青葱爆香后再加入料酒、老抽、蚝油、鸡精调味，这样能够更好的将调味料融入到菜中，使得口感更加鲜美。
3. 煮卜卜蚬的过程中，要不停地搅拌，这样能够让卜卜蚬受热更加均匀，煮熟的时间也会更短。
营养分析与热量：1. 卜卜蚬中富含蛋白质、钙、锌等微量元素，对身体十分有益。
2. 一份容桂卜卜蚬的热量大约为150卡左右，十分适合减肥人群食用。
适合人群与饮食忌讳：1. 容桂卜卜蚬适合所有人群食用，特别是减肥人群。
2. 饮食忌讳方面，对于蚬类过敏的人士，应该避免食用。
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